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口コミ・お店の情報に「菊芋」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...下記 どれも大満足でした。 美味しかった。 ○先附 胡麻豆腐と湯葉と海老 ○季節の八寸 蛸・銀杏・卵黄の西京味噌漬け・鯖寿司・菊芋・海老揚げ・ ○お椀 鯛のお吸い物 ○煮物 黒毛和牛の和風ハンバーグ松茸添え ○旬の逸品 牡蠣のせ茶碗蒸し ○焼物 鰆 畳鰯...
...■付け合わせはちぢみほうれん草、ツリーケール、菊芋のピュレ、芽キャベツ、おおまさりのピュレ。...アスパラソバージュ グレープフルーツ ・薩摩和牛フィレ 淡竹 菊芋 ・ショコラ パイナップル ココナッツ ・ほうじ茶 コーヒー豆...帆立 葉にんにく サーモン ビーツ コリアンダー 牡蠣 菊芋 ガラムマサラ 季節野菜 エチュベ サフラン 平目 春キャベツ...
...VISION 旬野菜のパレット仕立て 色々なお野菜をパレットに見立てがお料理。菊芋やビーツ、ラディッシュなどの野菜を絵の具のようなソース...
...カリカリの薄焼きパンはビールのつまみに最適。 ・ 長崎産サザエと菊芋のムース オリーブ アンチョビ レモン 見た目も楽しい一皿、サザエと菊芋、ソースの組み合わせは間違いなし。サザエは味というより様子が良いので大好きです...■塩豚バラ肉の煮込みとセロリアックのスープ スウェーデン風 ■長崎産サザエと菊芋のムース オリーブ アンチョビ レモン...
...● 前菜 テット・ド・ボー・フロマージュ、菊芋のクーリーとチップ、上山産山蕗、レンズ豆、ポワロー、穂紫蘇 テット・ド・ボー・フロマージュは豚肉のゼリー寄せ。 菊芋のクーリーを敷いた上にテット・ド・ボー・フロマージュをのせ、菊芋チップ・上山産山蕗・レンズ豆・...
...シブレット ナメタガレイ ロマネスコ フルーツトマト ザバイヨンソース サーロインステーキ +3500円 エシャロットソース 菊芋は皮ごと食べる 皮目もパリパリです ズッキーニのグリーンのソース 赤ブドウジュース ドイツ 960円 シャンパン 2200円...
...ちりめんキャベツの味わいが鱈の美味しさを天国まで持ち上げ、そこにたまらなく美味しい菊芋のソースのきらめきが散りばめられて、もう私は目を開...
...その中で一番輝いているのが、ここウェスタ、圧倒的な美味しさだ ◆菊芋と昆布だけで作ったポタージュ...◆寒しじみ三田牛テールラーメン ◆無殺菌の牛乳で作ったアイス ◆苺のパフェ 菊芋のスープがとても旨く最初から気分が高揚してしまった...
...・冷前菜 帆立のトリュフラビオリ・菊芋のジュレ・クロックムッシュ。 帆立を薄く切ってそれをラビオリの皮に見立てて、トリュフを挟んだもの。 下には菊芋のジュレが敷かれています...・フォアグラのスープ アモンティラードの香り 胡桃 根セロリ、菊芋...
...■アンコウとカチョカヴァッロ・チーズ 菊芋のピュレとトリュフ・サラダ添え...白インゲン豆のマリネ ■アンコウとカチョカヴァッロ・チーズ 菊芋のピュレとトリュフ サラダ仕て ■平目のロースト...白インゲン豆のマリネ アンコウとカチョカヴァッロ・チーズ 菊芋のピュレとトリュフ・サラダ添え...
...美味しい、というか普通の豚との違いがわからん。 そして 猪と菊芋のアッシェパルマンティエ 780円 猪の挽肉にホクホクの菊芋、これに滑らかなホワイトソース...・猪ラグーと菊芋のアッシュパルマンティエ◎ ホクホク菊芋のグラタンに蝦夷鹿がミンチになっていて寒い日にピッタリです...
...お店の雰囲気もカフェのような感じで入りやすかったです。 お任せコースのみ（私達のコースは５０００円） 菊芋のポタージュ 牡蠣 温野菜（ﾌﾞﾛｯｺﾘｰと菜の花を里芋のソース） 赤鯛？（だったと思う）のポアレ...
...びっくりでした。 スープはキクイモのポタージュでした。スパイシーな香りがして美味しかったです。キクイモのチップスもいい食感でした。...【3.2】本日のスープ トピナンブール（菊芋）のポタージュ アラカルトメニューでは本日のスープ3,729円となっていました...
...■ズワイ蟹とカブほか ■りんごのアメリカンドッグ ■ホタテとキクイモ ■豚テリーヌのチュイールサンド ■おしゃれなBDプレート...□アミューズ②：帆立・キクイモ・ベーコンの フュメドポアソン、鶏のブイヨン仕立て...☆9ポートワインのソース 鴨肉の上には☆6薄切りのキクイモのチップスとトリュフ ☆5根セロリのピューレ...
...料理が語る饒舌な行間がエグい(笑) 例えば甘海老 蜜柑 菊芋なら 甘海老の紹興酒漬けに焦がした蜜柑、菊芋のチップスの合わせで...バターミルク ■黒米 鰻 セロリ ■甘海老 蜜柑 菊芋...
...ワイン6杯と日本酒1杯、追加ワイン1杯飲みました。 お酒の量と出てくるペースがばり早くてびっくり。 ◇ズワイガニ 菊芋 ◇蕪 春菊 ◇平ちゃんのスペシャリテ おでん春巻き ◇半田めん ◇クロダイ 根菜 白菜 ◇蛤 白味噌 ◇もち豚(名称失念...
...ごはんの麦の分量は控えめである。 煮物は大根、人参、菊芋。 苦手な人参からそそくさといただき、味の染みた大根をかみしめる。 おいしいのぉ。 菊芋ってあまり食べたことが無いがこっくり煮るとおいしいものだと思った...煮物はそれぞれの具材を別々に煮て各種違う味付け、菊芋とカレー味のかぼちゃが美味しかった...
...■⑨炭火焼き金目鯛(千葉県勝浦産)、菊芋のピューレ&ナスタチウム載せ 金目鯛の産卵期は夏、旬は秋～晩冬、正に旬の脂のり 溢れる脂に見るだけでも分かります 菊芋ピューレで後半は味変し甘みを追加...・金目鯛 菊芋のピュレ 薪で火入れした金目鯛はサッパリと脂も落ちでもちもちした食感でした！ 鯖や穴子でトロトロ系の魚を食べたからちょうどいいのかも...
...日本橋 日本橋高島屋 本館2階 ランチ（11︰30〜14︰30） MenuB2750円 前菜 菊芋のヴルーテ メインディッシュ 真鯛のプランシャ焼き コーヒー＆小菓子 パン付 ヴルーテはフレンチソースのルーをブイヨンでのばしたものらしいのですが、菊芋の味がしっかりと感じるとても美味しい濃厚なスープでした...
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