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口コミ・お店の情報に「葛粉」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...小茄子の柔らかさや春巻きのパリパリ感、 イカのサックリした食感など、それぞれに特徴がある。 ・ハモの葛たたき 素麺添え ハモを葛粉で固め...
...綺麗に盛り付けられた見た目にもかなりテンションが上がりました。 ヴィーガンわらび餅なるものを初めて食べましたが、感覚的には葛粉系の食感かなと思いました(^^) とても美味しかったです...
...そして夏の京都といえば定番の「活はもの落とし」。丁寧に骨切りされたはもの身は、微かなくず粉をまとって、ふわっとした舌触りを残し、あっさり...
...締めのご飯のトッピングはしそちりめん。プチプチとした食感がくせになる。連れはしっかりとおかわり。 デザートの牛乳と葛粉のデザートがシンプルな見た目からの想像を超えてくる美味しさ…！ お店の人もあたたかく...
...■「食堂おがわ」名物の出汁巻き。京赤地鶏の卵を使い、葛粉を加えて、なめらかな口当たりにするのも「食堂おがわ」流。あ〜これが噂の出汁巻かと感じ入る次第。 ■⑨出汁巻き 〜「食堂おがわ」名物の出汁巻き。京赤地鶏の卵を使い、葛粉を加えて...〜「食堂おがわ」名物の出汁巻き。京赤地鶏の卵を使い、葛粉を加えて...
...間人の鮑の素揚げと蕗の薹〜素材そのものの味を生かした片栗粉と葛粉だけをまぶして揚げた鮑...「先付」・・・・間人のコッペ蟹、内子、外子、 蟹出汁葛粉餡掛け 「椀物」・・・蕪 ただただ素晴らしい一言の一碗...「先付」・・・・間人のコッペ蟹、内子、外子、 蟹出汁葛粉餡掛け...
...黒豆甘煮が一番甘さが感じられました。 原材料は、小豆、栗、黒豆、砂糖、小麦粉、葛粉、塩。 安心感のある味と、大粒黒豆入りが、京土産に最適...
...イガが、緑なのが、夏のなごりと言う感じで、いいですね！ 栗は、煉りきりで口の中でとろけていく感じです。 名前「黒梨」 くず粉を使った水羊羹が回りをおおっています...
...海鰻のジューシーな歯応えが楽しめる一品になります。 千葉県大原の黒鮑 鳴門のわかめ/鮑の肝ソース 葛粉を加えとろみのあるしゃぶしゃぶ仕立てになります...
...やっとその日がやってきた。 中はお出しとくず粉と練りごまでとろっとしており、トッピングにさらにごまのソースといりごま。...山形 上喜元冷酒 七本槍燗酒 焼きゴマ豆腐 この店の名物料理。練る時間、良質の葛粉を通常の倍にしている...
...個人的には柴漬けは要らないかな～(；´∀｀) ■大根餅~豚の角煮あんかけ~ 大根おろしを葛粉で練り上げた大根餅と柔らかい豚角煮のコラボレーション♡ 大根餅はスプーンで簡単に切れる柔らかさ...
...京都市役所前から歩いて5分以内。エレベータに乗って地下1階にあった。 いろいろ料理をだしてくれる。アワビのくず粉あげ、刺身、はもしゃぶ、牛肉、すっぽんのどびむし。全部美味しく、お腹がいっぱいになりすぎた。はもしゃぶは、しゃぶしゃぶすると、花のようにふわっと広がり、口に入れるとなんとも絶妙で美味しかった。牛肉もレアで提供してくれるが、刺身のような感じで、やわらかく、赤ワインと合う美味しいお肉であった。アワビのくず粉あげも珍しい料理であった...
...わさびも適量のせることで、ただ濃厚な一品で終わらせることのないところがまた憎いですね。 ・帆立 干貝柱のお出汁と葛粉 白玉ねぎ 生姜 干し貝柱で出汁を取る...
...栗蒸し羊羹の裏表示 名称：生菓子 原材料：砂糖、栗、小豆、小麦粉、還元澱粉糖化物、水飴、山芋、葛粉、食塩、参加防止剤（ビタミンC）、クチ...
...^#) 蒸し生姜は乾燥生姜に比べ ショウガオールが56%アップ‼️ 生姜、ビート、澱粉、加工黒砂糖、 本葛粉、黒酢、寒梅粉、蜂蜜 カップ...
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