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口コミ・お店の情報に「鴨胸肉」を含むレストラン
1～16 件を表示 ／ 全 16 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...コリコリした食感など、お肉それぞれの味をお楽しみ下さい ■鴨胸肉 低温で長時間火入れしております。しっとりした柔らかさや...■牛ハツ刺し/道産豚がつ刺し/鴨胸肉刺し/道産牛もも刺し 低温で長時間火入れしております...内臓特有の臭みがなくてあっさり食べやすい！ ･鴨胸肉の肉刺し（420円） うすーくスライスされているので...
...■説明 ■メニゥ ■そと ■シャラン鴨胸肉ロースト ■豚足とイモのコロスケ ■味の濃いこと...カリカリ軽い香ばしい衣にアスパラの甘み シャラン鴨胸肉ロースト カカオソース 窒息させた鴨を使う調理法で仕上げた...甘みが凄くありますね。 友人は鴨胸肉にしましたが...
...■蟹とカリフラワーのグラタン ■フォアグラのたまり醤油漬け ■洋梨のクルスティアン ■たちのフリット ■パテドカンパーニュ ■鴨胸肉のラケ...
BIRD WATCHING
【すすきの駅3分】片手で楽しめるフレンチ焼き鳥を自然派ワインと共に◆サク飲みから宴会まで◎
8777人
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貯まる・使える
...周りしっかり中しゅわぁ〜・・・っと溶けて行く舌上でのひと時 トリュフのまろやかな甘さがフォアグラには合わないわけがないし!! 鴨胸肉 は薄いのに柔らかく脂甘い〜♪ 鴨の旨味纏ったまろやかな甘みでてる赤ワインソース 三元豚 はマデラソース...
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
テアトロ ディ マッサ
平日限定のランチコースをご用意しております。
11263人
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貯まる・使える
...次は辛口ジンジャエール だったと思います。一定レベルのクオリテイーは保っていたと思います。 (8) お肉 メインのお肉は鴨胸肉で胸肉でしたので淡白な味でした。 付け合わせは巨大なしめじ、不断草(スイスチャード)。 奥には食用ほおずきがあります。お肉自体は淡白なのですが、 皮目をしっかり焼いてあり、焦げ目の香ばしさで 身の淡白さの味を補っておりました。 京都の燕来房のシャラン産の鴨(胸肉ではありませんでした) とかの味を覚えておりますので...
...ソースは複雑 小学校のドリルではなく わけわからん記号が出てくる系 「答え」を探しながら熟考して食べる ・フランス産鴨胸肉のロースト 赤ワインと山椒のソース 牛をビビらすほどの鴨 ソースは相変わらずΘγSΣー∋∬ ・静岡産烏龍茶 ・ガトーショコラ...
...(これ意味わからないくらい美味しかったです。フォアグラとリゾットってこんなに合うんですか？) オマール海老 滝川産鴨胸肉のローストと...
...■豚足のゼリー寄せに牡蠣のマリネ。 ■コチラは鹿肉のパテ。 ■コチラは鴨肉のパテ。 ■ローストした鴨胸肉。 ■いい感じに熟成された、この...
...じぇ じぇじぇ な主だ いつの間にかソテー、ソースといつ？と考える暇もないままやってきました 鴨胸肉のロティ 一気にオサーン酒場からフレンチに化けましたポルトソースからまた濃厚で甘みが強く後味さっぱり...
...ホタルイカのタルタル ◆本日のスープ ◆スペイン産鴨胸肉のロースト ◆和牛頬肉のドーヴ...お肉の部位はその日によって異なります。 ■仏産鴨胸肉のロースト フランスから取り寄せている鴨肉。鴨特有の鉄っぽさ...フォンティチュード ■和牛頬肉のドーヴ ■スペイン産鴨胸肉のロースト...
...腹パンです。 ・牡蠣の冷製白ワインのジュレ ・小エビのグラタン ビスク風味 ・本日のお魚のカツレツ ・鴨胸肉のロースト ・大統領椎茸と百合根とホッキのオーブン焼き ・鹿肉のロースト(付け合わせで里芋のグラタン)...
...お肉自体も美味しく、赤ワインのしっかりとしたお味がとっても気に入りました！ 家でも作ってみよう(*´ー｀*) ★鴨胸肉のロースト 肉厚でぎゅっと身の締まった鴨...
...山椒の香り ■鴨胸肉の炭焼き、有機冬野菜のロティ ソースマデラ...大麦と牡蠣のリゾット、ミネラルの香り ■フランス産バルバリー種鴨胸肉の炭焼き、ソースプリュンヌ ■青森県産洋ナシとバナナ...Canard 鴨胸肉の炭焼き...
...■今日のスタートワインは「ミズデュ プランタン」 ■ワインのお供は「とりレバーのパテ」 ■「ニシンのマリネ」 ■「鴨胸肉のロティ」 ■ト...
...これをアクアパッツァでいただく、 日高どろんこポーク も気になったが、とりあえず 鴨ムネ肉のロースト にする 目の前の厨房では、オーナーが華麗にオーダーを捌いている...たまたまではあるが、食べ終わった頃にやってきた フランス鴨ムネ肉のロースト これも...
...ゴルゴンゾーラチーズソース ◆オマール海老のリングイーニ ◆鴨胸肉の瞬間燻製 ◇ワインは一皿ごとにペアリング...ゴルゴンゾーラチーズソース ■オマール海老のリングイーニ ■鴨胸肉の瞬間燻製 ■とりあえず泡から♪ ■生チョコ ■カンポーラ...やばい、幾らでも食べれる。 最後のメインは鴨胸肉...
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