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※2015年12月14日時点での点数分布です。
ソムリエ出身シェフが一人で切り盛りするジビエ&豪快トリュフ料理で豊かな時間を楽しんで下さい
3342人
貯まる・使える
...よく味が滲みていて甘酸っぱくとても爽やか。 こんな梅雨の時期にはぴったりの一品。 そしてもう一品は、金華豚のロースト(ラグーという名でしたが)...
...後から辛味がくる美味しいアヒージョ 金華豚のグリル 幻の豚と言われる金華豚! 繊細な肉質 上品な甘みが美味しい 海老トーストとは??!...苦手な方にも是非ともお召し上がり頂きたい逸品! ■金華豚のグリル "幻の豚"と呼ばれる...
...コース(前菜・湯馬刺し・焼き物・甘味付き)13800円もございます。 ■幻の豚 金華豚しゃぶしゃぶ 金華豚は高級中華食材として有名な金華ハムの原料となる豚肉です。 的山では平田牧場で丁寧に丹精込めて育てられた金華豚のしゃぶしゃぶにぴったりな...
...受ける印象はまったく違いました。 幻の金華豚を求めて 山形県の平田牧場では、日本で数少ない金華豚を育てています。 特にその中でも「平牧純粋金華豚」と呼ばれる豚は生産数も少なく...
...2つ頼んで正解❗ ○セコンドピアット 『金華豚のグリル キノコのソテー』○ 平田牧場の金華豚の肩ロース。キノコは長野のヤナギ松茸を添えて...■時の果実のラ・フランス ■ローズマリー 金柑グラニテ ■金華豚のグリル キノコのソテー...
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