長野・中条の真鯛に関するお店

...■サーモン「200円」 ■海老「200円」 ■〆さば「200円」 ■あじ「200円」 ■こはだ「200円」 ■真鯛「220円」 ■かんぱち「220円」 ■とろサーモン「220円」 ■炙とろサーモン「240円」 ■炙〆さば「240円」...

...■鉄砲巻　■煮穴子　■中トロ　■ブリ　■ヒラマサ　■沖縄のモズク　■スズキ　■イクラ醤油漬け　■信州サーモン　■漬けマグロ　■真鯛　■何...

...太くて、食べ応えあり。 酢も、きつくなくて美味しい。 〈真鯛〉◎ 真鯛を、一週間寝かせた握りです。 身は、ややねっとり。 真鯛の旨みをよく引き出されていて...

...泡が抜けてたな～ これはちょっと気を付けてもらいたいな。 ワインは文句ないです・・・お値段相応です。 6品注文しましたが「真鯛のオーブン焼き」が良かったな...

...海老・烏賊・鱚・真鯛・茄子・南瓜・さつま芋・獅子唐 他 一人前　■＜華＞ 海老2本・真鯛・烏賊・鱚・茄子・南瓜・さつま芋・椎茸・アスパラ・獅子唐 他 一人前　■＜雅＞ 海老2本・真鯛・穴子・烏賊・鱚・椎茸・南瓜・さつま芋・茄子・アスパラ・獅子唐 他 一人前...

...ビンチョウ握り ハラモ握り 北海たこ握り 軍艦まぐろたたき　■真鯛握り　■軍艦いくら　■軍艦うに　■彩り九貫握り　■七貫握り...刺身は、ビンチョウ・色のないメバチ・甘エビ・養真鯛・ネギトロ的なもの。目利き感は全くない。真鯛はさすがに生かも知れないが...

...■すだちつゆ　■アハハ♪うまし！　■そば湯　■特産つゆ、くるみダレ、鴨南蛮つゆの、3種のつゆセット。蕎麦は大盛り。　■真鯛の昆布〆　■里...

...■人気の三種 （えんがわ/ぶり/活〆真鯛）　■お子様握りセット お子様も安心のわさび抜き...・まぐろたたき ・まぐろハラモ ・ししゃもっこ ・活〆真鯛 ・ほっき貝 ・海老 ・いか ・生えび 各　■1貫［119円］...■炙り〆さば刺し　■ぶり刺し　■サーモン刺し　■活〆真鯛刺し...

...・握り寿司（アオリイカ，ヒラメ，真鯛，真鯵，〆鯖，金沢産のどぐろ） アオリイカ，真鯛，ヒラメなど， ネタの造りはどれも上質な素材を選別しています。...■ぶり大根　■水尾　■関西風出汁巻き玉子　■握り寿司（アオリイカ，ヒラメ，真鯛，真鯵，〆鯖，金沢産のどぐろ）...

...■3月ランチダブルメイン　■55ディナー　■信州サーモンと春野菜のマリナード　■真鯛のロースト 春キャベツとはまぐりのフォン　■フランス産鴨胸肉のポワレ 新たまねぎのキャラメリゼ　■春のエクレアとベルガモットムース　■スモークサーモンのテリーヌ ビーツのソースとサワークリーム　■真鯛のロティ　■信州ポークのステーキ シャリアピン風　■桜のミニパルフェ...■冷製コーンスープヴィソワ　■外観　■デザートビュッフェ　■真鯛とキャビアのタルタル...

...■本日の御造り 五種盛り合せ　■本日の御造り 三種盛り合せ　■炙り〆さばの御造り　■サーモンの御造り　■真鯛の御造り　■まぐろの御造り　...

...■明太子茶漬け、鮭茶漬け、おにぎり茶漬け 各　■平目・黒むつ 各　■真鯛 ・ 間八・目鯛・キハダマグロ刺身 各　■帆立 ・すずき・真カジキ・ 生たこ刺身...この辺りも良心的(*´ー｀*) 内容は上越の朝採れとのことで、黒皮カジキ・真鯛・生蛸・ヒラメ・まぐろ・蒸した帆立...

...軽く振りかけられています。 磯の香りを程よく残し、柔らかな噛みごたえ。 お酒に、とても良く合います。 (*´ー｀*) ●真鯛◎ こちらも、画像撮り忘れました。 握りでは、ありません。 4日間、熟成された真鯛。 ちょうど良い熟成感により、真鯛本来の美味しさが見事に引き出されています...

...■高山村産仔猪のロースト　■ベーコンとほうれん草のキッシュ　■真鯛のポワレふきのとうソース　■牛頰肉の赤ワイン煮　■フランスマグレ鴨胸肉の低温ロースト　■長崎五島列島産真鯛のポワレ パセリとバターのソース　■砂肝とレンズ豆のサラダ...「牛パペットのステーキ」○・「真鯛のポワレ」◎・「真鯛のカルパッチョ」◎＝メニューにはフレンチ風に書いてありました...