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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...イベント飯の塩麹豚丼¥300を頂きました。10時30分で一番乗り。モチモチの平麺で、チャーシューは薄めですがホロホロ。他の皆さんのオーダーは醤油が多かった（9割？）し、雲呑のトッピングしている方も多かったです。豚丼も、らーめんのトッピングとは違う味付けで今日もたいへん美味しく頂きました。 ＧＷイベントに参戦 ＧＷは、喜多方ラーメンをやられるとのことで、子供を連れて、馳せ参じました。 １１時半頃でしたので、すぐに入れて、テーブル席をゲット。 私は塩を食べたかったけど、３歳児は醤油なので、醤油と豚塩麹丼...
...■ノンアルビール ■先附 新玉葱ときたあかりのすり流し 発酵塩麹仕立て ■前菜 八街おおまさり山椒味噌、生きくらげ天麩羅...富士山グラス ■市原蕪ときたあかりのすりながし 発酵塩麹仕立て 桜花 ■かも菜とアスパラ菜のおかか醤油和え、春にんじん金平、佐渡天然もずく、桜しらす、蛍烏賊酢味噌、千葉半立実山椒味噌、明日葉天、たらの芽天 ■焼酎水割り ■お造り中 ■愛媛鰹行者にんにく麹醤...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...ちなみにコーヒーは追加料金でおかわりが出来たりします。 しばし待ち出てきたのは、甘酒っぽい、米麹香る野菜スープと、他ではあまり見ないカラ...
...■5番 ■ドリバー アイスコーヒー ■ヒレのサイコロステーキ ■国産牛 塩麹ハンバーグ 春のあんかけソース ■店舗外観 ■店舗看板 ■店内写真 ■サラダバー①...席に着くと、品切れ商品を教えてくれました。 ステーキ屋さんなのに、フィレやミスジ、麹ハンバーグを切らしてます…ってなかなか致命的では⁇...
...１６５円 (2021/08) ■生さんま １６５円 (2021/08) ■麹熟成 赤いか １１０円 (2021/08) ■麹熟成 赤かれい １６５円 (2021/08) ■生ほたて ３３０円...生ほたて ３３０円 大切り ひらまさ １６５円 生さんま １６５円 麹熟成 赤かれい １６５円 馬刺しねぎとろ １６５円 倍とろ １１０円 大切り かつお 揚げ塩 たたき １１０円 麹熟成 赤いか １１０円 きびなご １１０円 スシローはいつも混んでるね...
...■カットレモン・・・・・198円 ■氷・・・・・・・・・・無料 ■【本格焼酎】 ■【芋】富乃宝山（黄麹） グラス（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り)...
...明太子ソース ・パン;黒ごまのパン、フォカッチャ、ベーコンのパン ・魚料理;萩のカマス ・肉料理;豚肉の塩麹焼き ・デザート;ルイボスティーのジュレ寄せ ・エスプレッソ・ドッピオ 山口県産の魚介を使った料理を売りにしている様で...
...自分にしっくり合う味だからだろうか。 大盛りを注文してしばし待つと、丼ぶりが登場。 山菜と味噌の麹の香り。 スープをすするとじんわりと日...
...■カットレモン・・・・・198円 ■氷・・・・・・・・・・無料 ■【本格焼酎】 ■【芋】富乃宝山（黄麹） グラス（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り)...
...喫煙の煙がかなり漂ってきた。減点 タバコ持ってたら楽しかったと思った。 喫煙大丈夫のお店で貴重だね。 コーヒーと塩麹牛タンカレーで1,300円とリーズナブルだった...
...■ベーコンと温玉のシーザーサラダ 良く炒めたベーコンと温玉はシーザーサラダによく合います。 ■塩麹チキンのトマチーオーブン焼き 塩麹で漬けた鶏肉をトマトソースとチーズで焼き上げました★...
...■揚げたてサクサク衣 ■左ロースの右ヒレです ■えっ…？とんかつ屋にきて…えっ? 自家製 三食丼 ■ローストビーフ、塩麹鶏肉、焼豚の三点盛 ■丼でもキャベツ、ご飯、汁物お代わり自由です ■あれ？卵ついてる ■少し硬めのローストビーフ ■こちらは柔らか塩麹鶏肉...
...■①豚キムチ弁当480円（通常880円） ■②塩麹漬けカジキ弁当700円（ご飯大盛）...切干し大根、漬物 息子の塩麹漬けサワラ弁当（ご飯並盛）630円 塩麹漬けサワラ・春巻・卵焼き・かまぼこ・ウインナー・キャベツ...
...父的には一口でもう大丈夫と感じる甘さだったそう。 ◎麹甘酒チョコバナナジェラート →バナナがシャーベットみたくシャリッとして...■もちもち玄米ランチ ■ガトーショコラ ■麹甘酒ジェラート（チョコバナナ）...
...鹿児島県 口当たりの爽やかな、麦本来の旨みが味わえる本格麦焼酎です。 ボトル ■芋） 蘭 金芋焼酎 25度 鹿児島県 芋と芋麹を使った芋焼酎です...
...一杯550円 ・吉兆宝山（きっちょうほうざん）25度 鹿児島県 黒麴仕込み。見事なまでのパンチの効いたコクと香りが堪能できる逸品です。 一杯550円 ・㐂六（きろく）25度 宮崎県 黒麹を始め徹底的に手造りにこだわり醸されました...
...甘味ものり、キレ味あるスッキリとした軽快な焼酎です。芋 ２５度 《30周年期間限定金額》 ■さつま兵六（宮崎県）黒麹無濾過 一合 黒麹を使用し、昔の薩摩焼酎を再現した、骨太で深みのある味わいの焼酎に仕上がっています。 《30周年期間限定金額》 ■さつま兵六（宮崎県）黒麹無濾過 一杯 黒麹を使用し...
...■正肉 （鳥もも） ■ささみ さび焼き・柚子胡椒焼き・バジル焼き・しょう油麹焼き 各300円 ■～〖希少部位〗と〖数量限定部位〗少量しか無い為売り切れ御免！...・卵かけご飯400円 とよんちのたまごの王卵を使用していて自家製の醤油麹が乗っています...
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