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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...二人からご馳走して頂きました ありがと〜♪ 一品目 菜の花とクリームチーズのコロネ 緑のエスプーマ 春巻きみたいなコロネ状のはライスペーパーをかりっと揚げたもので 一口目は軽い泡状に仕立ててられた緑のエスプーマのふわっとした食感 二口目は菜の花がごろっと...18ヶ月のミモレット ■自家製パンチェッタと菜の花のトルタ カルボナーラの泡ソース...
...■⑯源助大根(金沢県)、里芋(愛媛県)、 菜の花(聞き忘れ)、真昆布(北海道)の縦削り 出汁(鰹節...出汁(奥井海生堂蔵囲い4年もの1級の利尻昆布のみ)、菜の花、蕪 ■⑤クエ(静岡県駿河湾産、20日熟成)...大根はアブラナ科の一種で、収穫せずにそのまま育てると菜の花を咲かせ...
...嬉しい!!! 塩豚とチーズのキッシュ少なめ、エリンギ炭火焼きステーキ、ホタルイカと菜の花パスタ少なめをオーダー。 どれもとてもおいしかっ...
...■②牛頬肉の赤ワイン煮込み、空豆&菜の花&隠元豆&占地&馬鈴薯ペースト添え(+税込770円) ボリューミー、しかも軟らかく煮られており、付け合わせの野菜も多彩で良い感じでした ■②牛頬肉の赤ワイン煮込み、空豆&菜の花&隠元豆&占地&馬鈴薯ペースト添え(+税込770円)③自家製パン 赤ワインソースも秀逸でした ■②牛頬肉の赤ワイン煮込み、空豆&菜の花&隠元豆&占地&馬鈴薯ペースト添え(+税込...
...前菜4品 冬野菜のスープ パン 海老・トマト・菜の花・春キャベツ・オリーブオイルスパゲティ or...以前食べた海老と菜の花のオイルパスタ...
...これはピリ辛。家庭で作りやすい、料理のヒントが満載。 御当地で意識して選んだ、海藻類がジミウマ。お浸しは菜の花。赤てん、ホテルはふんわり...
...常連さんとは気さくに話してる。 目の前には、おばんざいが8種類位並んでいる。 マカロニサラダと菜の花おひたしをチョイスし、刺身を待つ.....
...・太刀魚 ジャガイモ ・のどぐろ 素麺 ・木下牧場 木下牛サーロイン ・牡蠣と菜の花のご飯 ・アマゾンのカカオアイスクリーム なんせ食材が素晴らしいのです。...○26ヵ月熟成のペルシュウ 蓮根フリット ○愛媛県の白甘鯛巻き焼き 菜の花 ○自家製タリオリーニ レモンソース ○滋賀近江八幡 木下牛薪焼き ○渡蟹のオジャ...
...お刺身は他の種類のお魚が良かったのに~) 揚物:牡蠣のクリームコロッケ 三種盛 三色信田・姫サザエ旨煮・菜の花の白和え ご飯・アサリの汁物・瀬戸の辛子ちりめん・香の物 私は...
...■揚物 ○鱈白子の天婦羅 ししとう ■食事 ○蛤と菜の花の炊き込み御飯 ■食事 ○蛤と菜の花の炊き込み御飯 止椀 ○御味噌汁 香物 ○自家製漬け物 ■菓子...この日は奥の座敷だったので コースにしてくださいと言われたのでコースで 先付 菜の花と浅利の辛子ジュレ和え 椀物 鯛つみれ 小蕪 前菜 広島菜の手まり寿司 麩の肉巻き...
...想像以上に旨い一品。 最後のパスタは、菜の花とベーコンを辛みオイルで仕上げたもの。 ベーコンの塩と旨み、菜の花の鮮やかな緑と歯ごたえにオイルの絶妙の辛さ。...付け合わせに2年熟成のインカの目覚めと紅くるり(大根)、菜の花とつぼみ菜...
...濃厚なブイヤベースに負けない旨さを感じます。 ◎フランスのピレネー産アニョードレ(乳飲みの子羊)の春仕立 付け合わせは蕪と菜の花を添え、...
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