奈良・西大寺周辺の葛粉に関するお店

...東京のくず餅とは違います。て・・・それを知ったのは少し前のことですが・・・。 関西のくず餅は葛粉を使った半透明のタイプです。 今回のくず...

...猪肉ならこういう経験はあるんだけど、こんな鶏肉もあるんですな。 冬だけと言わず夏でも食べたい。 〆は葛粉入りのうどんを残ったスープに入れて...

...・デザート →葛餅にゴマペーストをかけたもの、きなこアイスでした。普通です。 この葛餅は100%葛粉のものか疑問です。もちろんですが、作...

...紛らわしい。 大和肉どり粗朧茶碗蒸し 蓋を開けた瞬間胡椒の香りが印象的でした。 鮎の塩焼き 野菜には抹茶と葛粉を解いたドレッシングをかけるというちょいと変わった味でした...

...一瞬「わらび餅！！」と思ったら・・・良く見ると「葛ながし」と名付けられた吉野産本葛粉を精製したもの。 見た目はわらび餅とよく似ている。 ...

...吉野本葛の素材となる葛はマメ科の植物で、葛粉はその根を掘り起こし、砕き、冷たい空気と水に何度も晒して仕上げます。 1Kgの葛の根から、美しい白色の葛粉になるのはわずか100gだそうですが...ノーマル味の｢くずの子パウンド｣を食べたことはありませんが、葛粉やこだわった原料を使用で外れはないだろうと10個×２箱を...

...■くずの子パウンドの説明 葛粉のロールケーキ、なんて贅沢なんでしょー 家族で奈良に行った際、駅の構内をブラブラしていたら 「こっちに魅力的なロールケーキがあるよ！」と主人が。 行って見ると、小麦粉を使わず葛粉のみでｽﾎﾟﾝｼﾞを作ったという くず粉のロール...

...湯葉と醤油豆、山葵のトッピング 蕎麦粉(更科)と葛粉で作られており、甘みの無い葛餅の様な素朴な味わい。...透明感のある外皮。 蕎麦豆腐と同じく蕎麦粉(更科)と葛粉かな。 水羊羹の様な緩めの漉し餡、甘みの加減も良い。...ワサビ、醤油豆がトッピングされています。蕎麦粉と葛粉で出来ているので...

...そしてその中から４点購入。 ・葛焼き 四角いこしあんに葛粉をまぶして表面を焼き上げたもの。 上品な甘さのこしあんに、葛でとろみをつけて冷ましてあるのかな・・・・ ふるっふるな食感で柔らかい！まわりの葛粉は、少しもちっとした食感に。...いくつか買った中で特に感動したのは葛やき くずもち（関西のくず粉を使ったタイプ）に一見似ていますが 食感が何とも不思議です...

...奈良県、和歌山県と言えば柿。いただき方は さまざまだが、こちらからの提案はどれも 素敵なものだろう。 例えば柿こーり。柿を本葛粉を用いたもので 包み込んだもの...

...茶菓子として、商品として販売されてもいる青丹よしが提供された。 青丹よしは、干菓子の1種。 和三盆と葛粉を混ぜ合わせて短冊形に打ち固めたもの...

...最初の 豆乳味の まろやかな 温かい ホタルイカの出来に 驚きました。 次に出た 椀物は、白甘鯛の焼き物のむっちりの葛粉かけに 生の キクラゲ 緑の色も美しい 珍しいウルイ...

...今回は喫茶ではなく、テイクアウトで葛粉を買ってきました。 葛はお腹に良いんだよ。...2021.03.20 ならまち 吉野葛 佐久良 吉野本葛餅！ 葛粉には「吉野葛」 と 「吉野本葛」この2種類の表記があって、 葛粉は葛という植物の根から取った澱粉なんだけど...

...味も薄くならず、最後までおいしくいただきました。 ただ葛餅がおそらく１００％葛粉の葛餅ではなく、ゼラチンか寒天か、何かが入っている食感。ちょっとだけ残念。...下部ではお抹茶の若々しいイキイキとした茶葉の味わい。 氷はふわふわ。 葛餅は、葛粉だけのトロットロにしてほしかった！ わたしの好みが...

...オリジナル くず餅」 ８００円 こちら、なら和み館さんの、売れ筋ナンバー１との事でした。 わらび餅と違って、同じ澱粉でも、 くず粉の方が...

...全くの貸し切り状態。 待つ事20分ほど、少し待って出されたのが写真の物。 「 葛汁粉 」・・・吉野葛本舗 黒川本家製の本葛粉を使用した汁粉。とろ～りとした食感。色からも葛粉が多いのが判る...

...透明感の中にやや褐色のまざるきれいなくず、いい食感でした。 たっぷりの黒蜜がまた美味しい♪ ●わらびもち こちらは葛粉の食べやすいちゅるりん系...