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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
北九州の豊かな自然に育まれた地場食材で、現代の日本料理界に新たな息吹をもたらす。
9255人
...■虎魚の造りを肝醤油で ■稚鮎と新玉葱のフライを自家製タルタルソースとともに ■Domaine Takahiko Soga...■*稚鮎は腸の軽い苦みを感じて美味。玉葱も甘いですね。 自家製タルタルソースが美味しいので、稚鮎もより美味しくいただけます。...活けの『稚鮎(チアユ)』と『新玉葱(シンタマネギ)』のフライを自家製タルタルソースとともに味わい『大地~竜髭菜麺~』はタリオリーニを彷彿させる『グ...
...■極上のゴマサバ ■あん肝ポン酢(冬季限定) ■自家製イカ塩辛 ■名物!!貝ひもの炙り ■広島産カキフライ(期間限定) 自家製タルタルソース ■おらかぶの煮つけ (その日により種類が異なります) ■甘ダイの西京焼 ■サービス品 ■真鯛のあらだき オーダー後美味しく炊き上げます。 ■きびなごの天ぷら ■ヤリイカの下足天or唐揚げ ■地鯵のフライ 自家製タルタルソース...
...■豚キムチ鉄板目玉焼きのせ 辛さ選べます。1辛~20辛まで ■唐揚げ (ポン酢・甘いしょーゆ・チーズバター) ■チキン南蛮自家製タルタルソース...
...●ポテトフライ(MEGA)…650円 ●手作り豆腐揚げ出し…420円 ●えびせん…280円 ●ししゃもフライの自家製タルタルソース添え…480円 ●とうもろこしの天ぷら…420円 ■鉄板焼き■ ●しじみ出汁のつゆだくだし巻き玉子…750円 ●かつお節踊る...
...サラダ付き。中がふわふわのオムレツを乗せたオムライスです。ご提供にお時間をいただく場合がございます。 ■チキン南蛮 自家製タルタルソース添え ごはんとサラダ付き。柔らかくジューシーに揚げた鶏もも肉を甘酢に浸し、自家製タルタルソースを添えています...
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