広尾の鮑に関するお店

...レモンでいただけます。　■少しわかりにくい場所でした　■鮑ダブル　■お刺身　■雲丹　■ほたて　■海老の頭と穴子ボーン　■箸やすめサラダ　■あわびアップ　■蟹と大葉　■鮎　■店主力作の器　■アナゴ...「山里」の後、北海道でお店を開いていらした事もあり、「あわび」等北の産物の入手がお得意...

...これほどまでに贅沢な一皿がいただけるなんて幸せであります アワビの肝で炊き上げたというご飯にはバジルの香りが… ゴロゴロとアワビが乗せられていますので、そのコリッとした歯触りも楽しいものであります...不思議なくらいに白海老の甘みがお肉と合っているんですよね イカとアワビが乗せられた「牛素麺」 ポン酢のジュレとネギの香りでいただくのですが...

...コリコリの歯ざわりが鮮やかな生鮑の握り、 いずれもネタの特徴が活きた二貫だった。 江戸前とは一線を画す”個性”の鮨、 こんな輝き方も有るなと感心させられた。 ◆今回のお品書き メイチダイ握り コチと白ウリ モロヘイヤ アオリイカ握り 生アワビ握り 鰻...味わいは決して軽薄ではない点に親方の和食センスを感じる。 鮑 白眉...

...■≪Live Seafood（活 魚介類）≫　■活 鮑の鉄板焼 / 約100g　■活 鮑の鉄板焼 / 約350g　■≪Seafood（魚介類）≫...コンとキノコの濃厚スープが淡白な真鯛によく 合います。 ・活きあわびの鉄板焼 コリコリとグワングワンの食感をバターソース...

...特にロゼ！最高。 素晴らしき出汁 目から鱗の逸品が次々と！ ・鮑とイチジクの胡麻ソース それぞれの旨味を存分に引き出しています...カラスミ、花わさび ・蕗のとう、よもぎ、行者にんにく、鮑 ・蟹と黄韮の真薯✨ ・葱鮪（ねぎま） ・鯵のつみれ ・京春菊...かぶら蒸し - アワビは酒蒸ししたような柔らかさで...

...■獺祭スパークリング　■鯖のバッテラ　■蒸し鮑 ★いっしーリコメンド　■すっぽん ★いっしーリコメンド...◆2_蒸し鮑&肝御飯 目の前で捌かれた大鮑がウニと共に肝御飯と呼応し合うイノベーティブな逸品...

...２段目 ３万円でした。　■注文時での参考画像です。伊勢海老→オマール、 アワビ→ホタテ ローストビーフ→ふかし芋でした。３万円　■テーブルセッティング...カルパッチョ、タケノコ、アスパラ、アワビのフリット...

...タレッジョとの相性は凄く良かった。 ３）アワビのトロフィエ、バジリコソースで ソースにはアワビとドライトマト、キャベツ、リーキの様な食感の野菜。バジリコの少しオリエンタルなハーブにアワビの肝がコクと深み...

...その場で出してツマミつつ、他のツマミで供される 甘海老、鮑の肝とイチジク、大分の鯛の煮こごり等もパクパクと。...調理、ネタによって変えるシャリの固さ、どれを取っても最高です。 鯛の白子（精巣） 鮑の素麺...

...私が好きな料理はアワビの青のりあえと土鍋で炊いた 季節の炊き込みごはんです。...次回は離れでお邪魔したいと思いました。 鮑の磯焼き 素朴で優しい味の分とく山。 やはりカウンター席がおすすめだと思いますが テーブル席もありますが 離れの個室もあります。 こちらでおすすめの料理はやはり鮑の磯焼ではないでしょうか...

...フルーティで濃厚な味わいで仄かな甘みも感じます。 料理は「房州鮑 蒸し煮」。 柔らかい鮑の旨味に優しい冬瓜と野菜ブロードスープが絶妙にマッチ。 皿の縁にはホロ苦みが何とも言えない鮑の肝和えも添えられる...

...ウニのパスタは、生ウニたっぷりでウニ主役。 アワビのグリルは、アワビたっぷりでアワビの肝ソース...

...…………………………………… 【三陽開泰】 「黒鮑と蝦夷鮑の冷菜 食べ比べ・葱 山椒ソース・鶉温泉卵・香港麺」 鮑は柔らかく...

...メインで私はフィレを注文。相方はハンバーグとあわびで迷い結果、アワビをアラカルトで追加注文。 どの料理も私好みの味付けでおいしい...まとめあげられたこのブランマンジェ絶品でした♪ お魚料理＊鮑とホタテとウニのポワレ アワビもホタテもぷりぷりでおいしかったな...

...昔大陸が乏しかったころ、香港側はとんでもないお金持ちだったし、食材もすべて輸入品たったから、 ホタテ貝柱、アワビ、干しエビとか、ツバメの...

...甘口・辛口 各　■コーラ　■紀州有田みかん100%ジュース　■グレープ 赤・白 各　■抹茶 冷　■烏龍茶　■ペリエ ■鮑と茄子の先付け　...

...２０１４年１１月　■おまかせ貝類盛り合わせ（あわび・赤貝・北寄貝・つぶ貝）２０１４年１２月　■ふぐの薄造り２０１４年１２月　■おまかせ貝類盛り合わせのオマケのアワビの肝２０１４年１２月　■生牡蠣（厚岸産）２０１４年１２月...■しゃこつまみ　■毛蟹味噌和え　■煮穴子炙り　■蒸しあわび...

...まさかのサービスだったのかな？場つなぎで供される鮑のリゾット。 お米は間違いないアルデンテで、鮑の風味はそこまででしたが、周りに掛けられてるペコリーノチーズが...■メインの牛肉には　■ボルドーで　■炭火の薫りが程よく　■鮑のリゾット...

...■焼物 イベリコ豚の味噌漬け 3,390円 鮑(あわび)ステーキ 8,470円 和牛ステーキ 4,590円　■油物...白子ソースとご飯に味の凝縮した柔らかな鮑と白トリュフだもの...

...■お造り　■虎河豚　■蒸し鮑 うに ジュレ掛け　■河豚茶碗蒸し　■梅酒ソーダ割り　■蛸酢...★お造り盛合せ カツオとあわびとシンイカ おいしーーーーい＼(^o^)／ おいしすぎて、目をつぶりどこかへ行ってしまうお豆さん。 あわびに異次元へ連れさられたもよう...