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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...パン 2.豆腐、麦味噌 3.天城軍鶏の胸肉の磯部焼き 4.天城軍鶏のレバー 5.シャラン鴨のつくね 6.新銀杏 7.砂ずり 8.うずら 9.せせり 10.ブラウンマッシュルーム 11.べん(砂肝と腸の間)♡ 12.えんがわ(胸肉の脇) 13...
...言わんばかりに主張して来る一貫でした。 ⑦戸井 大トロ 砂ずり 脂質感に優れてる大トロで砂ずりらしく 腹上の様にドッと溢れる蕩け感ではなく...○かすご鯛 ○漬け ○中とろ 背中 塩釜134kg ○大とろ 砂ずり 塩釜116kg ●アラ出汁 甘めで旨み沢山 ○いくら丼...
...■のり明太弁当のコロッケ ■もつ鍋(1人前) ■すなずり、豚バラ、つくね ■コロッケ ■ちゃんぽん麺(乾麺) ■豚バラ ■砂ずり ■鶏皮...
...鼻に抜けます。 ▶︎砂ずり 京都舞鶴産 定置 183.6k...ふわりと香る柚子も良き♡ ▶青森県 天然本鮪 砂ずり(トロ) 脂ののり方がいい感じで口に入れた瞬間とろける♡...◆熊本県天草 小肌 ◇鱶鰭餡の茶碗蒸し ◆青森県 天然本鮪 砂ずり(トロ) ◆石川県能登 アカムツ 炙り ◆北海道利尻 白うに...
...甘みが強く水分も多い。 ◇内臓各種と卵 レバー、心臓、砂ずり、ササミ。 ◇鹿ヒレ 独特なざらざらした舌触りの身質。...多少火は入ってるようです。 鴨の肝刺し、心臓、砂ずり、ささみと卵。 コリっとします。 フィレ鹿肉炭火焼き...ツキノワグマの筋煮込み 珍品 鴨つくね レバーやスナズリ入り 絶品 ツキノワグマぼスッポン出汁 絶品...
...胡麻を挟んで ■ワカメと海ぶどうの酢の物 ■大トロ、砂ずり ■淡路島由良の赤ウニ ■鮑の肝醤油漬け ■アイス最中...進吾さんの仕事は で今日イチはコチラ ヒラマサ砂ズリ しかも10キロ級 いやいやヒラマサで感動したの初めてかも...穴子の味噌漬け ワカメと海ブドウの酢の物 赤身ヅケ 大トロ、砂ずり おはぎ イワシの巻き寿司 コハダ シマアジ イサキ...
...店内は決して広く無い為、予約推奨 【注文】 ○刺し盛り ・本鮪 ・インドマグロ ・カンパチ ・石鯛 ・カンパチの砂ずり ・天然鯛 ・帆立 ○さつま揚げ ○ぶりの煮付け ○黒豚餃子 ○砂肝かわり揚げ ○アジフライ ○焼売 ○親子丼(いくら...
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