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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■鯖のへしこ ■蛍烏賊の沖漬け ■~・~ 炭火焼き ~・~ ■蛍烏賊の一夜干し ■鮭とばの炙り ■肝入り丸干し烏賊 ■穴子の白焼き ■小鯛の笹漬け ■~・~ 逸品...もう少し生姜が効いていたほうが好みですが美味しいです。副菜はサラダと鮭の南蛮漬けです...
...本日のパスタ ■生ハム キッシュ 真鯛のカルパッチョ ■鮭とオレンジブロッコリーのトマトソースパスタ サラダ...・古代豚のラグーソースのスパゲッティ ・秋鮭ときのこのトマトソースペンネ...ハム。カポナータは野菜の甘みがあってまずまず。パスタは鮭とほうれん草のトマトソースを食べた...
【白金台徒歩5分 プラチナ通り沿い】先鋭的な大人が集う上質な空間で味わう「創作ペルー料理」
30053人
貯まる・使える
...❤ ■松茸と鯖のアーリオオーリオ〜松茸の薫りが引き立つ。鯖は好きだけど、松茸には合わないかな…(苦笑) ■鮭でなく真鯛のアサード、秋鮭は好みでないから...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
【ミシュランガイド掲載】ロブションのエスプリを受け継ぐシェフによる、季節を愉しむフレンチ。
23762人
貯まる・使える
...生柳葉魚(ししゃも)里芋を射込み パートブリックで巻きフリットに ラディッシュのコンディモンと酢橘の香りで 柳葉魚、サケが取れなくて困った時...
...■一番底はキヌアだったかな、帆立が乗ってます ■淡路島の玉ねぎポタージュスープ ■鮭 ■牛ヒレ肉のステーキ ■ケーキとても美味しかったですバラ一輪頂きました。...前菜には帆立の冷製、次にオマール海老と茄子とクスクス、次に鮭を揚げたもの...
...日曜日ということもあって家族連れで満員状態。 込み合っていたので、直ぐに飲み物、有機野菜のミックスサラダ、時鮭の前菜を注文。 その後メインとして、時鮭&グリーンアスパラとビスマルクのハーフ&ハーフを1枚注文。 サラダの野菜はレタスとトマトだが、レタスの新鮮さ今一歩。 時鮭は...
...■秋鮭といくらの親子丼 ■秋のフルーツとレモンジュレ ■2013.11 ■海老のつみれの付いた天ぷら ■鮭イクラ親子丼 ■2013.12 ■生麩のあげだし。...里芋が意外とよく合っていて美味しかったです。 鮭といくらの親子丼は...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
白金台の隠れ家フレンチレストランで全てが調和された最高の食事体験を
28061人
...やわらかなくぬぎ鱒 煉製にかけた菊芋のカプチーノと自家製イクラを添えて シェフがお店で作る自家製イクラは、鮭のお腹と同じ温度の水温で作ることで...
...「サーモン」という名前に魅力を感じて注文しましたが、焼き鮭(骨、皮無し)が乗っているだけでした笑 「ボラボラ」はコーラグミのような味の炭...
...全て美味しいのですが、私は特に イタリアンの金平 雪だるまに見立てたサツマイモ 鮭のグラタン 肉料理 〆のリゾット が好きでした!! あー、また直ぐに食べたい。...◇RAMA シグニチャー 〜 真鍮 〜 ◇秋鮭のマリネ メカジキの節の香り ◇梨とペコリーノ テリーナ ◇自家製つくね...
...■むつのかぶらむし ■河豚ぶつ ■黒鮑酒蒸し ■秋鮭の巻繊焼き ■西京焼き ■しゃぶしゃぶ ■もずく酢...あんまり肝得意じゃないのですが、この肝ソースは別格。 ■秋鮭の巻繊焼き 付け合わせの杏との相性が意外だったけどこれまた美味...○甘エビ ○鮎の甘露煮 ○あさりの佃煮 ○鴨ロース ○鮭や白身の北海漬けは...
...売ってくださいとお願いしました ■メニュー ■酒 ■刺身 ■さけ ■カマスフライ ■カツオ ■茶ワムシ ■日本酒 ■スッポン...・鯵 ・蛍烏賊 ・縞鯵 ・胡瓜と水茄子の漬物 ・筋子と鮭の巻物 ・毛蟹 ・北寄貝 ・紫雲丹 ・馬糞雲丹 ・穴子 ・お椀...春菊 中トロ アオリイカ 真鯵 蛍烏賊 黒ムツ 縞鯵 鮭の手巻 ☆漬物 毛蟹 北寄貝 殻付きウニ 馬糞雲丹 穴子...
...前菜は彩りも美しく、エチュベしてある野菜の美味しさを感じました。 秋鮭は秋を感じ、半生の燻製も好み。 メイン料理はマハタか米沢豚を選べました...【ランチコース 5800円】 ・かぼちゃのスープ ・自家製秋鮭の燻製 野菜のエチュベ ・マハタのヴァプール バターソース ・モンブラン...
...私は森のくまさん、彼は賞を受賞していた仁多未コシヒカリを頼みました。 鮭ハラスと一緒のタイミングでお米、赤出汁、香の物がでてきます。 お米は炊きたてとっても美味しいお米で少し味が濃い鮭ハラスと相性抜群です!...頂いた料理は以下(正式名称失念) ・ 炙り穴子の酢の物 ・ 鮭ハラス ・ たらこ(生) ・ 赤出し ・ ぴかまる(白飯) ・ササニシキ(白飯)...
...口直し的な意味合いもあるのかな? 「北海道 時知らず」…北海道で鮭が獲れなくなっていていて、時知らずも今や貴重な高級魚。皮目はカリカリに焼き...個人的に好みだったのは写真6枚目の鮭のお料理になります...
...■牛モモ肉と秋のキノコのオイスターソース炒め ■鮭の揚げ物 クミン風味赤唐辛子炒め ■小エビのチリソース煮...冷菜盛り合わせ 牛モモ肉と秋のキノコのオイスターソース炒め 鮭の揚げ物 クミン風味赤唐辛子炒め...たっぷりのキノコがしっかり活かされた料理でした。 鮭の揚げ物はクミンがかなり効いていて...
...■入り口 ■メニュー ■看板 ■大トロ ■毛蟹 ■生牡蠣 ■マテ貝 ■自家製塩辛&日本酒+マテ貝 ■アスパラガス ■鮭ハラス ■握り ■...
...青菜の炒め物とをたのみ、そして紹興酒! あとホームな店内で珍しいお酒サービスするよーと言われて、来たのは50度のおさけでかなりやられましたwお店の人とワイワイ話しながらだったらいいおみせですねw 白金の大通りに大衆中華 2017.2.18...
...やっぱイカの印籠つめかな。 鮭児。こう言ったネタがさらさらと出てくる。 (’08.12 年末) そもそもスモークサーモンが今ひとつ好きではない。 相当な完成度である京都は グリルフレンチ のスモークサーモンですら、あんまり欲しない。 鮭を生っぽい状態で食う...某(それがし)は酒(さけ)...
...■店内「 ベジボックス メニュー 」のボード ■「ベジ&フィッシュボックス」 ・鮭ときのこの南蛮漬け ・デリ3種(レンコンのサラダ、カブの塩昆布和え...」の中から“ベジ&フィッシュボックス”を注文。今日のフィッシュは、"鮭ときのこの南蛮漬け"...
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