Name: すし崇
Address: 県町477-15, 長野市, 長野県, 3800838, JP
Telephone: 026-235-5565
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.77

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1～20 件を表示／全 85 件

ピックアップ！口コミ

ＳＯＵＴＨ口コミ1件フォロワー679人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/07訪問1回目

すし崇さんで、本格的江戸前寿司をいただきましょう

アルピコ交通戸隠線、善光寺大門停留所から南西へ徒歩４、５分くらいのところにあります。

お店に入って、カウンター席へご案内です。

知多炭酸割りで乾杯です。

ここでは、おまかせコースをい...

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ぱるたまは食いしん坊口コミ252件フォロワー107人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

長野メシ　2023年12月7日(木)20時00分〜、ひさしぶりの訪問。
食べログ 3.77
2022 百名店

昨日の夕飯はこちら！ひさしぶりの訪問。

メニューはおまかせコースのみ。
...

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イエべ秋の女口コミ365件フォロワー95人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

熟成鮨ってどうなんなんて思ってたけど

弾丸長野旅行1軒目
長野のごはんでずっと気になっていた海無し県の熟成鮨
1番安い握りのみにしたけどまさかこんなに出てくるとは思わなかった
つまみ5種に握り16貫にデザート(撮り忘れた)にデカデカ...

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tom0218 口コミ936件フォロワー2304人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス3.7
雰囲気3.9
CP4.2
酒・ドリンク4.4

2023/09訪問1回目

これぞ！長野産江戸前最高峰の彼方へ。

所要で長野です。
北陸新幹線３月16日福井敦賀間開業が決まりました！
そのPR関連も含めてやってまいりました。

朝一にウダウダしながら武蔵小杉について
東海道線で東京駅へ。
私は東横住民...

4

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Yuritam 口コミ153件フォロワー33人

5.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/08訪問1回目

QOL爆上げの高級寿司屋

【百名店】すし崇
（訪問日：2023/08/29 21:00頃）

✔︎おまかせコース
→前菜
サザエと胡椒、タコとタコの卵の煮付け、ハモと芽ねぎ、ズワイガニの茶碗蒸し、カラスミ、海老味噌、...

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Maple I 口コミ703件フォロワー791人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

長野県産食材を散りばめながら、美味しいお寿司が頂けるお店

海なし県の長野で美味しいお寿司が頂けるとの評判を聞き初訪問。おまかせコースで内容は以下でした。

つまみパート
・越中貝（白バイ貝）
・桜蛸の煮物
→皮目が桜に似てる、安曇野わさびでお口直し...

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5101件フォロワー9715人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/06訪問1回目

熟成の効果を楽しめる

『食べログ寿司 EAST 百名店 2022』に選出された「すし崇」さんに伺いました。
場所は長野市県町。ＪＲ「長野駅」からタクシーで１０分かかりませんでした。

夜に伺ったのですが、とても趣の...

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クマシュラン口コミ194件フォロワー33人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

長野前鮨

長野駅からお散歩がてら、ちょうど良い距離。二次会は権堂あたりで。
熟成させた鮨、好きなんですが、金目鯛はやり過ぎてしまったかな？と感じました。
味噌だまりを使った握り、鰆の味噌漬け焼き、安曇野の山...

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narin570 口コミ37件フォロワー3人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

4年ぶりの訪問。

海無し県の長野のお鮨食べるのが楽しみでした。

今回は仙台と塩釜からお客様と出張での訪問。

ビックリの内容。

更に進化した江戸前ベースのすし崇さんのお鮨。

...

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ウニ王子口コミ791件フォロワー839人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

江戸前に信州を取り入れた唯一無二の"熟成信州前鮨"「すし崇」

JR長野駅より徒歩約15分。
善光寺の南に位置する長野を代表する鮨の名店「すし崇」さんへ約6年ぶりの訪問です。

すし崇さんは2008年にオープンした
海無し県長野で貴重な江戸前鮨が食べれるお...

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kuro.1971 口コミ60件フォロワー110人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

長野に観光旅行の際に伺いました。熟成鮨とは、
なんぞやと思い暖簾をくぐり、高級感のあるカウンター。
様々な鮨を堪能、鮨ネタが熟成で、柔らかく味も普通の鮨とはひと味違う旨味を感じました。一つ一つのネ...

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しんご部長口コミ52件フォロワー4人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

長野県、いや、日本を代表する熟成寿司の名店。
神は細部に宿るという言葉通り、この上なく丁寧で上質で端から端まで大将の誠意が詰まったお店。

握りの一つ一つが食べた者の時間を止める、
最高級の芸...

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てぃびき口コミ2251件フォロワー500人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/03訪問1回目

秋田書店のシマ

もう蕎麦食べない。
寿司食べる。

蕎麦三昧に差し込んだ寿司。
地元出身の大将があえて海なし県で営むハイクオリティ寿司。
まあ今日びのネタなんて一度豊洲に入れたものをまた全国に展開してるわけ...

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1379件フォロワー3664人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問2回目

海なき信州にて、鮨屋をやる意義。

長野県の善光寺近くにある「すし崇」。いまや長野を代表するお店になった。

大将の久保さんは2022年「シャリサミット」のシャリ切り講師として出席。「切らないシャリ切り」で他の鮨職人達を驚かせていた...

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onikumaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4562件フォロワー2444人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス4.2
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問2回目

長野でおすし。

長野県って色々おもしろいお店がたくさんある。
すし崇さんに5年ぶりくらいに再訪しました。
今はおまかせ23000円かな？
一応、握りとか、個室だとまた違ったコースも選べるようです。
久しぶりに...

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あまいもも明美口コミ1187件フォロワー389人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク4.3

2022/12訪問1回目

山の県で海の幸

信州長野、寿司east百名店、すし崇さんです。
1ヶ月前、金曜お一人様予約でお伺いしました。今夜も満席、予約必須ですね。
東京久兵衛などで修行されたとの事。丁寧で研究されたつまみとお寿司が提供され...

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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4046件フォロワー6158人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2022/11訪問1回目

すしログ：長野だからこその江戸前鮨を追求する手練！長野市「すし崇」

長野県で燦然と輝く一軒が、今回ご紹介する長野市の「すし崇」さんです。
親方の久保さんは「世界シャリサミット2022」で講師を務められ、僕はそこで出会いました。

握りを頂いた感想としては、久保親...

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://sushi-blog.com/entry/nagano-sushitaka

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あーさまんさ口コミ324件フォロワー101人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

⍢海無し県の最強熟成鮨⍢

✎長野に行くならとオススメ頂いたお店✎

ꪔ̤̮お店の雰囲気ꪔ̤̮
◾︎カウンター利用（個室もあるみたいです）
◾︎お店の場所がこんなところにあるのか！という場所で迷った（ただの方向音痴）...

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Akio I 口コミ3047件フォロワー1097人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2022/08訪問1回目

熟成の完成度がもたらす旨味

今夜は長野の最終日。奮発して高級なお寿司屋さんに伺いました。善光寺の参道から西へ入った県町という静かな場所にあります。カウンターは広々として過剰な装飾がない落ち着いた空間でした。

お任せは料理か...

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たぁくまちゃん2 口コミ619件フォロワー259人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

内陸県の美味しい鮨

長野県の飲食店を検索していると、内陸県なのにこちらの鮨屋さんが評価高い＆良さそうだ！とピーンと来ました。

大将は強面で少しドキドキしましたが、時間が経つにつれて長野県のオススメの飲食店など教えて...

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yasai572 口コミ817件フォロワー773人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2022/06訪問1回目

長野で本格江戸前鮨

長野県で本格的なお鮨を食べるならここだと思う。
東京でも通用する江戸前鮨が長野価格で食べれるのでかなりおすすめ。
良いものをしっかり寝かせ熟成させて提供する。
カツオ最高でした。シャリの塩や酢の...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すし崇（すしたか）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	026-235-5565
予約可否	予約可
住所	長野県長野市県町477-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR長野駅より徒歩15分 JR長野駅善光寺口バスターミナルより、市内循環バス「ぐるりん号」または、アルピコバス善光寺方面路線をご利用いただき、善光寺大門下車徒歩5分長野電鉄権堂駅より徒歩15分権堂駅から710m
営業時間	営業時間 11:30～13:30 （完全予約5名様以上の貸し切りのみ営業） 18:00～23:00(20時までに入店下さい) 個室での御予約は4名様からでお願いいたします 4名様以下の場合には10%のお部屋料を頂きます定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	お通し 600円/人

席・設備

席数	27席
個室	有（4人可、6人可、8人可） 4名様以下のご利用の際は食事代の10%のお部屋料を頂きます
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	http://www.sushitaka-nagano.jp/
オープン日	2008年10月31日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	寛ぎの和空間で、本格的な江戸前寿司をおまかせで味わう。善光寺にお参りの際に訪れたい寿司処。県町にある江戸前寿司処『すし崇』。情緒を感じる外観です。暖簾の先には、高級感に溢れた寛ぎの和空間が広がります。ここでお愉しみいただけるのは、本格的な江戸前寿司です。旬の素材本来の味を最大限に引き出す職人の技を愉しみ、心で味わう――。約200年前に誕生した江戸前寿司の伝統と真摯に向き合いました。特別な日はもちろん、善光寺参りの後にもどうぞ。大切な方とご一緒に江戸前寿司を味わう、素敵なひと時を…。 ...
初投稿者	長野に転勤（5）