代々木上原の蒲焼に関するお店

...ワサビでいただきます。　■鰻のキンパ 手巻き寿司ほどの大きさの海苔に、寿司飯、鰻のかば焼き。自分で巻いていただきます。　■焼きとうもろこし、魚の雲丹と紫蘇巻き天ぷら...ワサビでいただきます。 ・鰻の手巻き 手巻き寿司ほどの大きさの海苔に、寿司飯、鰻のかば焼き...

...決して「当たり」でもなかった。 ふなよ 代々木上原 蒲焼きが美味しい！ 土用の丑の日。...今回、念願が叶い、ようやく訪問できた。 メニューは、うな重、蒲焼、肝吸い、肝焼のみで潔い。 うな重、蒲焼は...

...■すっぽん鍋 美容と健康に！ ※2名様〜　■うなぎ蒲焼き 国産のブランドうなぎを使った、うなぎの蒲焼 特製のタレでじっくり焼き上げます　■鱧（はも） 5月～9月ごろ　■すっぽん...■すっぽん生き血の日本酒割り　■河豚の白子焼き　■河豚刺　■メニュー　■鰻の蒲焼き...

...5.イワシの玉葱ピーマン酢漬け 6.子持ち槍イカ煮菜の花（花はカラスミ）添え 7.鮟肝煮（スペシャリテ） 8.穴子の蒲焼 9.握り（鰆、...

...を堪能！ 串揚げも珍しいものが多く #しゃけイクラ #うなぎの蒲焼き #鱧 と普段串揚げにしない様なものも！ 日本酒も #七賢...ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ詰め　■ホタテ 雲丹醤油がけ　■うなぎの蒲焼 山椒がけ　■たくあんチーズ　■あんバター　■もち巾着...おつまみは #串揚げ の #アスパラ #うなぎの蒲焼 #鶏ささみ #海苔明太 と順番に出て来て 串揚げの合間に...

...ツボクサの入ったスープ。羊肉は骨つき。お肉は骨からすぐに外れるほどやわらかく煮込まれてます。 ◯鮎 スモーク唐辛子炒め 鮎は蒲焼きのようにタレが絡んでいてピリ辛...

...ティーペアリング 〈大兎嶺〉 蒲焼の下の炊き込みご飯を見て、鳥羽シェフが「タレでは食べさせない」と言ったのは二重の意味があったことに気づかされる。 しっかりと白入れをして、旨みを閉じ込めた後に僅かに蒸しを入れる。 本焼きは、あくまでも鰻の甘さを引き立たせるためだけのもの。 ビジュアル的にも美しく、鰻の旨み、甘みが際立つ焼き。 炊き込みご飯には、キノコと山椒。鰻が川を遡上したことをイメージしているのだろう。 噛むともっちりと甘みを感じる硬め炊き加減は、蒲焼を下から持ち上げている...

...鯛と帆立 ・拘りバーニャカウダ ・大きな身の生牡蠣 ・シシャモの塩焼き ・空芯菜炒め、卵焼き ・穴子の蒲焼 ・タコ唐揚げ これで美味しいお酒が一緒に飲めればなんて良いのだろう...