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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...馬刺しの瞬間燻製(980円 ワンオペなのにプレゼンテーションあり。もう一振り塩しててもいい感じの優しい味付け)、京都の賀茂茄子ロースト(600円 賀茂茄子美味しい)...
...■川えび唐揚げ450円 ■大根と大和芋のシャキシャキサラダ500円 ■かもつくね(2本)390円のタレと塩 ■加茂なすはさみ揚げ580円...
...蛇の目白瓜 御造里 鮪、鯛、アイナメ 焼 物 ふっこ七味焼き、新丸十レモン煮、酢取り茗荷、蓮芋諸味豆腐 煮 物 賀茂茄子胡麻豆腐掛け、鮑...
...夏野菜と鶏の焼き浸し(780円 トウモロコシと賀茂茄子と鶏肉。トウモロコシが甘い。賀茂茄子はしっかり目の味付け)、白レバー純米酒漬け(680円...濃いめの天つゆも良く合う。そして賀茂茄子天ぷら(280円 賀茂茄子の天ぷらって食べたことがなかったと思うのだが...
...パンとバターも美味でした。 ⑧真鰯の酢〆の燻製 賀茂茄子と塩レモンのタルタル オシェトラキャビア トマトのガスパチョのジュレ 賀茂茄子のソース 2種のソースで区分けされた美しい1皿。 真鰯は香ばしく旨味もたっぷり、賀茂茄子を包み込んでいました(*´▽`*)...
...・平目 の3種類。 ノドグロが脂がのっていて、ウマウマです。 【太刀魚塩焼き】 【賀茂茄子・宮崎牛オランダ煮】 賀茂茄子のトロトロッとした食感がたまりません。 【帆立天婦羅】 帆立の食感を楽しみます。...■ずわい蟹茶碗蒸し ■鱧真丈 ■初孫 ■刺身三種盛り ■太刀魚塩焼き ■銀盤 ■賀茂茄子・宮崎牛オランダ煮...
...惜(を)しむらくは、田樂(でんがく)茄子(なす)の陳腐(とるにたら)ぬこと。 やはり田樂(でんがく)は" 賀茂茄子 (かもなす)"などの 丸茄子 (まるなす)に限(かぎ)る...
...そのまま丸かじりで。 ・蛤のフライ 珍しくフライにされた蛤を塩で。 ・桃の白和え オシャレで上品な一品。 ・賀茂茄子の蕎麦 寧ろ翌朝、二...
...美味しい)、彼岸ふぐ唐揚げ(1480円 辻むらのようなタイプのしっかり衣に味のついた唐揚げ。これも美味しい)、賀茂茄子鶏そぼろあん(1180円 とろけるような賀茂茄子...
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