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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...1名がVegetarianなので特別に対応して頂きました。当日、蕎麦は大丈夫と思ってたら、出汁が鰹節を使っているので確認を求められ、ダメ...
...キャビア乗せ とってもアッサリしてる組み合わせで、デイルの香りを楽しむ料理。 ◆鳥居平今村 菱山ブラン 2022 ◇春菊と鰹節のソース、...
...単品での注文。 ハンバーグが有名ですが、オードブルも いろいろ揃ってました。 ミニサラダ、メインは大根。 大量にかけられた鰹節とトッピングのとびっこと 松の実がアクセント...
...いっちょらい ■焼き物はこのピザ窯でジューシーに焼き上げ ■鰹節を削るマシン ■薄くて風味の良い鰹節もマシンを使うと一瞬で出来上がります ■焼き物 鹿...甘長とうがらしだそうです。これが結構辛い。たっぷりかかった鰹節は店内に鰹節削り器があり...
...●壬生菜のお浸し（写真なし） 鰹節と煮凝りを併せてあり出汁の風味する お口直しとして優秀...美味しいからこれはこれで良し。 おかひじき。 煮こごりと鰹節がのせられていて、一口で食べるのは勿体ないほどの美味しさなのに...佐土原なす：軽く醤油を塗って鰹節を振りかけて仕上げた佐土原なすの串焼き...
...削りたてのかつお節と山ごぼうが風味を添える。サーモンスキンがベーコンみたいな役目を果たす。...・マヨで和えたマグロの叩き載せ、削り昆布と鰹節が載ったオニオン・醤油 ・ごま油ドレッシングでいただくフルーツトマト・サラダ...
...蒸しアワビも柔らかでじわっと旨みが溢れ、とても美味しかった。 中国野菜と紅芯大根の炒め。金華ハムが鰹節の如く削られていて、旨みをプラスし...
...上質なお肉で甘味もありご飯が進みます。後輩にごはん半分食べてもらいました。 カルビ定食1150円を注文。 ナムルは鰹節を使ったような不思議な風味...
...汁：★★★☆☆ 醤油鶏ガラスープ 醤油の主張は柔かめ 脂は多め 鶏ガラ出汁はまあまあで、昆布と鰹節を結構感じます 旨味が強く、コクはすっ...
...ワカメは若干乾燥しているが食感は良かったです。 海苔は普通の焼き海苔。 刻みネギはシャキシャキしていた。 つゆは醤油ベースで鰹節などの魚介出汁を加えた物。 冷たく鰹節の出汁を感じるが風味は少し弱め...
...利尻昆布や鹿児島のカツオ節、アサリなどからとった魚介系スープは...スープのベースは魚介系。 これに、カツオ節...
...蕎麦湯飲むからと単品に決めました。おろしソバを注文です。 10分位で、お食事到着です。おろしソバは、器に天かす、貝割れ大根、かつお節、た...
...何かカレーを食べてしまう。 カレーはトマトの酸味が強かったが、和風に変更。 久しぶりにこの日も食べてみたら、更に鰹節風味が感じられる和風味になっていた...
...汁の方は、しっかりと効いたカツオだし。 かつお節を大量に捨ててあった所を見たので...そばは小麦粉が多めの太麺です。出汁は鰹節がキリッと利いた辛めです...しめて600円ぐらい。麺はかなり硬め。ツユはほどよい塩気で、鰹節の薫製の香りが立っている...
...注文してから3分程で運ばれてきました。 今日の具材は温泉卵、オクラ、ワカメ、鰹節。 では実食！ 鰹節が乗っているということもあり 出汁の効いた風味になってますが、結構薄味です。...新年の「金運」や「仕事運」を上げる縁起の良い食べ物として知られています 鰹節もまた縁起物です ●オクラ 切った断面が五角形＝合格になるところから...
...登山もおわり、２６㍍ですけど(笑) 食事をしたいと思います。 １１時まで朝定食をやっているのは嬉しいですね。 豆腐、揚げ玉、かつお節も申し分ありません...
...店はグルテンフリーやヴィーガンの方まで柔軟に対応して下さいます。かつお節すは使わない出汁...■※料理の一部に少量の鰹節と卵を使用しております。...椀のお出汁がすばらしかったので思わず仲居さんへ聞いたところやはり鰹節で出さないといい味はでないので...
...昆布、鰹に加えて鯖からも出汁を取っているようです。 白系の服だったので、紙エプロンを出してくださって嬉しい(*ˊᗜˋ*)♡ かつお節、水...
...■石焼きキムチチャーハン 特製コク旨辛みダレとキムチのＷの辛さが引き立つ。 ■醤油ラーメン ほっとする昭和の醤油ラーメン。 鰹節と鶏がらスープをたっぷり使用し...
...下にはもち米、ナッツ、酸味の赤ワインビネガー、シブレットを合わせたチャーハン。ハーブはオキザリス。 オイルを中和させる為にと鰹節のお出汁を注いで...
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