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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...トマトサラダ マカロニサラダ ○豆の甘煮 ほうれん草の白和え 出汁巻き玉子 ○芋の煮っ転がし 細切り大根煮...煮〆めは大好きな車麩があってテンション上げ上げ。そば入りサラダや大学芋...
...上の具材を下の写真の鍋に入れます。 8.松之山産 自然薯揚げ 松之山産 自然薯揚げ これはちょっといまいちだったかなあ。... 紅はるか・紫芋 りんごはキャラメルのコンポートとチップスに...
...■・ヤスダヨーグルトパンナコッタ 佐渡産柿ソース・本日のケーキ ■・佐渡産ルレクチェアイス ・ラムレーズン・紫芋・濃い抹茶 ■・シェフス...
...■アップルジュース ■オレンジジュース ■焼酎【麦・芋・そば】 焼酎は純・麦・芋・そば、各種取り揃えております。 ■カルピス ■その他 ※お酒類はウーロンハイ...見事に盛りつけられたへぎ蕎麦。 食べやすさも良いですね。 追加でとろろ芋...
...地元の食材を使い、地元のお母さんたちが作った地産地消の和食です。 食材も多種多様。子茄子、きゅうり、こんにゃく、小芋、わらび、あつあげ、...
...ポッポロ漬けはここまで来ないと手に入りません。十日町の漬物。シソの実、ダイコン、キュウリ、ミョウガ、から芋など細かいパリパリ野菜が唐辛子と共に醤油...
...十日町の物を1ヶ月半熟成した安納芋、長野のてんゆうかぶ、パースニップ、...大根は紫式部、ビタミン大根 カブ もものすけ むらさき芋のシャドークイーン じゃがいもは、ノーザンルビー...食べ応えもあり◎ 十日町産 安納芋...
...メカジキのグラタン、天ぷら、刺身などどれもお味が良かったです。グラタンにはお芋がゴロッと入っていましたが塩加減とまろやかさの塩梅が良く、...
...車で呑めないが残念 本格四川麻婆に山椒追加 チャーハン含め全て美味‼️ 納涼会の後〆で土竜さんにお邪魔させて頂き芋焼酎(もぐら)のソーダ割りをたらふく飲んでつまみに手羽先唐揚げを食べ〆にネギ味噌ラーメンを頂き帰還しました...
...コシの強さと口に運んだときに伝わる食材の豊かさを感じる美味い蕎麦(^^) そばつゆとの相性も良く地元で採れた野菜天は、芋、ピーマン、蓮根...
...■発酵豆腐の説明 ■湯治豚の説明 ■利き酒セットメニュー ■ドリンクメニュー ■瓶ビールで乾杯です! ■利き酒セット ■芋焼酎お湯割り ...
...自宅でも作ってみたが、 思うようにはいかなかったなぁ。 本日のターゲットはむかご。 君知るや、むかご。 自然薯や長芋のツルにできる小さな小さなジャガイモのようなもの。 まぁ、種、だね。 小さいながら、味わいは自然薯、長芋。 フフッ、じつはアタシの自宅、玄関外の花壇には自然薯が植えてあるのだ! 毎年...
...あんぱん60円~ 食パンは300円くらいでしょうか。 この日は日替わりで紫芋パンが売っていたので、1斤300円を購入。 あんぱん60円を一つ。 プレーンなパンの小型のパン(?円)を一つ。 そして米粉シフォンケーキ(350円)を購入。 自宅でくるみ和えを作ったのですが、和風味のくるみ和えを紫芋のパンに付けたら、これが合う! やっぱりお米のパンだからなのか・・・ふんわり...しかし、こちらの産直店でも米はやはり完売。 とりあえず、豆腐と芋の茎とキャベツを買って...
...■越後まつだい里山ビュッフェ \1500:小芋の味噌煮&からし菜&わさび菜&玄米スープ...小芋のいほ味噌漬け、粉豆腐(米粉と青大豆を練り合わせたもの)...お料理は 小芋のいぼ味噌煮 糸うりの炒めなます 大根と里芋の煮物...
...でもおいしいです。山菜の天ぷらは終わってしまいにんじんとエビ、よくわからない青い草、芋の天ぷらでした。お蕎麦も美味しいけどここの天ぷらっ...
...■鴨つくね ■鴨ごはん ■麹のアイス ふきのとうのソース ■焼芋の最中 ■茶碗蒸し 天然きのこのあん ■鯉のあらい いごねり...きのこ本来の美味しさを強く感じます。 ・前菜 手芋のすり流し、蓮子鯛棒寿司、鮎甘露煮、かきのもと胡麻和え...鴨つくね 食事 鴨ごはん 水菓子 麹のアイス 蕗の薹 甘味 焼芋の最中 野草茶 茶碗蒸しには 天然きのこのあんがかけられて...
...・朝食&夕食ともに地元の山菜等を使ったとても美味しい料理でした。 ★テーブルに置かれていたのは とろろ芋 サバの塩焼き 山菜の煮つけ 山菜の味噌漬け ハムエッグ 納豆 海苔 などなど...
...優しくシンプルで全てが生きているお食事でした。 落ち着いてのんびり飲める 玄米のサラダ 里芋の揚げ出汁 いちじくの田楽 芋のつるの煮物 ローストポーク 季節のあるお野菜の天ぷら 妻有ポークのロースト ごはん 昼とはまた少し違うお料理でした...
...■中(お替り焼酎) ■焼酎 ■麦ハイ(焼酎の麦茶割り) ■ロック、水割り、ソーダ割り(90cc)からお選びください ■《芋》 富乃宝山 吉兆宝山 くじら(白麹) 太 各 450円 侍士の門 華奴原酒 太久保 各 550円...
...※ももたろう 十日町 ■棒鱈の煮付け550円 ■舞茸のきんぴら300円 ■小芋のにっころがし300円 ■自家製おから250円 ■南蛮漬け...
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