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口コミ・お店の情報に「魚卵」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13588人
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貯まる・使える
...■【豆】木箱が登場！ ■鶏皮煎餅♪ ■【魚卵】器･･･ピンボケ(泣) ■筋子と蕪のブランマンジェ...それぞれが全く違う味で美味しい＆楽しい♪ ■【魚卵】…筋子と蕪のブランマンジェ。新鮮な筋子は食感も良く...野菜や浅利の旨味がしっかり土台に感じる一品。 「魚卵」岩魚の卵の下にあるいぶりがっこやタルトがパリパリの食感を作り...
...■ガスエビ(^^) ■お刺身盛り合わせ。 ■セロリの冷やしたの。 ■魚卵魚卵魚卵...
...前日までで良いのでメニューの予約をするのがおススメです。 最後に、 苦手食材をあらかじめお伝えしておいた、 「海鮮宝の山丼」の魚卵抜き → 別の小皿に...
...関東あたりでは馴染みのない魚の名前がいくつかあります。ただ私は魚はアジイワシあとは貝類と魚卵類ばかり頂く寿司偏食気味なので、何を楽しもう...
...トマトとパプリカのエスプーマ紫ウニ乗せ。北陸らしく海鮮をふんだんに使用した、赤イカのタルタルに、黄金キャビアと呼ばれるイワナの魚卵塩漬け...
...鰤はまずまず美味しく冷酒に合いますね。ここまではまずまずいい感じでした。 続いて珍味４点セットは、ホタルイカの沖漬け、魚卵の珍味、玉子、佃煮、で、沖漬けと魚卵が冷酒にばっちりですね...
...かなりリーズナブル。 この日は一番高い”あいじにおまかせ特選コース（だったかな？）”¥7,000をオーダー 【つまみ】 ・魚卵の煮たもの ・生シラス（北陸では珍しい素材） ・造り：鮃...
...■唐墨大根 →貴重な心臓を喰い逃げした憎き鴉を思い起こさせる(･･;)？唐墨大根♪魚卵の旨味を感じる厚切りの唐墨と辛味をほぼ感じないシャクっと食感の大根はバッチリでしたで...○唐墨大根 →貴重な心臓を喰い逃げした憎き鴉を思い起こさせる(･･;)？唐墨大根♪魚卵の旨味を感じる厚切りの唐墨と辛味をほぼ感じないシャクっと食感の大根はバッチリでしたで...
...港町、日本海方面では駅前の回転寿司に入っても 東京のソコらの寿司より旨いと聞きますしね。 お店のオススメセットもありましたが 魚卵や何や好き嫌いもあるので 単品で一通りオーダーしました...
...「健康食工房たかの」 当店の料理には白砂糖、動物性食品（肉、魚、卵、乳製品）、化学添加物は使わず...発芽玄米か七分づき米を選べるとの事。 あと、ここの料理は、肉・魚・卵を一切使っていないそうです。 店の雰囲気は...つけあわせのペンネは アマランサスだと思うんだけど 魚卵のようなプチプチ感が すばらしいミャ グリーンサラダ...
...3種の可愛らしい手毬寿司で。 卵と身と内子の3種。どれも美味しい。 がんど ぶりの手前。こちらでの言い方。 出汁いくら 出汁と魚卵を感じる柔らかく抜群に美味しい...
...これが食べた中で、1番良かったです♫ 4.博多明太子(300円) うーん、正直大きさの割に値段が高い！魚卵系は揚げるのが難しいから、技術...
...■椎茸115号の握り ■アラの刺身 ■めっきだい(きだい)の炙り握り ■さるえび、ガスえび、キジエビの刺身 ■アジの握り ■魚卵の煮付け ホタルイカの沖漬け...
...どの皿も美しく、映えまくり。萌えまくり。食欲そそりまくりです。 八寸は、北陸らしくバイ貝を中心に牡蠣の麴漬け/魚卵を抱えた鮎/炒り銀杏と季節感満載...
...■つきだし ■生麩 ■スルメイカの焼き物 ■白エビの唐揚げ ■魚卵と肝の旨煮 ■塩辛 ■生麩の揚げだし ■付き出し「えびす」...■低温調理され旨味の染みた合鴨ロース。 ■白エビ ■刺し盛 ■魚卵含め煮 ■生麩の揚げ出し ■外観。 ■お通しの煮凝り。...味付けは甘めだが優しい味でこの店のレベルを感じさせる。 〇魚卵の含め煮 含め煮は思った以上に繊細な味付け...
...伝統的な製法が守られている石川県でしか製造と販売が許可されていないそうです。 芳醇なチーズに濃厚な旨味の魚卵がとても相性良く、こちらもめ...
...北陸一周たび5日目③ 金沢を夕方過ぎまで自転車で散策し、お腹もぺこぺこ。 夜はこちらで評判のまいもん寿司さんへ。 子供は魚卵アレルギーなので...
...蟹ときたら、日本酒じゃいッ！！ ( ^^)人(^^ ) 香箱蟹は、ソトコもウチコも味わえて満足。 ソトコは初めて食べましたが、魚卵みたいな想像してたけど 味わうってより...
...◆子持ち甘海老といくらの小鉢（ランチ） 甘海老の身だけでなく卵も使われており、そしてそこにいくらという組み合わせ。 魚卵魚卵してます...
...宿泊客割引の冬の日本海満喫と厳選能登牛のコースでお願いしました。 先付けは「ヤリイカの黄金漬け」シシャモの魚卵の細かい粒々感が食欲をそそってくれました...
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