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※2015年12月14日時点での点数分布です。
完全予約制の大人の隠れ家。こだわりのペアリングで堪能する、イタリアの文化を感じるコース料理
1511人
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初回ネット予約で1,000pt
...【Antipasto】 ①ヴェネト産ホワイトアスパラガス・大野産 浅利・ゴルゴンゾーラ ②音戸産かきむすめ・安芸高田産 筍・ウィンタートリュフ 【Carne】 A5黒毛和牛ハバキ炭火焼き・安芸高田産 原木シイタケ・葉付き玉葱 【Pasta】...
...火焼き白子筍(大阪府泉州産) 広島で白子筍が食べられるとは! 15...朝堀り筍(鹿児島県阿久根産)...
...☆牛のタン元の煮込みに瀬戸内産黒鮑、黒毛和牛のロースに福岡の筍 タン元の柔らかさは何でしょうか! 煮込んでいますが味はしっかりとしています。黒鮑がまた柔らかで凄く美味しい!! 和牛ロースは葉山葵のソースで香りも楽しめ味も非常にいい! 筍の食感は最高! 本日のNo,1料理♪♪♪ 食材に圧倒されますよ(/・ω・)/...島根産ウチワ海老 ■牛のタン元の煮込みに瀬戸内産黒鮑、黒毛和牛のロースに福岡の筍...
...目をみはる大ぶりの丼とたくさんの具、大根人参タケノコミンチetc。...■①醤油豚骨ラーメン トッピングは煮豚叉焼【3枚】、麻筍、もやし、薄切り椎茸、刻み葱、ガーリックチップ、白胡椒掛け...①醤油豚骨ラーメン トッピングは煮豚叉焼【3枚】、麻筍...
...OPENと同時位に入ったので待つ事もなくすぐに出てきました♪ 私は筍と鶏の唐揚げと蕪のソテーのゆず味噌がけとお魚のみぞれ揚げ...ちなみに+150円で小鉢の追加OKというのも良いですね。 本日選んだのは、 筍と枝豆の中華炒め煮 里芋と鶏そぼろのクリームグラタン...
...おろしポン酢があり、これがよく合い美味しく頂きました。他にウニクレソン、マグロのテールステーキ、竹の子、お好み焼き等を食べました。どれも...
...■お通し ■刺身(〆サバ、鯛の昆布〆、鯵) ■サヨリの天ぷら ■牛タン ■煮込み(筍入り) ■付出し 鴨 ■しめ鯖 炙り ■揚げ出し豆腐 ■地穴子 天ぷら ■まぐろ...途中から酒も呉の酒〝雨後の月〟へと鞍替え。 野菜物は春を感じさせる筍のカラスミ和えは味...
...⑦アイナメにイタリアンパセリと木の芽で和えた筍を添えて →広島市高陽町の掘り立ての筍はえぐみゼロ...
...②里芋の利休揚げ、白身銀餡掛け ③竹の子、蕗、蕨、山椒の葉の焚き合わせ ■①豚肉と椎茸と大根の煮物...■旬のアスパラを炭火焼きで頂きました(o^^o) ■筍の木の芽和えをリクエストさせて頂きました。筍...
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