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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...天ぷらにはこの位の奥行きのある味わいがぴったりです♪ ■金時にんじん 赤色が鮮やかに出ています! 程よい食感を残しながらも豊かな甘みが表現されています。 西村さんの金時にんじんは食べた記憶がなく、本郷時代の口コミを見てもやはり初めて...舌を安らかにリセットしてくれました。 ⑦金時人参 鮮やかに人参の断面が朱色に輝く天麩羅 金時人参のど真ん中の一番甘い部位だけを くり抜いて天麩羅に...
...12月も大好きな谷や和さんへ。11月に伺った時に予約しておきました^ ^ ホタテ、平貝、鰆、芽キャベツ、小蕪、金時人参など。 平貝以外は...
...お野菜は、しいたけ、長ネギ、春菊、金時ニンジン、聖護院かぶ、さつまいも、しらたき、お麩、焼き豆腐かな。...次はお野菜もですが下茹でされた、聖護院蕪と金時人参ってのが珍しかったですが、長葱が大変美味しかったです...今回は「金時人参」という真っ赤な人参が大変印象的でした...
...■麦酒 ■カウンターに置かれた小丼 ■心馬・名物大山鶏のから揚げ ■私の丼? ■金時人参の酢の物 ■炊き立てご飯 ■甘酒・最中アイス ■冷たいほうじ茶をオーダー... ★心葉親子丼御膳¥2000 頂きます。 ★胡麻豆腐 ★竜田揚げ ★金時人参 ★汁物 上記の小鉢を含めての御膳です どれも良き良き♪ ★親子丼...
...200 ①お雑煮 京都 山利商店の白味噌 金時人参 香味大根 お餅 海老芋 富田林 糸がき 和芥子 今月のお料理はお正月に因んで 白味噌のお雑煮 金時人参が頭を覗かせてます。 天にはフワッと糸がきを添えて 白味噌と金時人参の配色が美しい紅白を...
...鯵の天ぷらが出てきました。 鯵は目の前でさばいてすぐに揚げていて、揚げすぎずふっくらとしていておいしい。 金時人参を手渡され、手で持って...
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