銀座の酢めしに関するお店

...蟹味噌の香りもして なるほどと思いました 残念なのは 巻き寿司です 酢飯が ぼやっとしていて また具の味付けもぼやっとしていて もう少し工夫が欲しいです...トロッとした不思議な食感で、ほんのり甘い。酢飯もかなりすっきり仕上げられており...

...鮪丼にしました。赤身はねっとり、ゴマだれも良く、酸味強めの酢飯も好き。 ランチにお邪魔しました。SHARI御膳を注文しました。小鉢、刺身、焼魚...温玉の黄身を混ぜるとさらにコクが出て、とても美味しかったです。 ご飯は酢飯で...

...揚げ物はなめろうを大葉で挟んだもの。一個だけどなめろうは揚げて、火を通した方が美味い。 締めは握り寿司三貫と潮汁。正直酢飯の酢が強すぎ。...

...とろけるアジさん ・きんきの子供 脂がのっていて、とろけるきんき 黄身醤油と酢飯が引き締めてくれる♡ ・甘鯛松笠焼き カリカリうろこが良さの松笠焼きは...大将がすごく素敵な方でした。 お寿司はどれも大変美味しかったです。酢飯もとても美味しいです...

...・玉子焼き ・寛平巻き ・カッパ巻き ♦️味噌汁 ♦️スフレ、緑茶 摘み、焼魚、握りと交互に楽しめます、 特に握りは、赤酢の酢飯が実に良いです...

...大雪の影響でキャンセルが5組もあったとの事で店内はガラガラ。 酢飯は赤酢の江戸前風。ネタのマグロは豊洲の名店やま幸で仕入れてるとの事でなかなか良い。 この酢飯、脂の強いネタには脂臭さを消して実に良いのだが...銀座にしては驚くほど安い。前述で握り方と酢飯とネタの相性に注文を付けたが...

...酸味が爽やかでめちゃくちゃ美味しい〜〜〜 いよいよお料理です 「海老とレモンのちらし寿司」 なんとお酢の代わりにレモンを使い、酢飯を作っています 「レモンピクルス」 「タンドリーレモンチキン」 これ！めちゃくちゃ美味しかったです...

...赤身漬け、煮ホタテ、鉄火巻き、かんぴょう巻き、タマゴ 赤酢の酢飯はマイルド、スペシャリテという一㐂巻きは中トロのたたき、玉子...  「いくら」 涼し気な器で登場！ いくらの下に酢飯が隠れているのでミニいくら丼としていただきます...この春に、こうして銀座にお店をオープンされました。 ネタも酢飯も一品も全て美味しいのですが...

...お肉のアレンジが色々あって楽しい盛り合わせです。 肉寿司の酢飯はあったかでした。 ウニ巻きに添えられていた食べるラー油...しっかり甘辛く味付けされた牛肉に酢飯っていうのが予想外のマッチング、日本酒が進みます...サクッと揚げられた神戸牛は、海苔の風味と酢飯とも合いますね...

...釧路にある明治7年創業の老舗そば屋『竹老園』が発祥と言われております。 酢飯とは違い、さっぱりとして食べやすいです。 うなぎが中に入ってるので贅沢！...⁡ . ⁡ ◆大間の天然本鮪 こちらも何とも華やかな一品✨ 鮪は赤みと中トロ。 酢飯の上にちょこんと乗ってる雲丹は 下味のついた馬糞ウニ...

...混ぜながらいただきますと，時折出てくるナッツの 食感もよく，またまたおいしくいただきました。 ただ，こちらの海鮮丼はごはんが酢飯ではありませ ん。このあたりは好みによるところが大きいと思い ます。ワタクシはどちらかといえば酢飯派ですが， ふつうごはんでも十分美味しいです。欲を言えば， 酢飯でないなら，こちらの美味しいお出汁を付けて いただくと最後は出汁茶漬けにできるのでよりよい のではないかと・・・...

...島根、鳥取に９店の居酒屋さんが、東京に進出し、東京にも９店になっています。海鮮丼950円を頼みました。大きなお椀に酢飯で、ネタがドッサリ...

...岩塩で旨味が引き立ちます ○サーロイン炙り寿司 ちょっと甘め酢飯に、熱を通したくらいの、サシの入った薄い牛肉がよく合います...サーロインの炙り寿司も最高。 サーロインの甘さ広がる旨味＋酢飯って最強。 滑らかな舌触りも堪りません。...脂が甘くておいしい！ タレも相まって、しっかりと酢飯に馴染んでいる！ 最高のスタートです！ 塩５種盛り合わせは...

...とにかく全部美味しかった!! 〆の握りの赤酢の酢飯がアルデンテで、またシャリに沿って丸く握られた寿司...ゴマダレで漬け込んだ握りは赤酢の旨味がガンガン主張してくる男前の酢飯ととても良く合います♪ 実は...フワフワの穴子、上質なウニ、立派な海老、柔らかいイカなど。 酢飯は赤酢でした...

...なに？これ？ レッドカーペット上の女優達✨みたいw ご飯は酢飯で食欲増強max！ めくるめく時間を過ごしてしまったわ♥️...野菜の炊合せ、生いくら。生いくらは酢飯と合わせて食べる。 握りが3つ続いて。カツオに生ダコ、そして熟成サーモン。 またまたツマミ。ピーマン昆布。煮アワビに合わせて、肝ソースと酢飯が出てくる...

...『最高級のどぐろ』を提供されています のどぐろの魅力を最大限引き出すために研究を重ねた 酢・しそを混ぜ合わせた酢飯 その上には 刻み海苔や茗荷の薬味が 食感や風味に変化をもたらし素晴らしい仕事をします のどぐろの甘味と柔らかさを...

...1種類写真撮り忘れてしまいました(T ^ T) 酢飯、赤酢飯、白赤ブレンド飯を初めにいただきます。...■車海老漬けてます　■ソースと酢飯...

...内子のホクホク感、外子のシャリシャリ感、脚肉のムッチリ感、酢飯の旨味と酸味の組み合わせに悶絶します　■ボタン海老の昆布〆...■馬糞雲丹。言わずもがな！　■墨烏賊。酢飯との一体感が格別。　■これぞ江戸前...内子も外子も一緒に合わせます。単品でいただく香箱より、酢飯に合わせたこちらのような仕立てがことの他ラッコの口に合います...

...二皿目の前菜盛り合わせでは3品が並び、 赤ワインの酢飯を用いたカマス寿司は斬新で、...■一口の寿司 薄味で煮詰めた厚切りのかんぴょうと酢飯に山葵を乗せ、特別に誂えた木製の手巻き皿で巻いていただく。...」の2品が角盆で登場。 酒煮にされた形の良い白魚数尾は赤酢の酢飯で握りずしに仕立てられ...

...お食事 ヒレのバラチラシ サマートリュフがけ ヒレに酢飯で合わせるバラチラシ。肉に酢飯は割と難しいと思っていたがこれは違った。 酢飯は主張しすぎずヒレによく合う...