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口コミ・お店の情報に「豆板醤」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 54 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆ 麻婆焼きそば 焼きそばに掛かってる麻婆はかなり美味しそう。 豆腐に豆板醤が浸みこんでます。 残念ながら、日本人用にマイルドなテイストになっており、...スープの味は豆板醤が効いており...
...嬉しいですね♪ 早速いただきました。 ◆ マーボー豆腐 量はタップリで絹豆腐の火の通りが良い感じです。豆板醤の香り高く、 挽肉も多い。麻...
...各種 ・塩 ・醤油 ・ブラックペッパー ・ゴマ油 ・わさび ・豆板醤 ・コチュジャン ・ポン酢 ■【ライス】 小 150円 中...タレ漬けも浅い漬かり具合なので、例えば豆板醤などで自分流に味をアレンジできます...山葵、醤油、おろしニンニク、ブラックペッパー、コチュジャン、豆板醤は...
チーズタッカルビ&クッパ プサンアジメ 人形町
辛みそで炒めた大山鶏と野菜に絡み合うトロ〜りチーズタッカルビ！月～水限定クーポンあり◎
7121人
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貯まる・使える
...まずは、モッツァレラに絡めて一口。美味い！タッカルビは自宅でしか食べてなかったが、「正式」な味を感じる。何より、コチュジャンや豆板醤をしっかり感じるし...
牛たん大好き 焼肉はっぴぃ 人形町店
【人形町駅 徒歩1分】厳選焼肉をお手頃に。プロが仕入れた和牛や国産牛を店内手切りでご提供。
8881人
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貯まる・使える
...中ほどから奥に4人用テーブルがある。卓上に灰皿は置かれておらず、焼肉のタレ、豆板醤が置かれている。水はセルフサービス。 正午過ぎの訪問で、客の入りは8割程度...いずれもタレの味が効いており、甘めの味が食を進ませる。辛めを好む場合は卓上の豆板醤を使えばうまく味を調えられる...
...お好みでレモンを絞って♪ ■博多もつ鉄板焼 辛みそ味（小・大） 小 1,100円/大 1,300円 大人気のみそ味に豆板醤と一味唐辛子の効いた辛いもつ焼です...
...ロースは表面を炙る感じでレア目で頂きました。 タレは薄味ですので、万人受けしますね。 ニンニクや豆板醤、コチュジャンなどは卓上セットには...
...こちらには"柴漬け"が。 ■"特製一味唐辛子"はペースト状の"豆板醤"的なもの。結構辛いので沢山付けないようにご注意。 ■お茶は、卓上常...
万葉軒 ワンタン麺&香港飲茶Dining
【人形町駅徒歩1分】香港名物『点心』の宴会で大人気、中国点心ダイニング
6634人
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貯まる・使える
...米粉の包に海老とニラの餡が透き通って見えなかなかの雰囲気です。 お味も期待どおり。そのままでもいけますが，調味料皿にある豆板醤様のものを付けるとピリッと奥行きのある味に変化します。 【揚げ海老餃子 2個】450円＋税 一見乾いてるように見えますが，中身は意外にもジューシー。 例えれば，春雨抜きの春巻きみたいなものでしょうか。やはり豆板醤様のものを付けて食べても良い感じです...
...久しぶりに焼肉を食べに来ました。 金曜日で忙しいせいか満席で少しまってから通されました。 ・焼き肉盛り合わせ ・スープ（豆板醤ベース）等 を食べました！ いやー久しぶりに焼肉を食べましたがお肉も新鮮でひっくり返しながら 食べるのは幸せなひと時ですね！...
...のどぐろの干物が高いのはわかるが。 さて、ややあって出て来た〈スタミナ焼き〉。豚肉も多めで、豆板醤的な辛みと味の濃さが飯を煽る中々のメニューなのだが...
...串焼きの焼き場で炙っていたため焼き茄子であることは間違い無いが、これに独特なソースをかけたものと思われる。私の推察に過ぎないが豆板醤や甜麺醤を油で炒めたものをベースとした味噌に...
...刺身の盛り合わせはとても新鮮、 旬の蕗のとう&タラの芽天ぷらも堪能できました。 自家製味噌（豆板醤入り）も甘くて美味しい！ ・先付け（菜の花のカラシ和え・巻き湯葉） ・小さな大根 ◎そら豆 ・北海道本物のししゃも（雄）...
...胡麻と豆板醤以外では干し海老系の旨味を感じます。 そして焦がしネギ(多分)の香ばしさ。 もったりとした胡麻風味なので、この最後の香ばしさが全体に良いアクセントになっている。 肉の甘さ、豆板醤と干し海老系の旨味、焦しネギのバランスが実に素晴らしいなぁと。...■辛さ超控えめ ■前菜盛り合わせ ■サワラ（鰆）自家製の豆板醤を使ったチリソース...
...スープは白湯に豆板醤と辣油を入れたような感じで、予想以上にサッパリ。具材は、ふわふわの溶き卵の他、モヤシと少量の挽肉を炒めた物。辛味も(辛くしてとお願いしたのですが)たいしてない。辛メーターで言えば 0.8KM* くらいでしょうか。もっとコクや旨味を感じられると美味しいのでしょうが。 一方の ミニ麻婆丼 は、ミニと言っても、それなりに ご飯 が詰まっています。麻婆を掛けるにしては、炊き加減がちょっと軟らか目ですが、まぁ、許容範囲でしょう。麻婆の味は、醤油ベースで豆板醤と花椒を加えた感じ...
...それでもトウチや豆板醤がしっかり効いていて、なかなかの辛さ。...花椒を少しは使っているのかもしれないですが、 豆板醤とゆーか赤唐辛子とゆーか、のほーのピリピリ感ですね。 ですが...それでいてしっかり「麻」が効いてる。テーブルの豆板醤（?）を加えると更に「麻」が増幅...
...■食べ方説明 ■QRコード ■にんにくは豆板醤の小皿によけた ■冷やし ■特製スタミナ中華そばセット...スープが一気に赤く染まりゆく。 ｢辛スタミナ｣は豆板醤的な別な辛ダレが加えられるようですが、...そしてスタミナ中華 カラメは小皿にのった豆板醤的なやつ にんにくはみじん切りでスープにのっている...
...麻婆豆腐ね。 担々麺とミニ陳麻飯のセット(950円)を注文！ 早、、先に麻婆丼が数分で着丼！花山椒が華やかな香りと豆板醤の辛旨、豆豉の旨...
...提供された、麻婆豆腐。花山椒の姿は見受けられません。麻は期待できない事がまず判りました。 その代わりに、辣はかなり効いていて、豆板醤との相性も良く...
...何より鉄鍋で炒めた香りが良い。 【小麻婆豆腐】 豆板醤，唐辛子，ラー油で絹ごし豆腐を炒め，花椒粉を多めに振ってあるシンプルなつくり。...（回鍋肉）はこれまで何度か報告のとおり，見た目濃そうに見えますが意外とあっさり味噌と豆板醤の良きチェック＆バランスです...
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