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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いい味してました。丁寧な作りと美味しい味で、この後出てくる料理も楽しみになります。 そして刺身の5種盛。この日は、鰹、マグロ、甘鯛、金目...
~四季折々の日本の食材をイタリアンの技法で~こだわりの熟成肉、ワインをお楽しみください!
10418人
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...お肉かお魚の二択だったから、それぞれに適当に振ってじゃんけんして勝った方 どちらでもいい時はいつもこれで決める 甘鯛の鱗焼きつってた確か は〜〜〜〜思い出すと嬉しくなっちゃう そんくらいおいしかったな はあ 本当に全部おいしかった...
...昼、夜ともに定食を頂いております。質の良い季節の魚を焼いてくれます。しかも1,000円以下。丸ノ内の皆様、見習って! 銀だら、甘鯛、サバ...
...■アミューズ 白玉団子の甘酒ソース ■前菜(よだれ鶏辣油、茄子、クラゲの頭、クリームチーズ紹興酒漬け、そら豆、鮎のマリネ) ■甘鯛のサンラー茶碗蒸し...
...味付けたまんなーい!日本酒ーー! サクサクと、じゅんわぁと。これは良い。 ○甘鯛 白皮甘鯛を鱗焼に。更にマグロ節、信州の国産トリュフ。 パリパリ!炭で仕上げているようで...原木椎茸ソース、ヤングコーン添え ■レモンサワー ■山口白甘鯛天麩羅の松笠焼赤パプリカソース...
日本橋人形町のイタリアン◆型にはまらない料理と厳選ワインのマリアージュをカジュアルに楽しむ
29519人
貯まる・使える
...グレートリュフとパルメザンがアクセント。 ★魚料理 三重県産甘鯛の鱗焼き 秋茄子とリコッタチーズのスフォルマート...お代わりしたい(笑) 甘鯛の鱗焼き秋茄子とリコッタチーズのスフォルマート...レモン アスパラガス タリオリーニ 馬毛鹿 空豆 Pesce 甘鯛 オマール 枝豆 Carne 北海道産 蝦夷鹿 ベリー 牛蒡...
...4種盛りのお刺身が、なんとなく見た目に寂しい(笑) 鮪とタコ、それに恐らく甘鯛とミル貝かな? 鮪とタコの色が何だか鈍い・・・ 実際に頂くと鮪は少し鮮度の落ちというか何というか・・・弾力も少なく 旨みも薄い印象を受けました。 甘鯛と思われるものは、筋があって食べにくいですね。 お刺身盛りは...■お刺身4種は、鮪、タコ、ミル貝?、甘鯛?...
...ニシンの摘み 蛸 鮟肝 蛍烏賊 鮑 甘鯛のお椀 毛蟹 山幸のマグロ 大トロ 中トロ 赤身 桜鱒 甘エビ...三重産の蝦蛄 朝日蟹、身と内子と外子和え 愛媛県八幡浜の甘鯛の蒸し物 和歌山県の130Kg、本鮪の中トロ 小肌 春子鯛...三重産の蝦蛄 朝日蟹、身と内子と外子和え 愛媛県八幡浜の甘鯛の蒸し物 和歌山県の130Kg...
...■いかにも酒好きが集まりそうな入り口 どうぞお気軽にお立ち寄りください♪♪ お一人様大歓迎( ^ω^ ) ■鰻の白焼き ■白甘鯛の松笠焼き...
...- 太刀魚の塩焼き - 太刀魚の西京焼き - 甘鯛の塩焼き - 甘鯛の西京焼き - 若鮎の塩焼き - 天然鮎の塩焼き ● 鱧しゃぶ...■八寸(鱧子、鱧寿司、鱧の香煎揚げ) ■鱧の湯引き、焼き霜 ■甘鯛の焼物...
...臭みはまったく感じませんよ♬ ■甘鯛 10日寝かせ、ねっとりとした甘鯛は柔らかでいい味♪ ■甘エビ...■甘鯛...
...蒸し豚は中々良いが、折りたたんでおり、開いて食べるのかまよう。 ☆ 揚げ物:甘鯛の揚げ物 →ふんわりとした甘みのある甘鯛と胡椒八角などを混ぜた、調味料の組み合わせは絶品 ○ 主菜1:鴨のロースト...■3月の冷菜(蒸し豚) ■3月の揚げ物(甘鯛)...
...この季節に供するところは少ない。 早速注文、出てきたのは臭みが全く無い、適度に熟成した極上のもの。 それではと、さらに甘鯛の一夜干しを頼む。 甘鯛は鮮度が落ちやすいので...
...特に意味はないけれど。 ■ChritionBusin ピノ・ノワール-80%、シャルドネ-20%。 輸入元は横浜君嶋屋。 ■甘鯛のグリル 西洋わさびソース 皮目がバリッと焦げていて美味...
...お店自慢の一品です。 ■お刺身盛り合わせ(後から追加あり) ■甘鯛 ■じゅんさい、うに入り冷たい汁物 ■シロナガスクジラベーコン...2週間漬けているがトキシラズが中々の強さを発揮していた ◼︎ 甘鯛とどんこの酒蒸し 酢橘が出汁を引き立てている どんこ椎茸のヌル旨味 甘鯛は柔らかすぎて持ち上がらない 味道さんも2時間滞在したが...
...あわび こはだ 穴子 塩 大トロ ボタンエビたたき カンパチ ドラゴンボール巻 甘鯛ご飯 お椀 この内容でさらに飲み放題付き11000円は破格...□穴子柚子塩 □北海道牡丹海老タタキ、明太子 □大トロ □裏ドラゴンボール巻き □甘鯛揚げ焼き 炊き込みご飯 □味噌汁 +アルコール飲み放題...
...■いくら湯葉梨寒天寄せ ■利尻雲丹と噴火湾毛蟹 ■信州松茸と白甘鯛潮汁 ■皮剥薄造り ■かます松茸焼霜造り醤油ジュレ...・甘海老、蟹味噌、 ・虎河豚のテッサ ♦️揚げ物 ・甘鯛竜田揚げ ♦️焼き肴 ・メカジキの西京焼き、金柑...胡麻豆腐イクラ、鱧棒鮨、 煮穴子、銀杏、小芋、 ▶︎腕物 ・甘鯛...
...オーベルニュ産ホロホロ鳥のガランティヌ 平戸産 甘鯛のポアレと北海あさり メインは3択で...ピサンリ。 築地でのランクが4特と言う白子が美味すぎる! ❸甘鯛の鱗焼き、ロワール産ホワイトアスパラガス、プンタレッラ。 まだ出始めのホワイトアスパラガスでしたが、めちゃくちゃ美味い! 甘鯛との相性200%...
...赤甘鯛 甘鯛はサクッとしたテクスチャから始まりゼラチン質の食感、そして濃厚な美味さとなります。 例えるならメゴチのよう。 となりに座っている園部さんはぐじ懐石の『山ばな平八茶屋』がご実家で喜んでいただけたようです。 甘鯛をFacebookに連動してアップし...
...■温かいオマール海老のサラダ 海老とソースのアップ ■甘鯛の松笠焼き ■フランボワースグラッセ...甘さと濃厚さにも衝撃が! ビーツやピンク色のジャガ芋も全てが美味しかった。 ◆甘鯛の松笠焼き モンサンミッシェル産ムール貝 ナージュ仕立て...
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