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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...45% ■①山芋&オクラ&茗荷&豆苗のベース、土佐酢ジュレ、紅楚蟹(べにずわいがに)の3層仕立て...お料理 ①山芋&オクラ&茗荷&豆苗のベース、土佐酢ジュレ、紅楚蟹(べにずわいがに)の3層仕立て...■⑤炙り赤鯥(別称:ノドグロ)、アイスプラント&豆苗&赤酢シャリの変わり寿司仕立て 玄米かな...
...甘草にウド、蕗の薹 焼いた筍は福岡の八女産 ■前菜 しめじと豆苗の白和え 芽かぶの胡麻酢かけ マスカルポーネと蕗味噌の最中 ■炊合...広島の地ビールからいただきましょう。 ※前菜 ガラスの器にはしめじと豆苗の上に白和えをのせクコの実を 芽かぶの酢の物 胡麻酢おろしをかけ土筆をのせています...
...お値段は1500円 お米はナシ ハンバーグをリクエストしました(^^) ・ハンバーグ ・ひと口ヒレカツ ・オムレツ ・枝豆 ・豆苗の肉巻き ・もやしと豚肉炒め ・ポテトサラダ ・蛸の酢味噌 ・竹の子(木の芽のソース?) ハンバーグはもちろん 副菜が盛り沢山...
...《薬味:山葵、茗荷、紅葉卸し、豆苗》 【醤油、油塩、ポン酢】 生真蛸は割りと珍しい...⑦生真蛸 ⑧茹で蛸吸盤 ⑨夜泣き貝(正式名:紅螺) 《薬味:山葵、茗荷、紅葉卸し、豆苗》 【醤油...
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