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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2本600円 追加1本300円 ■食事 ■比内地鶏の親子丼 ～鶏ガラ味噌汁付き～ ■コラーゲンたっぷり鶏雑炊 ■白濁鶏ガラ本スープご飯 ～鶏キムチ添え～ ■秋田名産 稲庭ざるうどん ■白濁鶏ガラ本スープ...
...■タルケジャンクッパ 焼肉屋定番の辛いクッパ。たまごのトッピングおすすめ ■タルケジャンスープ 焼き肉屋の定番！ ■鶏ガラを５時間以上煮込んで特性の辛味噌で味付けした絶品＠＾＾＠ ｖｖｖ６でも 高い評価！...
...”お粥”は白粥に小口ネギのみじん切り。粥自体はごく薄い塩味で鶏ガラのダシも弱め。ゴマ油の香りも強くなくてこちらは良かったですが...そしてｽｰﾌﾟは鶏ｶﾞﾗ出汁で塩味ｽｰﾌﾟ(^^)...豚肉入りの方は中華出汁っぽくて、鶏肉入りの方は鶏ガラ出汁っぽくて...
...各450円 ■ウーロン茶 ■ウコン茶 ■緑茶 ■ジャスミン茶 ■コーラ ■自家製ジンジャーエール ■〆 ■鶏スープ 厳選した鶏ガラをじっくり煮込み...
...焼いたりせずにそのまま鍋に入れています。ご飯の量は普通。大盛は＋￥１００。タレは多すぎず少なすぎず、ちょうどいい塩梅。 汁は鶏ガラの澄ましで小さなつくねが５，６個入っています...
...博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ、白濁したスープはコラーゲンの塊！そのスープで鶏肉を炊けば...香ばしさはあまり感じられませんでした。 スープは鶏ガラ生姜仕立て...
...ただし、こちらの方も味はかなりシンプルである。スープには青梗菜と刻み葱、刻みザーサイが入っている。 出汁は鶏ガラなどのチキン系のラーメンスープのようなシンプルなものだが...
...料理はものの５分で来ます。 まずはタンメンから。スープは塩加減はちょうどですが、既成の調味料の味が濃く、野菜からの旨味や鶏ガラなどのコクは感じません...
...160円」です。 変な骨っぽさも取り除かれていて食感は美味しいです。 締め とりスープ 「とりスープ 230円」です。 鶏ガラで出汁をとった白濁スープです...
...良く見ると少し黄色味がかったスープと気づき、ゆったりとした鶏ガラの油、そして細かい豚系の煮出しが見てとれそうな軽やかな濁り...すごい量。大盛りじゃないのか？これ・・・ スープは鶏ガラ出汁かな？シンプルな醤油なんだけど、うーん、濃いな。しょっぱい...こういうくどさを感じる数歩手前のような豚骨、鶏ガラ系のベースにコクのあるしょう油味がこうや系のオリジナリティを感じ...
...にしておきました。 鶏ガラと豚骨とから取ったスープ。 豚骨と鶏ガラから取ったスープの旨そうな匂いは...いわゆる「しょっぱ旨い」スープのボディで、豚骨と鶏ガラが主で...
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