青山の赤酢に関するお店

116 件を表示 16

点数について

礼華 青鸞居

外苑前駅 158m / 上海料理、ワインバー、中華粥

上海蟹を満喫!コラーゲンの極み気仙沼フカヒレや和牛四川風炒め 鱧の素揚げ 名物北京ダックを堪能

3.66

197

16457

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

【上海蟹を食べやすく出してくれる】
夜の『礼華青鸞居』は久しぶりの訪問。 この時期はやはり上海蟹を美味しくいただけるので、雄雌両...by 川井 潤(2615)

...まずは黒酢を少々。やはり久しぶりだとエキゾチック過ぎる。それで赤酢に切り替える。すると風味が広がりなんとか...途中赤酢や黒酢を混ぜていただきましたが黒酢はコクが増し赤酢はサッパリさせてくれるので 主に赤酢で食べました...

ネット予約空席情報

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

海味

外苑前駅 303m / 寿司

匠の技が生み出す、頂点を極めた江戸前鮨を堪能。赤坂、八重洲にて分店を出店致しました

4.00

442

37369

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

海味@青山 ラスト海味ビヨンド | 東京ホルモンズの中身のある話
海味@青山 ラスト海味ビヨンド   我々東京ホルモンズは 大友「オレが死んだって言いふらし...by 東京ホルモンズ(2408)

...途中、大将との会話で僕が手巻き寿司パーティーで赤酢を使いたいが、アドバイスを下さいと伝えると親切に対応してくださり、帰りにはなんと、赤酢をプレゼントしてくださいました!...◆蛤 ◆穴子 ◆玉子 ◆干瓢巻き ◆きゅうり巻き しゃりは、赤酢ミックスのようだが白い色の赤酢でとてもまろやか...

ネット予約空席情報

鮨 あき

青山一丁目駅 276m / 寿司、懐石・会席料理、魚介料理・海鮮料理

青山一丁目駅3分。鮨の正当な流れをくむ店主が、鮮やかな本手返しでにぎる本格江戸前の鮨

3.08

20

752

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

青山の裏路地に佇む正統派の江戸前鮨♡米酢&赤酢ブレンドと能登珠州塩で仕上げた一流のシャリに旬の...
進化した江戸前鮨を楽しむことができる隠れた名店 『鮨 あき』さまへ初訪問⭐️ 大将の冨...by tomomin826(964)

...【シャリ】 米は古米アキタコマチを使用。 米酢と赤酢をブレンドし能登産の塩を。...すみません、、、 【舎利:白酢9赤酢1】 ♢鯛(明石) ♢喉黒 ♢大トロ(宮城県塩釜) ♢お椀...【お任せコース 18,700円】 ※舎利:白酢9赤酢1 ◆ 鯛(明石) ◆ 喉黒 ◆ 大トロ(宮城県塩釜) ◆...

ネット予約空席情報

焼肉ホルモン 青一

青山一丁目駅 236m / 焼肉、ホルモン、韓国料理

変化球を求めない焼肉ラバー向きなお店。

3.50

177

19128

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 感染症対策
青山一丁目にお洒落焼肉屋発見。
青山一丁目に一際オシャレな焼肉屋発見。 焼肉ホルモン青一さん。  青山一丁目って飲食...by melodypink(416)

...4つ入りだったので、2つずついただけて大満足。 田村牛ローストビーフうに寿司¥1200 お寿司は2貫で1セット。 赤酢の酢飯に、田村牛の...

ネット予約空席情報

すし 陸

外苑前駅 330m / 寿司

表参道~外苑前に佇む至高の”鮨屋”。ひとつひとつ丁寧に、握る、これがこだわる所以です。

3.38

44

4083

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 月曜日
隠れ家的鮨屋で味わう丁寧な志事
Instagram:bakasyoziki_gourmet 外苑前駅からわりとすぐ ◆...by バカ正直グルメ(125)

...こちらのシャリは横井の金将と興兵衛のブレンド。 赤酢は少なめに配合することで、万能型のシャリに仕上げています。...握りの最初は白イカであった。 シャリは赤酢と白酢を使っている。...小鉢に入った「昆布じめののどぐろ丼」。赤酢と白酢を合わせたシャリは握らずふわっと...

青山鮨孝

外苑前駅 244m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、懐石・会席料理

【大人の鮨デートに】誕生日サービスあり。青山の落ち着いた雰囲気のJAZZが流れる隠れ家鮨

3.32

25

3596

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

絶品の握り。とにかくシャリが美味しい!
最近一番お気に入りのお鮨屋さん。 お席はL字のカウンター8席のみでお料理は全てご主人が一...by ゆりんぽ(102)

...にぎりは赤酢のシャリがまず絶品です。 赤酢のお鮨は何度か食べましたがあまり美味しいとは思いませんでしたがこ...のびるは久しぶりに食べたが懐かしい味わい。 シャリは赤酢を使っていて温度もちょうど良い...

ネット予約空席情報

鮨 将司

外苑前駅 227m / 寿司、和食(その他)、割烹・小料理

外苑前駅から徒歩5分 落ち着いた空間で 伝統と革新を味わうことができる鮨屋

3.72

46

4901

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥20,000~¥29,999
  • 感染症対策
  • Tpoint貯まる・使える

外苑前 「鮨 将司」 : 趣味の為に生きて行く。
「ミシュランガイド東京2022」で1ツ星を獲られたことで知った次第。 店主の山口将司氏は...by romai343(4565)

...そして、お鮨のフォルムがとても美しい✨ シャリは米酢と赤酢をブレンドしているらしいですが...シンプルかつ洗練された雰囲気。 【シャリ】 米酢と赤酢をブレンドし キレがよく酢のコクや深みがあり...●茶碗蒸し:鯛の酒盗 <握り> 見た目は米酢ですが、熟成の浅い赤酢とごく少量の砂糖を添加...

ネット予約空席情報

2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

匠 進吾

青山一丁目駅 168m / 寿司

握りとつまみがテンポよく織りなす、緩急自在の味わい。すし匠の系譜を継ぐ正統派江戸前鮨

4.21

184

20481

  • ¥30,000~¥39,999
  • -
  • 水曜日
やっぱり進吾さん♪
この日は台風などの影響で、決して市場に魚が充実しているとは言えない日だそう。 でもね、ま...by parisparis877(411)

...「本アラ」、佐渡の本アラ握りは赤酢と合いますねぇ。 「ワカメ、海葡萄、もずく酢」、食感の妙とサッパリした味はいい箸休め。 「縞鯵」、3日間寝かした縞鯵ヅケ赤酢握りは旨みが深い。 「クロムツ」、昆布締めしたクロムツ赤酢握りは程よい脂...

すし処 美波

青山一丁目駅 319m / 寿司

3.66

60

8600

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
「青山一丁目 すし処 美波」コスパの良さだけでは片付けられない、直向きに鮨と向き合い安定感で溢...
南青山の閑静な住宅街にひっそり佇む「すし処 美波」さん。 5名の貸し切りで利用させて頂きまし...by 中目のやっこさん(470)

...②墨烏賊 富山のコシヒカリを赤酢で締められてますが 米粒感が意外としっかりしており 噛み心地が潔い舎利 赤酢も心持ち薄く纏わせてあり 舎利から漂う酸味がほんのりと...2品目の握りも烏賊で。 より歯ごたえがあるスミイカ、赤酢のシャリとの相性抜群でございました(*^...

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

NARISAWA

青山一丁目駅 224m / イノベーティブ・フュージョン

洋の東西を越え、先人達の知恵の上に生まれる《イノベーティヴ里山キュイジーヌ》

4.29

531

43671

  • ¥60,000~¥79,999
  • ¥60,000~¥79,999
  • 日曜・月曜
  • 感染症対策
楽しみにしていたナリサワ。 omakaseを見ると予約の枠はたくさん空いてるけど、お店に入る...by 8-5(317)

...ここでは海苔が少し添えられることにより、新たな解釈が生まれる。 長野さんの山葵は仄かな香りで、赤酢のシャリのできも流石の一言。塩気のバラ...

鮨の四文屋 青山

青山一丁目駅 167m / 寿司

3.35

48

3213

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 日曜・祝日の月曜(時季により臨時営業あり)サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
光物が油も乗っており、ネタも大きくとても美味しかったです by ちょもやむく(21)

...鮪、2週間熟成だそうでトロがとろけます。なんとシャリも赤酢と白酢?と2種類使い分けていて、海苔も炭火で炙っていました...脂の乗ったネタには赤酢の利いたシャリが良く合います。...シャリは通常、赤酢...

THE SAKAI Aoyama

外苑前駅 298m / 寿司、懐石・会席料理

3.08

17

405

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 水曜日、日曜日
一つ一つが主役級に絶品!日本酒ワイン一緒に頂くペアリングコースがおすすめ!
【日時】 平日18時に1名で訪問。 【予約】 電話予約 【場所】 外苑前駅か...by こめぱん62(1416)

...そして何よりも寿司の握りの旨さですね。 最近の赤酢だネタが厚いだなどは関係なく、単純に握りが美味い。...毛蟹のミネラル感と合わせて 横須賀の平目握り 昆布締め 赤酢しゃりです 美味しさトリプル ペアリングは 新潟県の凌駕の夏酒...・いくら小丼 これも赤酢のしゃりを使った丼もの...

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店

鮨 龍次郎

外苑前駅 317m / 寿司

名人から受け継ぐ確かな技と心意気。入魂の鮪の鮨一貫から始まる魅惑のコース。

4.31

276

23183

  • ¥30,000~¥39,999
  • ¥15,000~¥19,999
  • 日曜日、祝日 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
新たな布陣
9か月ぶりの再訪。 この間に、個室を担当だった方が独立されたようで、 (個室の利用はないの...by コスモス007(1811)

...その肉質はフワリと歯を埋めて行く 舌で感じる肉質の膨よかさと 赤酢舎利のクリアーなテクスチャーとの...舎利が進化してますます好きになりました♡ 羽釜にし、與兵衛の赤酢を使って 舎利がかなり変わった! あくまで個人的にですが、...居心地も抜群です 最近多く見かける 赤酢が主役のシャリ こちらでは 赤酢も使用していますが 米酢が存在感を発揮しています...

青山 鮨 かねさか

外苑前駅 199m / 寿司

3.12

28

2495

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • 月曜日、12/31~1/4サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
青山鮨かねさか@外苑前 アクシデント発生 | 東京ホルモンズの中身のある話
青山鮨かねさか@外苑前 アクシデント発生   我々東京ホルモンズは 東京ベルコモンズ跡地で...by 東京ホルモンズ(2408)

...5500円のコースで数貫追加して 二人で16000円ぐらい。 お寿司は小ぶりで赤酢?なのか わからなかったけど、あまり辛味はなく 美味しかったです♪...【客層】 ・30〜40代の比較的若い方がいらっしゃいました。 【注意事項】 ・赤酢ではなく...

鮨処 くどう

青山一丁目駅 303m / 寿司、魚介料理・海鮮料理、焼酎バー

3.19

20

1336

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 日曜日・祝日
鮨処くどうで至福のひととき
前回伺ってから、2年近く経っての訪問です。 外苑前のイチョウ並木前にある、知る人ぞ知る名...by chaabou(644)

...お任せのにぎりになります。 シャリは小ぶり。 赤酢のシャリでした。 恥ずかしながら、赤酢のお寿司は 初めてだったので ちょっと嬉しい。 にぎりは本当に...イカ トロ 赤身 白身 などなどですね! ここのシャリは赤酢を使っているので食べやすく美味しいです...

神宮前 高宮

外苑前駅 467m / その他

3.07

7

2488

  • -
  • ¥3,000~¥3,999
  • 日曜、祝日の月曜サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
魚屋さんの美味しいお弁当
店の雰囲気を見て、魚屋さんとは思えない店構えです。 どう見ても料理屋さんにしか見えないですね...by f1kawhts(1096)

...000でございます〜 家に帰って実食です。 酢飯は赤酢。 海苔も香り高い。 何より高級寿司店のように、巻き方が米を潰さないようフワッと巻かれていて絶妙な巻加減です! ネギトロ巻きと言う事でしたが、タップリと、しかもゴロゴロとマグロの赤身がネギのみじん切りと共に入っていて本当に美味しい!下手したら鮨屋で巻いてもらう物より美味しいかもしれません。 だって¥4,000ですもんね〜!(笑) でもこの価格ある意味納得しました。 穴子巻の方も赤酢使用。...笑 本当にここの太巻きは下手な一流鮨店より美味しい♪ 赤酢の米...

お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。

※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。