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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■椀物:焼きナスとスズキ(?) ■向附け:白海老、よこわ、鯛の昆布締め よこわの手前はアロエです...■鱚粽寿司 ■鱚のちまき寿司 ■八寸 南瓜すり流し 白海老紋甲烏賊酒盗和え新じゅん菜 ■八寸 丸十レモン煮...・桜海老真丈フライ ・ホワイトアスパラ豆腐 ・山蕗伽羅煮 ・白海老 紋甲烏賊酒盗和え ◆ズイキ 名古屋の和久傳の料理人さんが...
...■SAKEグリア 京都・伏見の日本酒とグレープフルーツのスッキリサングリア ■沖島直送 鮒寿司 ■富山産 白海老の唐揚げ ■【今日のオス...
...■近江牛橋場牧場ヒウチ (トモサンカク) ■トリ貝 ■匠奥村のバンズの白海老バーガー、橋場牛いちぼ、桜鱒 ■「匠奥村」製バンズの白海老バーガー ■トリ貝炭焼き ■切り出しロースハム ■和歌山県串本産クエ鍋...●近江牛橋場牧場ヒウチ (トモサンカク) ●「 匠 奥村 」製バンズの白海老バーガー...
...なお、この日頂いたものは下記のとおりです。 『富山湾の白海老、北海道の筋子、高知針木の新高梨、奄美大島の伊勢海老』...前菜3種 ○北海道蝦夷馬糞雲丹/富山産白海老/自家製フムス 2枚目 淡路産新玉葱/イタリア産ブラータ...◆シャルドネのぶどうジュース 【アミューズ】富山湾:白海老...
...■玉子 ■大阪の苺 ■クエと蓮根餅の蟹肉あんかけ ■鰤 ■北寄貝 ■雲子の茶碗蒸し ■あん肝 ■剣先イカ ■縞鯵 ■白海老 ■コッペガニ...
...じゅんさいの口当たりも良く美味しかった。 ☆トロと白海老のお寿司と、お造り。 トロと白海老のお寿司は、いつも出ている様な気が…定番なのでしょうか?...それから富山特産の白海老...
...※メニューは一例です。 ■冷やしフルーツトマトスライス ■手羽のから揚げ 1ヶ~ ■熊本県産 特上馬刺しハラミ ■白海老の素揚げ ■きの...
...■絶品 山形の天然たらの芽 ■胡麻豆腐と雲丹 ■フィレ肉 ■白海老昆布巻き(キャビアと) ■フカヒレ ■鱧・松茸 ■天茶...■太刀魚 おろしポン酢 ■伝助穴子と夏野菜 梅ドレッシング ■白海老の昆布巻き 宮崎キャビア ■二色の万願寺とうがらし...要約すると桜海老かもしれません。日本酒が進む進む。 山ほどの白海老を昆布で巻いて揚げました...
...ハイボール大 ■付き出し ■てっさ ■ぐじ塩焼 ■白海老かき揚げ ■牛タン焼 ■焼はまぐり ■出し巻き玉子 ■ふな寿司...■ハイボール。 ■・白海老のかき揚げ〜これまた熱々で美味、美味♫...次から次と注文。 天麩羅、白海老も玉ねぎもめちゃぅま~~...
...刺身3種 イクラ 海老マヨ マグロのほっぺた 塩焼き 栗と肝 数の子 お酒が進んで白ワインに途中で変更 握りは白海老 青物 アワビ 蛤 でフィニッシュ❗️ 大将も話しやすくツレとぐいぐいお酒が進みました また伺います #鮨 #京都グルメ...
...■ハモの天ぷら 又は フライ ■鯛と茄子の揚げ出し ■しまあじカマ焼き ■白海老の唐揚げ ■若さぎの天ぷら ■岩のり赤出し ■■…‥ Beer ‥…■...こりゃ楽しい。サラダ、たいさしみ、うにの磯部、はもとたけのこ、白海老のかきあげ...
...牛炭火焼き定食のもの) ●はも(アラカルトメニューから追加) ●日本酒 青森県「西田酒造」さんの「田酒(でんしゅ)」 ●白海老と新生姜のかき揚(アラカルトメニューから追加) ●牛炭火焼 ●魚(多分...
...■ホタテのサラダ ■葉玉ねぎのスープはほんのり苦味が◎ ■今日は苺が添えられていましたが、なるほど合いますね〜 ■二杯目の白 ■海老と帆立のグラタン...
...程良い苦味とウニの甘味の取り合わせを楽しむ。 虎魚の造り、湯引きした内側と外側の皮、肝:一切癖のない虎魚が秀逸。 間人産白海老、舞鶴産鳥貝の炙り:間人産白海老は...
...■お造り(本鮪、鱧、槍烏賊) ■屋形船 ■鮎の塩焼き ■富山白海老揚げ ■揚げ出汁 ■新生姜とシラスの竈焚き御飯 ■ドラモット...夏らしく鮎の塩焼き。屋形船の演出が楽しい。 ・揚物 富山の白海老。添えられた緑色のものは蓼の冷製。 ・揚げ出汁...質、量とも十二分に食べごたえがありました。あとお椀、お造り、白海老の唐揚げ...
...降りたら扉もなくすぐ店内にびっくり。 とりあえずカウンターに案内してもらい つまみにカマ焼き、白海老のかき揚げを頼みました 両方とも絶妙な塩加減で美味しかった...
...東京のらんまるさんの分店ですね。つまみと握りがランダムに出てくるスタイルです。 まずは白海老の昆布から。(その時点では)旬の香箱蟹の土佐...
...万願寺とうがらし 揚げ鮑、紫ウニ、きぬざや じゅんさい、冷やしそうめん ノドグロ幽庵焼き、こしあぶら 鮎甘酢あんかけ 牛肉 白海老とセリのご飯 わらび餅 白餡 ホッコリできますよ 初めての訪問です...
...こーゆーちょっとしたやつがごろは大好き 当たり前のようにこなしてるように見えるけど、一手間二手間加えてんだろうなぁ 八寸4 ⑧白海老の雲丹和え あまーい白海老を雲丹を煎ったものと和えたもの 死ぬほど酒にあうわい <酒その8 五five グリーン 山口県 純米生原酒 おりがらみ>...
...かますと無花果 ■桃のコンポート ■鯖寿司と太巻き ■牛肉を予め塩麹で下ごしらえした物のステーキ ■鶏のセセリ ■鮑の煮物 ■白海老のかき揚げ...
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