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口コミ・お店の情報に「芝麻醤」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...望むところで坦々麺を。デセールはキンカンとホワイトチョコのアイスとババオラムとのことでシェアしたりで頂きました。 坦々麺は芝麻醬がたった濃厚なものではなく...
...何度伺ってもチャーハンは終了、いつか食べてみたいと思っています。 程なくしてタンタンメン750円。 スープに芝麻醤を合わせてあるからタンタンメンと呼んでいるのだろうか。 整った麺相は美しいと思いますが、年季の入ったしわくちゃな麺相もそれだけで味を感じて大好きです。 スープは全メニュー共通と思われるガラスープ、味噌たれとやや分離しているのがいい感じ。 野菜はモヤシ、ニラ、豚肉と共に炒めてからスープに合わせてあります。 芝麻醤が程良く馴染んでいて...
...干松茸等 2.プラチナ水餃子(皮は全粒粉使用の自家製) 餡:ヨシキリ鮫の胸ビレ、サカタ鮫の内皮のコラーゲン、黒豚入り タレ:芝麻醬(ツーマージャン)と薬膳ラー油 3.小野小町の18種健康野菜炒め(ウバ鮫のコラーゲン入り) 筍...
...ただ味は唸る皿もチラホラ。個人的にはここの坦々麺は好み。芝麻醤で甘ったるい坦々麺ではなく、ほどよく山椒の効いた坦々麺。シメによい...担々麺も小分けでいただきました。 コクのある芝麻醤に...
...ソースは上海料理で特徴的なゴマのペーストと腐乳を合わせた芝麻醤（チーマージャン）です。さらにキャラメリゼしたクルミまでトッピングされております。芝麻醤の風味と里芋のペーストが何とも言えないコクを添えます...
...■白飯 ■担々麺：そのままだと非常にマイルド。芝麻醤は軽めでスープを飲ませる感じ...スープはそのままだと非常にマイルド。万人向けに芝麻醤は軽めに抑えてありスープを飲やすくまとめてある。...これでひき肉を炒め、芝麻醤を加えたスープに「かけて」いるのだと思う...
...個人的かもしれませんが、全然辛くないです。 ゛ねりごまの芝麻醤、みその甜麺醤"と言うより、炒め野菜の旨みとニンニクの風味が...ここのタンタンメンって みそラーメンにゴマペースト入れて（チーマージャンって感じがしない） もやし...
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