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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ニジマスの卵醤油漬け ■くるみ蜜煮 優しい甘さ? ■イカ松前漬け 優しい味付けで良いです。 ■ぜんまいの田舎煮 ■菜の花の辛子醤油和え...
...なかなかタイミングが合わず、 気付けば数年ぶりの来訪となりました。 この日は夜のボッカボーナです。 ミネストローネ イワシと菜の花のトマトソース クワットロフォルマッジ 飛騨牛ホホ肉赤ワイン煮込み 地元愛と実績が強みの”ボッカボーナ”...
...■造り3種盛り、鮪・サーモン・いか(2015.2.26) ■筍と菜の花の煮付け(2015.2.26) ■鰆西京焼(2015.2.26)...「海のない町」のイメージなく、 魚はいただけます。 今回は、筍と菜の花のおひたし...
...純喫茶と言っていいのでしょうか? 頼んだクリームソーダには可愛い菜の花が添えられており、プリンは素敵な器に入って登場。 バニラアイスが濃...
...川の音しかしないゆっくりとした空間で英気を養いました。 ===== 弥生のお献立:飛騨牛すき焼き 弥生先付:白和え たたみ鰯 菜の花 ラレシ 里の酒肴:特製おから 合鴨ロース蒸し煮 ふくさ玉子 うるい御浸し ラレシ 串 なつめ 浅葱 渓流の幸:いわなの姿造り...
...■心介特製 きゅうりのしょうゆ漬け ■いかとトマトのスパゲティー ■特大エビフライ ■鳥の唐揚げ和風ねぎたれ ■菜の花パスタ 季節限定 ...
...ドレッシングはちょっと酸味の強いものです。 そしてメインのパスタ。 一週目は本日のパスタでジャコと菜の花のショートパスタが春を感じされる物で一番美味しかったかな...
...メニューは食前酒 小鉢はごまとうふ 前菜はせりのえごま和え、いちじくのワイン煮、菱餅しんじょう、里芋の黄味焼き、菜の花、川えび、さくら長...
...酢飯の上に飛騨牛ローストビーフが5枚・飛騨牛しぐれ煮・錦糸玉子・菜の花和え・味噌漬け大根・香の物...甘辛な牛しぐれ煮、柔らかローストビーフが5枚、味噌漬け大根、菜の花、茄子の柴漬け入り。添付の生山葵に醬油を付けいただきます。さっぱりした酢飯に柔らかローストビーフは絶妙な組み合わせで抜群の旨さだ!甘辛な牛しぐれ煮も酢飯に良く合い旨い!錦糸卵に菜の花も牛しぐ...
...求めてたマンマ!よりチョット上!! ▼夜/覚えている範囲で 三色豆腐におかひじき 川ふぐの刺身(そのまま、 シダを巻いたもの、菜の花を巻いたもの)全く臭みナシの歯ごたえハナマル! ウドとこんにゃくのおかか和え ますの刺身 揚げ豆腐の味噌のせ...
...石臼で時間をかけて挽いています。山菜も荘川産姫竹、上宝産わらび、丹生川産コゴミなど飛騨産。 フキノトウ、菜の花、ナメコ、シイタケ、ワラビ...
...◆料理 ●重箱の中 漬物 鶏のとう味噌 飛騨ジュース 精進煮物 飛騨産養鶏卵の温泉卵 季節のおひたし 水菜と舞茸? 笹身と菜の花の辛子和え かぼちゃサラダ ●焼いて食べるもの 川魚一夜干し 朴葉味噌 ●ほか 手作りはんぺん...
...ボリューム的に過不足ない感じだ。 4枚目の肉に見えたのは、温泉玉子の乗った茄子のソテー。 そのほか、アスパラ、菜の花、人参、そら豆、玉ね...
...脂が味噌に絡んで更に美味しかったです。 ご飯がすごく進みますよ~(*´∀`*) 菜の花のお浸し・ごま豆腐 ワラビ・ヒメタケ・こもどうふの煮物 ふき味噌・松前漬けなど佃煮系 お蕎麦...
...造里 旬の旨い魚 サヨリ・カジキ小付け・サーモン・烏賊・筍・青海苔蒟蒻・山葵・芥子酢味噌・あしらい 温物 鶯葛饅頭 美味庵・菜の花・一味おろし 台の物 飛騨牛しゃぶしゃぶ 追肴(以下の3種から一つ選択) 桜胡麻豆腐 白魚の玉蒸し 蛍烏賊の酢味噌掛け 食事...
...中瓶で530円。 飛騨バージョンが出てきました。 何となく得した気分。 お通しは菜の花と数の子のマヨネーズ和え。 グラスのビールを飲み干...
...お凌ぎ 蕎麦 八寸 香茸 花びら百合根 牛蒡 串 焼きおかべ 百合根団子 雷蒟蒻 進肴 椎茸 飯蒸し 炊合せ 筍 生湯葉 菜の花 御食事 姫皮ご飯 味噌汁 香の物 水菓子 苺 グレープフルーツ レモンジュレ...
...美味。 ◎白海老のから揚げ 富山名物の白海老を軽く揚げてあり、香ばしかったです。 ◎ホタルイカと菜の花、焼き茄子の煮付け イカと菜の花に季節を感じました...
...―ゼンマイを炊いたの ―折り菜、菜の花のこと、のゴマ和え ―揚げじゃが、ころいもって小さいジャガイモ、の甘だれ...お浸しは店内の黒板には最初に「菜の花」と表記されていたが...
...これはイイ!なんて言ったってず~とぬるくならないのがイイね! 付きだし ◎『ちくわと菜の花』480円 なかなかいい味♪ ◎『のれそれ』600円 お品書きを見ていたらなんと!ヾ(*’O’*)/...
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