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口コミ・お店の情報に「飛魚」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...黒豚の質もさることながらやはりこの出汁が堪らない。再訪必至、ごちそうさまでした！ 妻には言えないスープの名前 私は焼きアゴ（トビウオ）でとったアゴ出汁がベースの「博多雑煮」が大好物なのですが...
...■シメには、鶏まぶしを頂きました。 ■厚揚げと玉子。 あご(飛魚)出汁のおつゆは日本酒に合います。 ■つきだし ■ビール...おいしかったです。ごちそうさまでした。 飛魚出汁おでんと地酒のマリアージュ♪＠おでんと日本酒 卸...食べやすい形で供されます。 厚揚げと玉子。 あご(飛魚)出汁のおつゆはあっさりしているので...
...牛すじの春巻き、ハマグリのコロッケ。これだけ食べて何ということでしょう、2000円行きません。 刺身は胡麻鯛、カマス、カツオ、トビウオ、...
...■・名物！地獄炊き 五島うどんを使った釜揚げうどん。 上品な味わいの飛魚出汁につけてお召し上がり下さい！！ ■・五島うどんの冷たいざるう...
...黒龍、八海山などがコップでワンコインでいただけます。 軽くでお願いとおつまみは枝豆、板わさなどお手軽なものばかり。 あご（トビウオ）の干物が身がホクホクで何ともうまい！ お酒ドロボーです...
...かなり多めのわさびを溶かして、いただきます。 刺身の中身は、タイ、エビ、ブリ、サーモン、タコ、カンパチ、玉子、ウニ等で、トビウオの玉子もトッピング...
...お塩で。 ■◆同じ鮪を煮切りで。これも美味しい。 ■◆飛び魚のかまぼこ ■馬糞雲丹・・たっぷり盛られ美味しい。...◆鮪・・綺麗な赤身で美味しい。お塩で。 ◆同じ鮪を煮切りで。これも美味しい。 ◆飛び魚のかまぼこ ◆馬糞雲丹・・たっぷり盛られ美味しい...
...■五島の活き〆鯖 ■きびなごの天麩羅 ■穴子の白焼き ■栗チップス ■干し飛魚の炙り ■能古見のひやおろし ■如何にも博多っぽな大将、お薦めの酒を...・五島の活け〆鯖刺身 ・きびなごの天麩羅 ・ポテサラ ・栗チップ ・干飛魚の炙り ・能古見ひやおろし（佐賀）冷一合 ・寒北斗（福岡）冷一合...
...■漬け物 ■ご飯 ■鮮魚市場会館の外観 ■真鯛の塩焼き ■ヒラスの竜田揚げ＆トビウオの唐揚げ ■鯵の唐揚げ＆蓮子鯛の煮つけ ■鮮魚市場会館13階の展望室 ■眺望①...「真鯛の塩焼き」「ヒラスの竜田揚げ」「トビウオの唐揚げ」「アジの唐揚げ」「アジの塩焼き」「レンコ鯛の煮つけ」の6品です...
...そんな代名詞では伝えきれない味わい深さがここにあります♪ 「平戸のあご（トビウオ）と羅臼昆布をベースに」 「鰹節、真鯖節、鰯節といったメ...
...ごぼうは、細長く、ごく薄い切り方。かき揚げ方式。纏う衣がずいぶん厚ぼったく、ずいぶん硬い。 汁は、鯖節だか飛魚（アゴ）だか鰯だか何かよくわからないが青魚系のようなものと...
...やっと行けたました！！ ①うまさ★★★★ やはり魚屋の直営という事で魚がおいしい！！！ 刺身盛り合せのまぐろやトビウオ、どれもが新鮮でお...
...あの時を思い出しました。 ふたつめと肝 これはベスト鮑に登録ですね。 昆布で炊いた烏賊のお粥 烏賊の墨を和えた飛び魚 割れていないお米でつくるそうです...
...アゴすじはイメージと違ったけど、意外にさっぱりしいた。 そして本題のもつ鍋は飛魚出汁が効いたあっさり醤油味でもつの脂諄さがなく透き通る美味さ...
...■潮薫醤油ラーメン815円。焼アゴ(飛魚)・昆布・節系の純和風出汁のスープのラーメン。...アタシが注文したのは、 潮薫醤油ラーメン815円。 焼アゴ(飛魚)・昆布・節系の純和風出汁のスープのラーメン。...上部に乗った焦がしネギの風味をアクセントに、焼き飛魚...
...■内観 ■かぼちゃのムース ■おんくりガノフリゾット 千切りじゃがいもとレタス ■鶏とパイナップルのタルタル ズッキーニ ■飛魚 鰹出汁に大根おろし...
...それを胆ダレにつけて食べるのだが、身も厚く最高。 お次は「なめろう」。なめろうは千葉の漁師料理で、「主にアジ、サンマ、イワシ、トビウオなどの青魚を三枚に下ろし...
...他県では馴染みが無いかも。 「あご」は「飛び魚」のことで、上品な味わいの出汁が出ます。...それ以外の地域では馴染みが無いかも。 「あご」は「飛び魚」のことで、上品な味わいの出汁が出ます。 ＊お肉の色の時間経過...■今度こそは名代の和牛しゃぶしゃぶラーメン！ ■背中に焼飛魚って書いてますね...
...■30秒ほど出しにくぐらせ、酢味噌で。 ■かわはぎ・トビウオ・鯵 。カワハギの肝で作ったタレが秀逸でした。 ■自家製カラスミ・・フフ＾＾...お出汁の入った鍋で軽くボイルして酢味噌で頂きます。 ◆かわはぎ・トビウオ・鯵 カワハギの肝で作ったタレが秀逸でした...
...出汁も自分ですくって。 九州産和牛のつけ串は、腸・心臓・胃を下処理して串に刺し特製スープでじっくり煮たもの。 スープの出汁は、トビウオから取ってプレンドした味噌で味を整えてあり...
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