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坂網漁法という狩猟方法で鴨を捕る、生きたまま捕るので血がまわることなく臭みがないし肉も柔らかい。一度食べたら癖になります。仲居さんが治部すきを作ってくれます。それを見て次から自分たちで作ります。3~4...
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加賀市の中でも有名な料亭
鴨料理がオススメだけれどお値段が…ということで鴨ローストをサイドに定食を。
料理は普通に美味しいんだけど、「普通に美味しい」ぐらいで感動はしなかった。
料理のサーブは時...
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とにかく種類が豊富なお弁当。栗や銀杏といった山の幸も良かった。次回は鴨も食べてみたい。
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前にランチをいただいたお店。
今回は職場の新年会として利用。
畳の座敷席、座敷用の椅子。
飲み放題の日本酒熱燗は、口当たりが柔らかく、辛口、酸味、旨みのバランスもよく、黄色がかった、ザ・北陸...
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鴨釜飯に味噌汁、漬物が付いて1,404円。加賀は鴨の飛来地で有名だったんですね。上品な味付けで、接客も親切。満足しました。
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加賀に300年伝わる伝統猟法である鴨の坂網猟の猟期は11月15日から2月15日までです。雪のちらつくころが特においしくなるようですが、待ちきれなくて解禁週の週末に行ってきました。ちなみに解禁初日は1羽...
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加賀市にある片野鴨池は、国内有数の冬の渡り鳥の飛来地として、国際的に重要な湿地の保全を図るラムサール条約に登録されています。
その鴨池では、11月15日から2月15日までの3ヶ月間のみ、伝統的な...
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日曜日の12時前に到着。これまで4回目の訪問で昨年は満席とのことで入れませんでした。
中は、6名様が座れるカウンター、小部屋2室、テーブル2つと建物は大きい割には、こじんまりしています。(2,3Fが...
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加賀市は、ラムサール条約指定の「片野鴨池」を中心に、潟や水田にカモ、ガン、白鳥をはじめとする渡り鳥が飛来する土地です。
そのためか、カモ料理を出すお店が大聖寺を中心に数軒あります。
その中...
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なぜかレビューがないのでアップしておきます。お店の写真が無くてごめんなさい<(_ _)>
石川県加賀市大聖寺で江戸時代から続く坂網猟法で捕らえた鴨・・・
すなわち、田んぼから他に移ろうと飛...
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観光で大聖寺駅に立ち寄りました。駅周辺は飲食店がなく、10分程歩きました。
立派で綺麗な店でした。ホールの女性は明るくて感じが良かったです。
刺身定食1500円、刺身がとても新鮮で良かった...
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店名 |
山ぎし(やまぎし)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
0761-73-1177 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR大聖寺(だいしょうじ)駅から徒歩約10分・車で約3分 大聖寺駅から761m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
120席 |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
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11:00 - 14:00
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[木]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[土]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
[日]
11:00 - 14:00
17:00 - 22:30(L.O. 21:00)
■ 定休日
月曜が祝日の場合は不定
アクセス方法を教えてください
JR大聖寺(だいしょうじ)駅から徒歩約10分・車で約3分
加賀市大聖寺にある山ぎしさんです。
大聖寺は加賀市にある町で、
江戸時代は加賀百万石前田藩の支藩として、
大聖寺十万石の城下町でした。
大聖寺の名前の由来は、
北陸の有名な白山信仰の寺院...