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口コミ・お店の情報に「葛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ほの花（春限定） 〔ほか〕 加賀樹庵（羽二重煎餅）、おとわのもなか、金彩乾山（焼き麩） ビスケット、おかきミックス、塩飴、くず湯 など 加賀紫雲石・翠玉・ほの花はいずれも同じサイズなので...
...夕食はのどくろ三昧と言うことで「のど黒会席」 【食前酒】 加賀梅酒 【先 附】 加賀野菜金時葛切り 新蓴菜 【旬 菜】 穴子棒寿司 空豆蜜煮 桜桃チーズ 鴨燻製 出汁巻き卵 浅蜊酢味噌和え 蛙胡瓜 【焼き物】...
...10)止め椀、香の物 茶漬けいわしは御飯がすすむ。香の物はあっさり目。 11)水物：くずきりフルーツ添え これは、他の品の方が佳いかもで...
...そして最後には別注文の「葛きり」です。お椀の中に紅葉を浮かせて見た目も綺麗。 ツルツルもちもちの葛きりを黒蜜に浸けて食べると堪りません～美味しくて満足です。 加賀で「葛きり」を提供しているのは...
...レバーと砂肝を炊いたキモのしぐれ煮が付きます。ちょっぴりですが。 治部煮は、鴨肉に小麦粉をまぶして加賀野菜などと炊き合わせる、葛たたきのような料理です。能登の付け根の宝達地区は、かつては吉野に次ぐ葛の産地だったので、葛たたきという形になっても良かったのではないかと思いますが...
...和と言うよりは洋を感じます。 今日は半分の６個ペロリ、残りは明日に取っておきます。 ご馳走さまでした。 梨のカキ氷と葛きりを頂きました。...
...■19/5 娘娘ソフト:340円 ■19/5 娘娘饅頭 ■葛よもぎ ■葛よもぎ・断面 ■娘娘饅頭 内袋 ■娘娘饅頭、外箱...ジューシーな苺によく合います。 ・「くずさくら餅」 2月上旬～4月中旬までの季節限定商品...
...でもおいしかったです。 ▼ 旬彩 いろいろ旬の野菜が入ってます。たぶん。(←植物にはうとい人 アスパラ葛豆腐 というのが香りが良くておいしかったです...
...接客の方もとても親切で落ち着ける空間です。 普通なら子連れだと嫌がられるお店も多いのですが 以前、子供を連れて行った際もクズっている我が子に ご好意でジェラートを下さり...
...これは…☆５ですね。 葛打ちした鴨肉をスキヤキ風の甘辛い出汁で加熱して頂くのですが、某すきやき店のように、女将さんが直々に絶妙な加減で火を通してくれます。お肉の部位も胸やモモ以外に色んな所が入っているみたいです。葛打ちした鴨肉と言えば、金沢名物の治部煮が真っ先に思い浮かびますが、それとも違います。なんと申しますか…部位にもよるんですが鴨肉なのにトロけるような食感で、霜降りの和牛のような食感です。鴨肉がこんなに柔らかくなるんですね～ 葛うちされているので...
...ざっくりと分厚く切られたアワビの葛煮。 メニューに葛煮という字を見ただけで 生唾を飲み込んでしまうほど好き。...■平目と甘海老 ■鮑とかぶらの葛煮...
...何にしようかと、眺めていると、どれも美味しく作ってますけどと、言われた。 雪むろという商品に、お召し上がり方が記載の紙がり、くず湯ができるとあり...
...この辺から日本酒の飲み比べセットに・・・。 ・自家製焼ごま豆腐 これは吉野本くずを使っておられるとのことでした。これもうまかったです。今まで食べてたごま豆腐は何...お好みで地元のお醤油お使い下さい。 ■自家製焼きゴマ豆腐 吉野の本葛を使って...
...自分で打ったお蕎麦、旨い！ お店の方もとても親切ですよ(^^) ありがとうございました 山ぼうし膳 1944 ・葛きりのけしずあえ・すこ・地元野菜と山菜と海老の天ぷら・大根の煮物柚子ダレ・漬物 仕事の帰り...
...続いて運ばれてきた煮物碗には、とうもろこしの葛豆腐が入っており、とうもろこし甘味と旨みが凝縮された様な美味しい葛豆腐に柚子が香る薄味の吸物がとても美味しいです。 彩り豊かな八寸や...■海の一品。山の一品 ■海の一品 ■山の一品 ■とうもろこしんの葛豆腐...
...よしのや依禄園ある日の夕食メニュー 季節の果実酒 旬菜盛り合わせ：銀杏松風、秋刀魚柚庵焼、鮭親子和え、栗煎餅 煮物椀：菊清汁薄葛仕立て、合鴨真丈、菊花、三つ葉ちらし 向附：季節の鮮魚三種盛り 焚物：南京葛掛け饅頭 茸餡掛け 強肴：蒸し鶏朴葉焼き 温鉢：蟹茶碗蒸し 揚物：海老東寺揚げ...
...台の物 みぞれ鍋 和牛ロース 水菜 加賀レンコン葛豆腐 湯葉 もみじ ポン酢 柚子胡椒 ・・・今回は子供がいたために鍋をあらかじめ作って持ってきていただきましたが、本当は炭火でその場で調理をしていただけるそうです。素晴らしい演出ですね。葛豆腐の口の中でとろ...食前酒 獅子の里 旬 前菜 山海の幸盛り合わせ お椀 鱧の葛たたき お造り 旬の沖のもの4種盛り合わせ 甘海老の手巻き寿し...
...脚・ツメ・半身）、春菊、白菜、ネギ、たっぷり葛切りでできたシンプルな蟹すき鍋です。すでに味が付いています。濃いめの味付けで、葛切りがすごく蟹エキス出汁をまとわせていて...■先附：蒸鮑 海老 胡麻豆腐 焼き椎茸 ポン酢ゼラ ■椀：鱧葛打ち 焼き茄子 松茸 紅葉人参 輪切り柚子...
...◆温泉まんじゅう ２つあわせて、なんと320円＠＠ くずバーという溶けても垂れないアイスを食べました 石川県...ご馳走でしたー♪♪♪ 溶けないアイス！ くずバー 種類がいろいろ！ ミルク棒ほうじ茶 うまーっ 時間がたつとやわらかい「くずもちバー」 また凍らせれば...
...■先吸（水雲真丈のお吸い物） ■旬味（甘長赤唐辛子の葛豆腐 赤貝と秋の彩り生姜醤油和え 山くらげ菊花の白酢和え コラーゲン赤豆） ■旬味...本日は ⁂旬菜 *菊菜の葛練り豆腐 黄パプリカ 割醬油 *真烏賊の雲丹和え *秋鮭の押し寿司...
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