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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 61 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...￥４０００ ■炙ってます…熱いでしょうね… ■熟成フィレステーキ※麹菌を使い2か月熟成しました ■自慢の一品。暖炉焼きローストビーフ ■地場産サーモンとエビ...箸でも切れる柔らかさ。濃厚なシチューがお肉にしっかり絡みます。 熟成サーロインステーキ 柔らかいサーロインをしっかり熟成した...
...ご飯と焼肉を注文。 希少部位も2千円程度で注文できる。 かめのこ 硬い。US熟成ビーフ、プライムっぽい。 とうがらし 赤身の旨味があり程よい硬さ みすじ...黒毛和牛のカルビは上品な味 美味しく頂きました 熟成肉なのでとても美味しかったです...
...「地粉うどん」の表示 イエローな外壁 犬の石像 店内の壁には「埼玉県産の地粉と香川県産自然塩のみを使用し、 低温熟成した後、全て手作業で...
...蒸留、熟成で長い年月磨かれ魔法の水になる...■さあ、いよいよ試飲です♪ ■ポットスチル ■発酵用の木桶 ■熟成樽 ■熟成中...
...ジャージー種の牛乳としては日本で初めて 「有機JAS規格」の認証を受け、農薬や化学肥料を 使わずに、牧場内で熟成させた堆肥で育てた牧草を 毎日食べ...
...■⑥ 〆：淡路産シラス+空豆の炊込みご飯、岩手産ワカメ+自家製3年熟成味噌汁 ■⑦ 甘味：夏無花果のコンポート、マスカルポーネ掛け ■⑧...⑥ 〆：淡路産シラス+空豆の炊込みご飯、岩手産ワカメ、自家製3年熟成味噌汁 ⑦ 甘味：夏無花果のコンポート...
...記述が条件と言う事なのでダブりますが載せます。 メインダイニングＯＴＴＯかなり格式あり・正統で熟成されたイタリアンレストランお子様連れの方は 大人はコースでお子様には単品のパスタを追加していました...
...すっごい良い香り！香りだけで、塾生感がわかるね。 あーこれは高い味だぁ。熟成感がわかる味わいだ。 ベースはメルローなんだけど、ものすごく深くて味わい深い。 樽の香りかな？スモークしたような味わいも、ふわっと香る。 うまいわぁ。 ●グランポレール カベルネ・ソーヴィニヨン 小340円 長野市の古里ぶどう園 なんとも飲みやすい。 そこまで重くなく、飲みやすいのに熟成感もある。書いてある通り、少しバニラやアロマっぽい風味もある...シャルドネはまぁまぁいいと思うけど 赤は好きじゃない、熟成が必要なのかな...
...【3.7】八ヶ岳生ハム17ヶ月熟成とブラータチーズ 12ヶ月以上熟成させたプロシュートが同店の基本の生ハムとなるようです。...7ヶ月熟成とブラータチーズ ・八ヶ岳生ハム27ヶ月熟成 ・ペスカトーラ ・五島列島 キンメ ・甲州ワインビーフ ・ドルチェ メニューは時々変わる模様...
...相変わらず深いコクとやや強めの甘さが調和して誰が何といっても旨い。 私にとっての「日本一のソフトクリーム」は健在だった。 熟成された味「清泉寮カレー」 残暑厳しい土曜日...
...酸味が弱く、安っぽい味に。 うーん、もったいないなぁ。 ちなみに小エビもちと残念。 生地も食感、塩気、熟成具合共にナポリピッツァとは違いライト感覚...
...ジビエのお肉じゃないですけど、熟成がばっちり決まって、もうギリギリまで来た感じ。たいてい...^ あとロースハムが絶品！ほんの少しの塩加減程度で熟成された旨味でちゃんとしたロースハムで肉の味でしっかり美味しい...
...またピザは世界大会23位の職人がプロデュースした本格ナポリピザ。生地はイタリア粉と地元粉をブレンドして24時間熟成させて作っています！ これは期待出来るね！ ドリンクは...
...なかなか味のあるお蕎麦でした。 辛汁は、江戸前と比べると薄めですが、かえしの熟成、ダシもまずまずといったところ。 今回は一人で行ったので遠慮しましたが...清里界隈では何気にお気に入りの店 石臼挽き厳選特注の蕎麦粉と八ヶ岳産ブレンド ３年熟成国産丸大豆再仕込み醤油使う蕎麦つゆ 別荘地の中のロッジ風一軒家の評判の拘り蕎麦...
...素敵なカフェ 22.5.30 恒例の男平日一人旅、 今回は山梨県へgo〜！ 小淵沢の鰻の名店、井筒屋で熟成鰻を味わった後、 こちらのカフ...
...■春の気配の小淵沢 ■本日のランチメニュー ■熟成ホエー豚塩焼き ■美しきホエー豚たち ■ぶつ切り海鮮山かけ丼...思わずにんまりデス。。 食べログレビューを見て、以前から気になっていた熟成ホエー豚塩焼きがあるじゃない...
...お醤油！！！ 向かって左から… ●仕込んでから4〜5年程熟成させた米麹味噌の「たまり醤油」...②「キッコーマン丸大豆醤油」 ＋ 卵1個 ③仕込んでから4〜5年程熟成させた米麹味噌の「たまり醤油」＋卵1個 ＋ おかか の順に...
...試食で焼いて食べるのがあり 食べてみると美味しい〜 値段がかわいくないけどこの焼きチーズうまし。 熟成系のチーズなのにクセもなく食べやすくて 深みのある味わい オーリーブオイルをひいたフライパンで焼いてもいいし...
...■甲斐AKポルコ（肥育熟成豚）と野菜 ■甲斐AKポルコ（肥育熟成豚） ■甲斐信玄鶏もも肉と野菜 ■甲斐信玄鶏もも肉 ■野菜など...男性チーフスタッフにオススメされた甲斐AKポルコ（肥育熟成豚）...
...■利用しやすいお店 ■定番ぶっかけメニュー ■麦の杜天ぶっかけ ■コスパ高いと思う 広くてキレイなお店でこだわりの熟成うどん♪ 北杜市高根町に新しくオープンしたうどん店。 八ヶ岳の名水を利用、3～4種の小麦をブレンド、無添加・無化調のこだわりの熟成うどんが食べられます...
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