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口コミ・お店の情報に「蝦夷鹿」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.
【三越前駅直結】国内外で活躍中のサルヴァトーレ・クオモがグランシェフをつとめるリストランテ
12362人
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貯まる・使える
...今回はコースで。 ①甘エビと鮮魚のタルタル 百合根とキャビア ②蝦夷鹿とフォアグラのポルペッティーノ フォンドゥータソース 黒トリュフを削りかけて 鹿なのにまったく臭くないし...
カキ酒場 北海道厚岸 日本橋本店
【産地直送】 厚岸の 『牡蠣』 食材にとことんこだわる、、自然の恵みをそのまま堪能できるお店！
27891人
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貯まる・使える
...そこを外して、まずは北寄貝のホイル焼き（多分）、ほっけ刺、蝦夷鹿、あさりとムール貝の酒蒸しを注文。 ほっけ刺は初めてです...■肝付き丸干しこまい（1尾） ■さんまのワサビ漬け焼 ■蝦夷鹿肉の炙り焼き ■北海道男爵じゃがバター ■わりとすぐ出ます...■サメ軟骨の梅肉塩辛 ■カキのルイベ ■熟成ベーコン ■蝦夷鹿肉...
サクレフルール 日本橋
コレド室町裏/パリで人気の塊肉ステーキの名店！ワイン豊富な肉ビストロ 【個室/接待/記念日】
18414人
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貯まる・使える
...飲み物は無いコースなので、 ワインかな？と思ったが、共にビールからスタート！ 蝦夷鹿と栗のタルタルから始まる。 雰囲気といい、料理といい、...Starter（蝦夷鹿と焼き栗のタルタル）...
...■肉料理 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み or 北海道から届いた蝦夷鹿肉のパイ包み ソースポワヴラード（2名様） ■小さなデザート...オレンジ/コリアンダー ・北海道産白老町掘さんが仕留めた蝦夷鹿と黒胡椒のサブレ ラムレーズン/ポルト ・なめらかな根セロリ...林檎 ロックフォール 活帆立 バターナッツ ピスタチオ 蝦夷鹿 クレソンアレノア おおまさり 笛吹鯛 いちじく 春菊 金華豚...
...■もう少し肉を粗挽きにしたらもっと美味しいと思いますｗ ■白子のムニエル焦がしバターソース ■蝦夷鹿ベポーゾ風 ガール・ドゥ・リヨン ご近所のポンデュガールの姉妹店...
東京羊煮料理 紙やきホルモサ 本店
創業68年の伝統の味！旨味＆栄養たっぷりの【秘伝タレ】で食す、《紙鍋で煮るジンギスカン》
12188人
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貯まる・使える
...■エゾジカセット 羊が苦手な方にオススメの鹿肉！ 北海道のエゾジカを使用。 ■◇◆◇ 紙やき 追加メニュー ◇◆◇...追加メニュー ◇◆◇ ■ラム ■豚ばら 徳之島の希少な島豚 ■エゾジカ ■野菜盛り ■◇◆◇ 一品料理 人気ランキング ◇◆◇...ラム・マトン・マトン辛挽肉・豚から選ぶ この日は売切れでしたがエゾジカってのも 今回は「ラムセット」2,180円をチョイス...
...それでも行ったのは鴨を使ったﾀﾘｵﾘｰﾆとﾒｲﾝの蝦夷鹿に惹かれたから。 ･ｽｰﾌﾟ 《南瓜の冷たいﾎﾟﾀｰｼﾞｭ》...･ﾒｲﾝ 《蝦夷鹿のﾛｰｽﾄ ﾘﾝｺﾞと胡桃のｷｬﾗﾒﾘｾﾞを添えて》...
...・カラスミのスパゲティーニ ・カチョエペペ タリアテッレ タリアテッレは手打ち麺でやはりこの食感が好きー メインの蝦夷鹿の炭火焼きは 柔らかくとろとろ...
...■シャンパーニュのグラニテ・柑橘のジュレ ■蝦夷鹿・もも肉のブレゼ・クレソン・パースニップ ■蝦夷鹿のヒレ肉アップ ■蝦夷鹿もも肉のブレゼ...
...mushroom このリゾットも激旨です。 メインで選んだのは蝦夷鹿肉のわら焼き ピーツのジュ、根セロリ、全柑、セルバチコ Roasted venison, red beet celeriac, kumquat, salvatica エゾジカも火入れ具合が...☆蝦夷鹿の稲藁焼き､ジェニパーベリー赤ワインソース...
...■アールグレイ ■ダンディーな支配人さん ■蝦夷鹿 ■ポタージュスープ ■鱈の白子のフリット ■フォアグラ ■鶉...■アオリイカの炭火焼きとホワイトアスパラ ■ひらめのペニエ ■蝦夷鹿のロースト ソースが良かった ■バレンタインのお祝い ■❶...お魚料理が松笠焼きなのも面白くて良かったです！ 蝦夷鹿は肉質がみっちり？していて柔らかくて...
...こちらのウルトラご常連と一緒だったこともあって、特別な仕立てで楽しませていただいた。 頂いたお料理は以下のとおり。 ◯蝦夷鹿のカルパッチョ...
...■テリーヌ・オ・ショコラ ■蝦夷鹿のポアレ ■スパークリングワイン、オープン記念で390円でした...ます。メインには関東では珍しい蝦夷鹿があったので『蝦夷鹿のポワレ』をいただきました...
...・前菜3種盛り合わせ ・鴨のコンフィと豚足のカスレ ・蝦夷鹿のハツのロースト 血のソース 全て塩加減と火入れがバッチリ決まっていて一口目で「美味しい！」と言ってしまう料理でした。 ハズレなんてありません。 特に絶品だったのが「蝦夷鹿のハツのロースト...ワントレイのビストロランチ1100円 今日は蝦夷鹿のハンバーグ 11時30分過ぎ入店 一品だけの日替りのためオーダーは無し 席に案内され座って2分ほどでトレイが運ばれてきました...
...■さんまのワサビ漬け焼 厚岸漁協直送 ■蝦夷鹿肉の炙り焼き ■北海道男爵じゃがバター ■野菜 ■茹でたて枝豆...グラタンや、ポン酢ジュレなどの変わり種も制覇。 蝦夷鹿肉の炙りも美味しかったです。 ごちそうさまでした。...鮭のはらこ飯は、沢山食べたあと2.3人でシェアできる量です。蝦夷鹿も美味しかったです...
...★4.0 新宿区 四ツ谷駅 テート・ア・テート メニューＡ＋カフェ 1100円 ★4.0 港区 広尾駅 コントワール ミサゴ 蝦夷鹿のラザニア＆サラダプレート 1100円 ★4.0 渋谷区 恵比寿駅 ビストロ石川亭 恵比寿ガーデンプレイス店 ランチセット...
...モルタデッラを詰めた小さなパスタ。 ■仔羊の白ワイン煮込み タリアテッレ ■肉料理 ■黒毛和牛の炭火焼き（150g） ■蝦夷鹿のロースト...
...■【シーフードの前菜】タコとじゃがいものサラダと、エビ、スズキのカルパッチョ。タコの出汁に圧倒されます。 ■【蝦夷鹿のテリーヌ】とてもジューシーで...
...独特な形をしていて生地もとても美味しいバゲットがベストマッチだと、個人的には思ってます。 そして登場した鹿肉(蝦夷鹿)のブランケットは、...
...■目抜けのポワレ ゴーヤソース、マイクロコリアンダー ■夏蝦夷鹿のロースト♪ おかひじき、キヌア、セニョリータ(ミニパプリカ)...京野菜もアクセントになります。 肉料理は 北海道蝦夷鹿モモ肉のロースト 牛蒡のソースで、 付け合わせの彩りも美しく 食感と味わいも多彩で、 蝦夷鹿モモ肉のローストは 野性味溢れる蝦夷鹿の旨みがあって 柔らかくとても美味しいです...
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