高山市の蒲焼に関するお店

...・鰻のおむすび。店員の女の子一押し。国産の鰻を使用。ご飯全体にかば焼きのたれがまぶしてある。美味い！ご飯の硬さもジャスト、たれの旨さ...自分のお薦めは、たまにしか置いてないウナギのおにぎりです。これは、ウナギの蒲焼きのぶつ切りとうなぎのタレを混ぜて握ってあるおにぎりです...

...うん、 期待通り！ 丁寧に炙ってもらったチャーシュー、1センチくらいの厚みで食感はうなぎの蒲焼きみたい。 麺は高山ラーメンお約束の極細縮...

...■特製うな重（うなぎ料理5品付き） 【内容】うなぎ蒲焼き・う巻き・うな酢・うなぎ梅肉漬け・煮物・小鉢・肝吸い　■うなぎ丼＆カニコロッケ定食 【内容】うなぎ丼・カニコロッケ・小鉢・吸物・水物　■■うなぎ献立 ※定食はご飯・肝吸・小鉢付き　■うなぎ丼（上） 小鉢・吸物付き　■うなぎ丼（特上） 小鉢・肝吸付き　■うなぎ丼（極上） 小鉢・肝吸付き　■お子様うなぎまぶし　■うなぎ蒲焼き（半身）　■うなぎ蒲焼き定食（半身）...

...ご飯の上に、 牛すき焼き煮・牛蒲焼・牛しぐれ煮＆椎茸・杏・筍・菜の花の トッピングで山葵・山椒・だし汁 が添えられています！ 紐を引っ張ると加熱されるタイプの駅弁ですが「ひつまぶし」を称するだけあって 食べ方にも順番があって・・・(*_*) １．まずはすき焼きをそのまま ２．次に蒲焼に山椒をかけて風味を楽しむ ３．最後はしぐれ煮にわさびをのせ、だし汁をかけてお茶漬けの如くすするべし 順番通りに頂きましたが蒲焼がローストビーフの様な感じで...

...鰻も付属しましたが、こちらは味はよいものの薄く食べ応えがありませんでした。本当は別枠でうなぎの蒲焼きも order しようと思っていたのですが...

...持ち帰って自宅で最初に頂きましたのは実山椒。丸のまんま小皿に置き、酒のツマミにした他、南蛮漬けや豆腐の薬味になります。蒲焼が楽しみになります味です...

...ひとつの丼をそのままいただいたりお茶漬けにしていただいたりといろいろな食べ方で楽しめるアイデアメニュー。ひつまぶしは鰻の蒲焼きですが、飛...

...■活ひらめ(2巻)　■豊後さば(2巻)　■とり貝(2巻)　■トロ鉄火　■大えび(1巻)　■トロびんちょう(2巻)　■うなぎの蒲焼(2巻)...

...飛騨牛ひつまぶし：容器は小さめですが、飛騨牛が結構 たっぷり入っていて、牛蒡・生姜も効いています♪濃厚 な蒲焼のタレも好みだったし、山椒...

...■うな丼　■２０１１年８月６日　■２０１１年５月４日　■蒲焼２０１１年５月４日　■鰻丼上５月４日　■鰻丼中５月４日...なんて大人げないことは言いっこなし。 一番大きい蒲焼頼んで、焼き上がりまでの時間はその香ばしいかおりで一杯！...上丼は細身の鰻ですが１本って感じかな～☆ 蒲焼は地焼きで皮目パリッと身はふわっとした感じですね～☆...

...お造りのかわふぐですがフグではなくて飛騨の綺麗な水で育てたナマズだそうです∈( ⊙_________ ⊙)∋ 臭みがあるので蒲焼しか食べたこと無かったけどこれはスズキとかと変わらない感じでしたね(*^^)v...

...泳がすようにさらさらといただく。 そして、自然薯を鰻の蒲焼に見立てた「長焼きとろろ」 ￥1,430 。 自然薯とろろを、おそらく油で揚げたうえで、蒲焼用のタレでうなぎのように焼き上げてあります。 裏面は海苔で...刺身、とろろ揚げ、長焼きとろろ、茶碗蒸し、長焼きとろろ、蒲焼き...

...ばれてきた一の膳は「しめじと蓮の俵揚げのお吸い物」「飛騨牛のしぐれ」「姫笹の煮しめ」「鴨のロースト」「菊の和え物」「山芋と海苔の蒲焼見立て」...

...うなぎと飛騨牛の看板がありましたが、600円の高山ラーメンから鰻蒲焼きからステーキまでひととおり食べられるようです...しゃぶしゃぶでもいいかも。 調理場の上にあるメニュー板です。 うなぎの蒲焼...

...豚天丼の豚肉を噛みしめるとがじゅわっと脂の甘さが溢れ出して来ます。 とてもジューシーで蒲焼風のタレとの相性が良く、ご飯が進みます。......

...地元の食材がふんだんに使われたお食事は、とても素晴らしかったです。特に近くでとれるすっぽんの茶碗蒸しや蒲焼きは目からウロコで印象深かったです...