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口コミ・お店の情報に「雌牛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■□■□ メインディッシュ □■□ ■和牛ステーキ (50g) メス牛、A5ランクの和牛 脂のきめ細かさ、上品な味わい!! ■特製ローストビーフ(イチボ) 国産和牛メス牛の“イチボ”という部位 中はしっとりジューシー 他では召し上がれない特別な美味しさ...鴨を漬け込んだ和風だしへ手打ちのパスタを... ■和牛ステーキ(50g) メス牛...
...生産者さんから直接仕入れているのだそう。 お肉は、生産者や肥育齢にこだわり抜き、 未経産雌牛の純但馬牛はじめ、 部位ごとの目利きにて仕入...
Wolfgang's Steakhouse Teppan
鉄板で楽しむ、ウルフギャング・ステーキハウスの“品質、熟成、焼き”にこだわった極上ステーキ
6627人
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貯まる・使える
...プライムビーフの他に熊本のあか牛がでる。他の黒毛の牝牛だと比較されるのを考えてのチョイスなのか。 黒毛の雌牛のステーキが好きな私。プライ...
tcc 炉窯炭火焼Steak
希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。
18346人
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貯まる・使える
...細やかでかつ驚くほどジューシーな仕上がりでした。 黒毛和牛は自然かつ長期肥育された未経産雌牛をセレクトし、良質な脂がもたれずあっさりなの...
...ツレと瞳孔を開けたまま、ビールで最高のペアリングを味わった。 まぼろしのハラミは雌牛なのか想像以上に柔らかく、こちらも噛むごとに...
...マリアージュを 楽しみました。 ●静岡のサーロイン 雌牛のサーロイン 柔らかく、脂がすっきりしているのが...美味しい一品でした メインは、静岡の雌牛のサーロイン 流石の火入れが素晴らしく...ボトムには塩味のある海藻のジュレ ・静岡の雌牛のサーロイン 火入れが素晴らしく柔らかくて...
ヤマガタ サンダンデロ
山形の四季を堪能。食材の共鳴をテーマにしたイタリアン・名店アルケッチァーノを銀座で楽しむ。
19873人
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貯まる・使える
...らすぐに大きくなるオス牛ではなく生産者を挙げて肉質が柔らかく旨味が 豊かな未経産のメス牛にこだわっていらっしゃるそうですが、確かに脂の ...
...月に一頭しか出荷されない貴重な牛。 部位はサーロインです。 雌牛22〜24ヶ月飼育...程よい味です。 ■超レア)^o^( 美味しいです♡♡♡ 雌牛22〜24ヶ月飼育...生産者の方が村澤さんだけなので出荷数が少なく 雌牛のみ...
...いよいよ「京都牛フィレ肉の悠久焼き」 なんと、京都牛のシャトーブリアン！ 雌牛のフィレを低温調理 1時間半かけ、焼いて常温になるまで冷ましてまた焼くという作業を繰り返す。柔らく、旨みがギュッと閉じ込められる。日本酒でフランベしてあります。蝦夷わさびやトリュフ醤油でいただきました。 雌牛はキメが細かく...
...赤ワインジュース ピエールゼロ メルロー ブランド鶏の伊達鶏の雌に拘ったコース料理がいただけるお店です。 牛肉の世界では雌牛は処女牛や経産牛など呼ばれてブランド化し...
...『銀座まるし』と同じく、雌牛をメインにリーズナブルな黒毛和牛を提供。 お肉の質を考えると...まだオープンして１年足らずな注目の焼肉屋さんでした⭐︎ ほぼ雌牛メインのA4.A5の黒毛和牛を提供でリーズナブルな価格！...こだわりのオリジナルレシピ！とろける～。 ほぼ雌牛をメインのA4.A5の黒毛和牛が...
...■祝祭感のある伝統食材で織りなすコースが特別な日を彩る ■黒毛和牛雌牛のランプ、松阪ポークなど銘柄肉の『囲炉裏炭焼き』...このコースの中では伊勢海老、鮑、 米茄子と伊勢海老の黄金グラタン、 群馬雌牛ランプが炭火で 仕上げられていきます...
...私は、本日のおすすめメニューからよく注文します。 今回、本日のおすすめメニューの牛は、米沢牛(メス牛)でした。 ★食事 ・お通し (キャ...
...雅コース 12000円 肉は3週間熟成の米沢牛 雌牛 キムチ盛り合わせ：白菜、カブ、オイキムチ、姫大根...こちらでは、 3週間熟成の米沢牛の雌牛がいたたけます。 4丁目交差点からすぐ近く。...オープン席は5% 扱うお肉は米沢牛の3週間熟成の雌牛...
...■ローストビーフ重 メス牛Ａ5黒毛和牛のみ使用 サラダ、香物、お椀付き...銀座のランチならここに行け！牛トロ丼やA5雌牛ロービー丼がリーズナブルに楽しめる！...大好きなローストビーフには雌牛のA5ランクを使用しているとのこと...
銀座のステーキ 銀座中央店
【Ａ５黒毛和牛”食べ放題”】銀座駅 徒歩2分！メインのステーキ追加無料の定額コースが大人気！
17514人
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貯まる・使える
...焼いていただけます。今回のお肉は、島根のメス牛のもも肉です。脂身がほとんどなくたんぱくな赤み肉でした...田村牛は鳥取県の中でも島根県に近い地域にで飼育されており、 雌牛を中心に通常より長めに飼育し旨味を出しているのだそう。...シェフが自ら赴き、直接品川の食肉センターでA5雌牛選んで半頭買いで買い付け...
...アクセスの良い鉄板焼き屋さん 【鉄板焼 銀明翠 銀座】 @ginmeisui 銀座7丁目に店を構える神戸ビーフの雌牛に こだわる銀座の鉄板焼き『銀明翠』...
...・目の前で仕上げる和牛とトリュフのすき焼き ・本日のお食事～冷麺 ・デザート～アイス最中 赤ワイン2本 拘りの肉質が良き。雌牛しか使っていないそう...
...オープニング記念 伝統 いのうえロース 〜雌牛黒毛和牛A5ランク BMS最上級〜 新潟県産 山水を利用して、出来上がったお米 メス牛で、タレもオリジナルだそう。 よく焼きで、いただきましたが、...味変で、最後はソーダを注いでいただきました。 焼きすきは、メス牛のロース...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ビフテキのカワムラ 銀座店
こだわり抜いた神戸ビーフ専門店 世界に誇る芳醇なうまさをご堪能下さい
28976人
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貯まる・使える
...【2012年7月】 今年3頭目の雌牛のチャンピオン牛受賞・購入の連絡をいただき、ヒレを取り置きしていただきました。 相変わらず非常に美味しくいただくことが出来ました。 【2011年12月】 第4回全国但馬牛枝肉共進会名誉賞（雌牛の部）ヒレ120gコースをい...最優秀賞神戸ビーフステーキコース【雌牛】 →雌牛である事がかなり重要です...
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