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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...前菜は、牛スジコロッケ、白和え、鶏レバーとリエットのカナッペ、スモークサーモン わさびドレッシング。...とてもまかない企画とは思えません、妥協は一切なし 牛スジコロッケ、白和え...
...レストランで料理の説明中に“海洋性プランクトン”なんてフレーズを聞くとは思わなかった。 ●北寄貝の白和え 殻を器にして、ロースト、直火焼き、刺身の三種類に調理された北寄貝が、生クリームをベースにモツァレラを加えたソースで種柿と一緒に和えられている。 まあ、白和えと言われれば白和えだけれど...
...■賀茂瓜の穴子巻 ■すずき塩焼き ■伏見唐辛子の生姜焼き ■鮎お造り ■あまご塩焼 ■鮎そうめん ■鱧寿司 ■芋茎の白和え ■松茸と牡丹...
...■本日の食材 ■生ビールで乾杯 ■銀杏としいたけ ■人参と柿の白和え ■ひらめの下に白和え ■日本酒 加賀鷲 ■たらの白子 ■ぷりぷりなめらか ■お造り...・水菜と九十九里 蛤のお浸し ・天然平目 柿と人参白和え ・渡り蟹と黄味酢掛け 肉厚でプリプリの蛤...
...来年からは毎日いらっしゃるそうです。 まずはあられ入りの白湯から。 そして盃で冷酒を頂き、お料理のスタートです。 一品目 柿の白和えです...
...● 八寸: 山菜いろいろ、バジル白和え仕立て才巻海老(小型の車海老)、卵黄味噌漬け、蛤酒蒸し...05.06 ■八寸 野菜揚げ浸し、醤油パウダー、バジル白和え仕立て、卵黄味噌漬けと焼き茄子ゼリー、蛤酒蒸し、渡り蟹共和え、才巻芝煮、パクチーお浸し、唐墨パウダー、穂付きヤングコーン、もろこしトリュフ白和え...
...ドリンク ■いちじくの白和え ■中庭 ■棟方志功 ■すいか ■茶漬け ■ごはん ■お鍋の出し汁でのおうどん ■お肉の色が違います ■上から ■お野菜達 ■これがすすぎ鍋 ■左からや・く・も ■個室の調度類 ■掛け軸 ■入口 ■ガス燈 ■麦とろステーキ弁当 ■赤身のステーキ、柔らかくてご飯が進むソース ■夏らしいたまご素麺にとろろ ■食後のデザート・ドリンク付(コーヒーor紅茶) ■お店外観 ■民芸割烹だそうです ■お店入り口 ■2階は個室 ■個室の部屋 ■無花果の白和え...
...五品目 ☆ 三河産 鰆の西京焼きと無農薬トマト 旬の鰆は脂がのってて美味しいです♫ 六品目 ☆銀杏 七品目 ☆ 柿の白和え 柿と春菊のが入っててピーナッツを擦ってありコクがあります♫コレは...
...▼おまかせコース(8800円) ※飲み放題つき ▷ささみ 山芋かけ ▷鶏もも肉、鶏むね肉の天ぷら ▷焼き茄子 白和えかけ ▷砂肝 玉ねぎおろし ▷胸肉 香味野菜を巻いて焼いたもの ▷三河赤鶏つみれ あんかけ ▷レバーパテのフライ ▷ハツ串...
...このスタイルメッチャ良いなー! *お通し 柿の白和え 旬の柿が入った白和えで、滑らかでとっても美味♪ お通しでこの美味しさは...冷え具合も良く美味いね〜 お通しは色々と具材が豊富な白和え コレが美味い!...
...■アップルタイザー ■能勢ジンジャー ■菊菜とにんじんの白和え ■松花堂弁当 ■筍ご飯 ■ランチメニュー ■ディナーメニュー...■鯛のバッテラ寿司 ■無花果とシャインマスカットの白和え ■山麓牛ザブトンの石焼き...熊本の栗、揚げむかご 無花果とシャインマスカットの白和え 山麓牛ザブトンの石焼き 胡麻豆腐入り気仙沼フカヒレの茶碗蒸し...
...■お刺身 ボタン海老等 ■篠島のウニと昆布締め ■柿の白和え ■鰆の炙り、鮪、甘海老、汐子 ■仙鳳趾 ■河豚...■響のハイボール ■自家製の煮こごりにした醤油 ■香の物 ■白和えキャビアのせ ■鱧と茄子の出汁餡 ■どんちっち鯵 白子 山芋...八寸 ⚫︎イチジクとコチの南蛮漬け、車海老と絹さやの白和え...
...■バイ貝うま煮 ■糸コン明太子 ■蛸とズッキーニの酢のもん ■柿と春菊の白和え ■信州豚 しゃぶしゃぶ 阿波九条ネギポン酢 ■串カツ ■・‥…━━☆ その他一品...系コン明太子、焼きエリンギと小松菜のお浸し、柿と白みそとマスカルポーネの白和え)...
...■じゃこピーマン、にんじんしりしり、白和え、牡蠣しょうゆ煮 ■ささみの燻製 ■ムートン・カデ・ブラン...◆じゃこピーマン ◆にんじんしりしり ◆白和え ◆牡蠣しょうゆ煮 ◆ささみの燻製...少しづつ色々あってうれしい。 おひたし、や白和えやきんぴら...
...◆越前の背子蟹 ◆秋田の天然滑子の白和え ◆炊き合わせ 富田林の海老芋・壬生菜・麩揚の白味噌仕立て...白葱打ち、大徳寺納豆と重ねられていた。 小鉢は、白和え衣で、飛騨の菊菜、栃木県産にっこり梨、多治見市の菊芋、秋田県産天然なめこ、松の実。 今回の料理の中で、一番だったのが、この白和え衣で...
...■剣先イカの冷製カラスミビーフン ■よだれ鶏 無花果の白和え 麻辣叉焼 車海老の黒酢ドレッシング...200円 剣先イカの冷製カラスミビーフン よだれ鶏 無花果の白和え 麻辣叉焼 車海老の黒酢ドレッシング...②8種類の前菜 ・よだれ鶏 ・無花果白和え ・麻辣焼豚 ・車海老黒酢ドレッシング ・揚げ皮蛋獅子唐ソース...
...2回もおかわりしちゃいました(^^) ★口取り 柿の白和え くり抜いた柿を器に♪ 柿の甘みと酸味が白和えとよく合います♪ 秋らしい一品で素敵です(^^) ★椀物...左奥はチーズ味の豆腐、右奥は焼き豆腐、右手前は柿と何かの白和え...
...■シャインマスカット 揚げ麩 白和え 鮪の生ハム スプラウト ■信州産松茸の土瓶蒸し〜伊勢海老、鱧...手作り純米吟醸 ●前菜:カーボロネロ:黒キャベツ(埼玉県産)の白和え カーボロネロ、菜の花、百合根、キャビアをたらの白子をつなぎとして和えた濃厚な白和え...
...カマボコ、鶏肉が入っていました。 銀杏以外は、メチャ小さかったけれど(^_^;) 小鉢にはホウレン草とシメジの豆腐の白和え。 かなり美味...
...素晴らしい料理に仕上がっていた。 八寸は、助子の煮物、京菊菜と松の実の白和え、松笠くわい、祖父江の揚げ銀杏、マグロ漬け寿司、京都丹波の合...
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