Name: 江戸前晋作
Address: 日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 日本橋人形町 6F, 中央区, 東京都, 1030013, JP
Telephone: 03-5615-8728
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.88

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1～20 件を表示／全 247 件

ピックアップ！口コミ

サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3723件フォロワー10254人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/11訪問1回目

晋作発表会

人形町にある人気の天ぷら屋さん、以前は本郷にあったが去年移転した。大将はまだ若いが東京が誇る天ぷらの大将と言えるだろう。

◆車海老X2
◆海老頭X2
◆キス
◆北寄貝
◆甘鯛
◆金時人...

5

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なぅ0925 口コミ55件フォロワー123人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/04訪問1回目

美味しかったです‼️

ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店。
貴重なお席にお誘いいただきました！感謝！

まず衣の軽さにびっくり。揚げ物に胃もたれしないのが凄い！

そしてネタはしっとり、水分を残したまま綺麗に揚...

1

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さくさく610 口コミ83件フォロワー13人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

店主こだわりの江戸前のお魚や新鮮なお野菜を使用した天ぷらが食べられるミシュラン一つ星の人気店。
外はカリッと中はまさに蒸し物。
ナスや穴子は塩で頂く物と味付きと2種類出て来て、味の変化も楽しめます...

0

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goodspeed5555 口コミ184件フォロワー80人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問3回目

20240416 人形町江戸前晋作

定期訪問27500円今日も美味しかったです、ランチは客数絞ってるのでテンポ早くて良いですね、次回予約

エビ◎
エビ◎レアに仕上げ
エビ頭◎
長岡...

0

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ローズマリーアンドタイム口コミ1285件フォロワー209人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

ホッキ貝とアナゴに感動

車エビ
車エビ(レア)
車エビ頭
キス
ノドクロ（写真忘れ）
ホッキ貝
小柱昆布締め
新玉ねぎ
ウニ大葉巻き
アナゴ
アナゴ(タレ)
茄子
茄子(タレ)
椎茸
メークイン
...

0

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nao...口コミ797件フォロワー2399人

4.6

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.6
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

メイラードな天麩羅

2024.4.

メイラードな天麩羅／江戸前晋作

車海老①♡
まずは天麩羅の花形である車海老。からりと揚げられており、香りと甘味が映えます。

車海老②♡
もう1つの車海老はよりレア...

2

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ドラノログ口コミ4206件フォロワー1502人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

若き店主感動の天麩羅世界

天ぷら名人の本が人生を変えた…著者の店に客として通い詰め…人となりが表れた天ぷらに感化されたという…西村晋作氏が語るメイラード反応とは…種を褐色化させ香ばしく仕上げること…低温で揚げることにより…しっ...

1

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ぐりまーついんず口コミ1063件フォロワー1498人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問7回目

穴子復活！

今日は気分を変えてワイン縛りで攻めてみましたｗ

・車海老　レアで。半生でうま～い！

・車海老　よりレアで。余熱が通る前に戴きます。芯っぽいのが見えるんだけど、火はちゃんと入ってて、美味...

5

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エーエムG 口コミ11件フォロワー1人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

約束3年ぶり
移転後初訪問です。
店内は凛とした
緊張感が漂います。
予約困難です。
OMAKASEで予約かキャンセル枠を
先着でとるか。
大将のインスタフォローして
キャンセル枠...

0

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やっぱりモツが好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2802件フォロワー6915人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2024/03訪問1回目

【★4.0】うにや小柱といった束ねて揚げる魚介に凄味【2789】

2,128文字★

おまかせコース〆のメニューかき揚げ天丼に変更（28,490円、税サ込）滞在時間：約2時間10分

長野県出身の西村晋作氏が腕を奮う同店（3.89）。
元々は音楽家を志し...

22

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1205件フォロワー3150人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問3回目

定期的に通いたい唯一無二の天ぷら！

【Checkポイント】
■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
■コースの所要時間: 2時間50分

独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる江戸...

3

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yukihaya8787 口コミ11件フォロワー71人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

今日は会食で晋作さんへお邪魔しました

あぶらがくどくなくて全部食べやすいです

個人的にえびが美味しすぎて永遠に食べられそうでした笑

店内もきれいで会食にぴったり
また行きたいお店で...

1

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痩せたいけど食べたいの口コミ1924件フォロワー1730人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

天ぷらってこんなに美味しいんだ(⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！概念変わりました

美味しかった〜(*´ｪ`*)♡
けど天麩羅は1人で行くもんじゃないな…苦しくなった時に手伝ってくれるくらい食べれる人と行くべきだわ。

こんなに美味しいのに独学って言うんだがら凄いですよね！
...

3

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しずず、口コミ3106件フォロワー1804人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問1回目

日本の誇りTEMPURA !!!

訪問1か月前に、OMAKASEより事前ネット予約の上、火曜日12時より2名でのお伺いです！
11月より火、木、土曜日限定で始まったランチタイム ♡

＊おまかせコース (税込)24,000円～...

1

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junbo_gram 口コミ140件フォロワー413人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

ミシュラン獲得店

初訪問の【江戸前晋作】さんに、友達のお誘いで行って来ました。
店内はカウンターのみ10席。
19時一斉スタート。
とにかく美味しかった。
車海老をレアに揚げてるのが凄く印象的でどれを食べても美...

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_34_mh 口コミ796件フォロワー1644人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.7
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.3
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問1回目

【人形町】全く重くない天ぷらに感動。メークインは絶品です。

ミシュラン一つ星を獲得した予約困難店。
貴重なお席にお誘いいただきました。感謝。

19時一斉スタートの1回転。
丁寧に仕込みをする大将の姿が素敵。
小麦粉が雪のように舞います。

〜コ...

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静岡のよく食べる人口コミ271件フォロワー139人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問7回目

ミル貝の天ぷらは美味さに震える

日本橋人形町『江戸前晋作』⁡⁡
⁡⁡
⁡※写真はコースの一部。

3月のコース。

唯一無二の火入れ。

トップ画の椎茸は旨味に溢れ、香ばしく、絶妙な水分加減。

そしてこ...

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cookieojisan_幸食倶楽部口コミ536件フォロワー565人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.5
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.2
酒・ドリンク3.6

2024/03訪問1回目

移転後初めて江戸前晋作へ

3月は短いスパンで天ぷら3軒巡り。ここから天ぷらレビュー3連発です。

予約が取りにくいお店に代わりに行ってきてと、急遽知人から代打依頼。店名聞くと、聞いた事ある店名。いつの間に本郷から人形町に移...

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静岡のよく食べる人口コミ271件フォロワー139人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問6回目

昼の晋作さんもオススメ

日本橋人形町『江戸前晋作』⁡⁡
⁡⁡
⁡※写真はコースの一部。

今回は昼の営業にお邪魔させて頂いた。

前回も感じたが、まだ明るい時間帯の人形町を歩いて伺う晋作さんは新鮮味がある...

0

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shima538494 口コミ184件フォロワー35人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問3回目

ちゃんとした天ぷら美味いな、

本日のメニュー。

エビ
エビレア揚げ
エビ頭
キス
赤穂の白魚○
ノドグロ○
長岡ふきのとう
フグ白子ご飯○
しじみ汁
大葉ウニ
アナゴ塩...

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c.h.i._.m 口コミ19件フォロワー10人

4.7

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

再訪。
大将の西村晋作氏は元ピアニスト。独学で天ぷらを学び、メイラード反応と呼ばれる調理法で、種を褐色化させ香ばしく仕上げ、低温で揚げることにより、しっとりと仕上げるのが特
徴。
低温の方が、よ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	江戸前晋作
受賞・選出歴	天ぷら百名店 2023 選出店食べログ天ぷら百名店 2023 選出店
ジャンル	天ぷら
予約・お問い合わせ	03-5615-8728
予約可否	予約可完全予約制（ご予約は【OMAKASE】からネット予約）当月を含む３ヶ月分のみの受付となります。次回の予約受付は月初の１日にご予約の受付を開始致します。
住所	東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA 日本橋人形町 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「文京区本郷4-2-4」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	日比谷線、都営浅草線人形町駅より徒歩約２分。半蔵門線水天宮前駅より徒歩約３分。人形町駅から152m
営業時間	月・火・水・木・金・土 19:00 - 22:00 日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2022年5月12日
備考	2022年5月12日移転オープン予定 19時入場の一斉スタート ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	hisa19670320（3）
最近の編集者	takewine（5） ... 店舗情報（'22/07/01 13:34）柏原光太郎（52825） ... 店舗情報（'22/05/18 15:51）編集履歴を詳しく見る