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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼き生麩の田楽 768円 もちもち食感で香ばしい粟麩、よもぎ麩。 それぞれに合わせた味噌が塗られ、彩り綺麗な一皿。 京都、奈良に来たら食べたいよね、生麩。 この日は昼から食べ過ぎなのでこれにて終了。 滞在時間...■地鶏の豪快山賊焼き ■焼き生麩の田楽...
...■おでん ■おでん盛り合わせ(3品~) ■京風盛り(ゆば・生麩・焼豆腐) ■オリジナル遊人料理 ■たこ焼きまんじゅう ■れんこんのコロッケ ■生麩のカルパッチョ ■生麩のチーズサンド天ぷら...
...こいつをグビリといただきつつ、おでんをもう一品追加。それは、生麩ですよ。これにも、たっぷりとからしをつけてパクリといただきました。 いやー大根以上に出汁が染みるんですよね。生麩って。それに、もちりとした食感も実に美味しかったですよ。...定番の大根、厚揚げや、京湯葉、生麩が...
...■逸品 ■赤彩卵の出汁巻き ■やまといもとろろ焼き ■京生麩の田楽 ■大和野菜海老のアヒージョ ■大和肉鶏のもも焼き...■ベーコンの中にポテサラが包まれています ■京生麩の田楽 ■海老しんじょう蓮根...お通し あさりの土瓶蒸し ・京生麩の田楽 ・串 大和肉鶏のねぎま...
...驚くほどの滑らかさ、柔らかめですが、餡のおかげで、最後まで熱々で温まりました。 全てに共通しているのは、優しく上品な味、銀杏の生麩、蒲鉾...
...リピしたいと思います。 いにしえの味が満載 お野菜を食べさせてくれる店。4300円のコースを頼みました。 まずは白菜のスープ。生麩なども入っています...
...○前菜 鮫の軟骨と南高梅の和物 フォアグラペースト最中 和歌山のバイ貝旨煮 河豚の白子ポン酢 柚子の生麩 焼き空豆 帆立のヒモ 鮎の蓼味噌焼き とても見目麗しい!たくさんで嬉しくて…オラワクワクすっぞ...
...ココまでエビ、アスパラ、シイタケエビ詰め、生麩、インゲン、アユです。 生麩の触感がふわりトロリとしていいです。 そしてアユの天ぷらが絶品...■〆の茶漬 ■鳴門金時 ■ぐじ ■栗 ■生麩...
...透明感が出てきたので頂きっ!! 何、このもちフワ感。少し生麩に似た食感でエビの良い風味が食欲をソソるー!!! しめじのチーズ春巻きも皮パリパリの中がトロ~リ♪ 追加で鶏もものタタキも注文...
...本日頂いたもの 一段 柿の葉寿司 海老柴煮 鮪旨煮 山芋とろろ 柿玉子 もみじ蒲鉾 焼き芋 二段 本日の豆腐 揚げ生麩胡麻和え もずく酢 煮物三種 三段 赤魚の白味噌風味焼 白身魚みじん粉揚 れんこん 獅子唐 檸檬 もみじ人参酢浸け 造里...
...おぼろ豆腐 ■半兵衛麩の生麩田楽 白和え おから豆腐 ■豆腐と山芋のかき揚げ 旬の野菜添え...と思ったり もしましたが、吉野葛で作られています。 【半兵衛の生麩田楽】 アワとヨモギの生麩田楽です...
...ホテル日航奈良の銀杏さん。 コース名はセレブコース〔予約するとき少し恥ずかしいコース名〕 サラダ 焼き物〔たけのこ、生麩、ズッキーニなど...
...盛り合わせ 御凌ぎ 山菜おこわ 焼八寸 鮑と筍の木の芽焼き 生麩田楽など 止 肴 黒毛和牛の東寺巻き 御 飯...■箱盛りの造り4種 ■籠盛り 天ぷらと生麩豆腐田楽 ■デザート マスカットゼリー、白玉ぜんざい、コーヒー...きんかんの甘露煮!?生麩って感じだったかな~?※私の見た...
...■すまし汁 ■卵焼き、鶏肉、竹の子、高野豆腐 ■魚、がんも、生麩、海老 ■〆小鯛、ナマス、漬物と胡麻和え、押寿司 ■わらび餅...・がんも ひじきが入っていてジューシー。 ・黄色い生麩 モチモチとした食感。 ・海老 薄い甘辛味。 ・〆コダイと水菜...さらりとした触感が心地よいです。 ごま豆腐、柿の葉寿司、生麩など色とりどりのおかずも美味しかったです...
...和え物:こんにゃく田楽,紅芯大根,わさび菜 焚物:生麩,レッドキャベツ煮,今市カブのオーブン焼,かぼちゃ...紅菜苔 黒丸大根 紫大根 赤大根 青大根 海老 帆立貝柱 生麩 大和芋…レンゲで別添えしてあるのを鍋に入れます。火が通ると団子状になります。 豆腐 しめじ ★ 煮物 生麩 紫キャベツ 今市蕪 椎茸...
...■シーフードサラダ ■じゃこの有馬煮と大根のサラダ ■豆腐と水菜のサラダ ■豆腐・生麩料理 ■冷奴 ■揚げだし豆腐 ■湯葉の唐揚げ(抹茶塩と山椒塩) ■生麩の田楽 ■生麩とおもちの揚げだし...
...●本日の前菜 〜6種の小さな盛合わせ〜 ●活鮑のステーキ (お一人1個 約100g) ●子持蒟蒻、半兵衛生麩 ●日本各地より こだわり野菜5種 ●A5雌牛サーロインステーキ ●A5雌牛フィレステーキ ●縁のガーリックライス...
...・・・ 若草山の月夜を表しています。 月は南瓜、冬瓜と小芋、生麩、ほうれん草などは 月の光が当たっているところと当たっていないところの明暗を 表現しているそうです。 生麩のもちもち具合が良かったです。 ◇ 朴葉焼き ・・・...■揚げスィートコーン ■焼魚 甘鯛 これが甘〜い! ■生麩...
...和牛、鶏肉などのお肉系からサラダや鰻巻き、生麩田楽など十数種類のメニューに◯をつけて渡すと...) この中には、、、 ☆大徳寺麩:生麩に醤油やみりんなどで味をつけ胡麻油で揚げたもので...ちょっと意識しているのかも。 食べたら普通のカボチャではなく、生麩のようなもの...
...◆お椀◆ 椀種は…蟹のしんじょ、大根、人参、さやいんげん、生麩で、吸い口は三つ葉と柚子でした。 ツルンとまあるい蟹しんじょは...大変美味しくいただけました。 【椀物】 ◯椀種…蟹真薯、焼餅、生麩...
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