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口コミ・お店の情報に「鰹節」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■焼きあがりお好み焼き ■豚のお好み焼き ■ホタテバター ■鰹節 ■盛り付け ■焼き上がり ■調理中...冷奴。 久し振りに食べます。 豆腐自体は普通ですが、鰹節がたっぷり。 ねぎも充分。 これで合格です。 じゃこサラダ。...ひっくり返しやすい。 うれしい配慮です。 ソースは中濃。 鰹節は細く削られ...
...赤ワインのグラス・・・ 赤は・・・キタコレ！メイド・イン・インディア！ 磯爆発なワインです。私のボキャブラリーではどうしても、鰹節の燻製香と塩分と結びつくフレーバーです...
...■鴨のテリーヌ、イチジクのコンポート添え ■Today’s Menu［和風おつまみ］ ■長芋のだし醤油漬け かつお節と白だし ■いぶりが...
東京酒BAL 塩梅 紀尾井町店
【隠れ家的な佇まいの日本酒バル】日替わりの料理と酒にあうアテを肴に日本酒をゆっくり楽しむ
981人
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貯まる・使える
...白いご飯と合わせると最高なやつです（笑） お浸しは外の小鉢で提供されましたが、ほぼ白菜だったかと思います。 鰹節がまぶされていて薄味で美味しかったです...
...stock. 出汁は命。 道場六三郎は惜しげも無く、大量のかつお節で出汁をとった。 テレビ的な演出かも知れないが、いい出汁は...膳に一人分付いてくるスタイルに変わった。 鰹節ベースであることには変わりないが、甘みが抑えられている...4つも付いてくる。 マカロニサラダ、金平ゴボウ、沢庵、鰹節ふりかけ...
...クリーミーで濃厚なスープ。 マッシュルームの香りが高く、美味しいです。 中島Chef 讃岐うどん お好み焼き・点心 こだわりの鰹節を使ったさぬきうどん...
...一抹の不安を抱えつつオーダー、あ、ミニうどんもね！ 天丼は10分、うどんは3分遅れで到着。 うどんから一口、アツアツで鰹節が効いた出汁に感動...
...食べていたら一切れちょっとやばそうなやつに当たり、おやっと。 ・グリーンサラダ バーニャカウダーではなくサラダでした。チーズが鰹節のように薄く削ってかけてあります...
...キノコは椎茸としめじなんです。この2種類でこんなに美味しくなります？って思います。 素材がいいのかな。 それに鰹節の出汁を使っているそうですが...
...牛肉が美味。シンプルなラグーですが、さすがレストランの味。 タイラギ貝、帆立貝の和風パスタ「ビジューマレ」 和風パスタで鰹節がかかっています。私は通常は和風パスタは食べないのですが、「ビジュー」（宝石）という名前に惹かれ注文。レモンをかけて食べるのですが、鰹節の旨味とレモンの酸味が合いますね...
...結構混んでいました。 注文したのは、 冷やしぶっかけそば 1200円 です。 蕎麦の上に、山菜、ミョウガ、キュウリ、鰹節、そば若芽、ワカ...
...具は、豚肉、スパムソーセージ、厚揚げ、青菜、なす、それにたっぷりの鰹節。 この皿の他に、クーブイリチー、ゴーヤ・人参・カブの浅漬け、沖縄ソバの小鉢、ご飯...角切り肉で炒めたもの。胡椒の味が強かったですかね。上には大量の鰹節が乗っていてこれがまたよい...
...そこに挽肉がゴロゴロ入ってる感じです。 味噌ベースのカレー、鰹節も入ってて、とーっても和風な味わいを醸し出します。...・12割味噌のキーマカレー定食 ¥1,000 キーマカレーライス(オクラ／鰹節／フライドオニオン)...
...今回頂いた御料理は以下の通り。 ・水前寺菜おひたし 美しいムラサキ色をしたお野菜からスタート 上には糸削りされたかつお節が。 ・真子鰈 ...
...お通しとしてほうれん草のお浸しに細い縮れた鰹節が盛ってあります。 牛脂を溶かしてから肉を焼いてもらいます。 最初はやや濃い味で...焼くのに近い形で煮ていくスタイル。 ☆7 ほうれん草のおひたし 鰹節の削り方が繊細＾＾ ★9.5 牛肉がふわっふわ...
...■【野菜】 ■どんこシイタケ（徳島産） ■エリンギ串焼き ■アスパラ串炙り ■ねぎ串炙り ■ミニトマト串炙り ■ナスの丸焼鰹節添え ■ナ...
...剥き海老、烏賊ゲソ、豚ばらにキャベツと玉葱をチャンポンスープで煮込んでスパゲッティにかけてあり、最後に鰹節をトッピングしてありました。 ...
...麺は田舎系のしっかりした食べ応えで スープに負けない 途中からレモンかけてサッパリに味変 坦々では蕎麦湯の横に置いてある辛い鰹節？ を入れて味変して...
...よく調べずに行ったが、昼の欲張りセットと思われる善国寺定食・ごはん大盛りに即決。 鰻重を肝吸い、香の物、味付け海苔と鰹節を乗せたほうれん草のお浸し...
...稲垣 珍しく関東風、関西風、名古屋風の３種類のおでんを楽しめる店です。 昆布と鰹節をたっぷり使ったダシに味醂と酒を加えたのをベースにツユを作ります。...拍子抜けするくらい、上品なお味。 出汁には昆布とともに鰹節もきかせてあったか...
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