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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...焼き蟹(一応鳥取の地物の松葉蟹)とキクイモのあんかけ ロマネスコ添え...■待合室にてお茶を。。。 ■粕汁 ■蟹とじゃがいもの真薯、 菊芋 ■舞鶴の鰤 明石の太刀魚 明石の鯛 ■炭火で炙った鰤 ■帆立...クワイ 溶き辛子 蕗の薹 ■兵庫県赤穂産牡蠣の真丈 菜の花 菊芋のお椀...
...ワインのお共にぴったりでワイン談義にも花が咲くというものだ。 お次はぐじ(甘鯛)と菊芋の天ぷら。 すだちはぐじだけにさらっと。 鱗が楽しめるようさくさくと綺麗に揚げてあり 身の味も芳醇。菊芋も泣かせる上品な甘さである。 こういう使い方は京都を感じて大変良い。...■うに ■赤貝 ■突き出し ■タコ、貝柱、アワビ、烏賊、白子カチョカバロ ■ぐじと菊芋の天ぷら...
...地鶏の焼きもの、クリスピーポーク、梅肉ソース 八寸 七谷鴨ダック 牛のアキレス腱、乾燥人参の蒸スープ 玉ねぎと菊芋ととダックの味噌炒め レタス包 宮保鶏 葦切鮫 の紅焼にスナップエンドウのソース カニと帆立と海老の五目炒飯 七谷鴨のラーメン...
...■②前菜 ■パン ■④デザート ■鴨稲わら焼き、無農薬玄米、ローズマリーのソパ ■菊芋のロースト、イベリコ豚生ハム出汁餡掛け ■活け締めヒラスズキ、3種のキャベツ...また伺いたいお店でした️ さつまいもスープ 無施肥 菊芋 泉澤農場 イベリコ豚ロースト バラ 腕チョリソー ばあく豚 柿ピューレ...
...○金華豚・水菜・炒め葱・菊芋ベース付け地(菊芋~炊き芋・炊き地合わせミキサー)...香の物 ■最初に見た時の外観 ■暖簾と表札 ■海老芋の端 菊芋ペーストと白味噌 てん茶...
...ランチ営業もしてるようなのでまた伺いたいです。 お通し 舞茸とほうれん草のおひたし けんちん汁 御造り盛合せ 菊芋の天ぷら おでん大根 おでんきりたんぽカマンベールチーズ おでん豚バラ九条ネギ 里芋コロッケ あげ半の鶏から ホタテバター焼き...
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