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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■＊＊＊焼酎 １グラス（ロック・水割・湯割・ソーダ割り）＊＊＊ ■・【麦】よかいち 宝酒造 / 宮崎県 グラス 独自の淡麗白麹使用し、低...
...本当に美味しいので。 酒好きの方は、是非♪ ちなみに、麹を使ったスイーツみたいのもありますので。 次に来たら...またこちらで購入した地酒ぷりんは本当に絶品です。麹の甘さと...ダントツ美味！！ 先程からどの蔵のお酒を頂いても、嫌な雑味や麹独特の味わいを全く感じないのでするするいけます...
...ロックがおすすめ ■麦 八重丸 軽快な香ばしさとクセのないすっきりとした味わい ■芋 七夕 黒麹ならではのひときわ味がさえる仕上がり ■...
...キレの良さもありバランスの取れた逸品です ■特蒸泰明 切れ味の良いさっぱりとした飲み口です ■【焼酎 芋】 ■七夕 黒麹ならではのひときわ味がさえる仕上がり...
...若干ガチャガチャして落ち着かない感じでがします。 ☆純米大吟醸 2種飲み比べセット510円 吟醸香が強すぎず麹の優しい香りや甘味が感じて日本酒が苦手な人でも楽しめるお酒です...
...山のさんまち商店街にある「こうじや柴田春次商店下三之町本店」さんに行ってきました♪ 麹味噌を中心に、岐阜高山のお土産が販売されているお店です！ これをほう葉で炙ると...創業大正13年、岐阜県 飛騨高山で90年もの間、最高の麹と味噌を作り続ける老舗企業...
...これ美味しいですよね。 パリパリ食感と塩加減がバニラアイスやソフトクリームとの相性もナカナカ良いです。 麹のシロップ？？も悪くないです。...
...どこか懐かしくほっとする。 飛騨牛の朴葉味噌焼き。味噌は、濃い赤みそのような色だが、塩分控えめで旨味と麹の甘みが。朴葉と焦げた味噌の香り...
...寒い高山でこれが無料で試飲できるのはありがたい。 麹味噌を購入。 味噌汁の試飲やってます！ こちらは味噌のお店 店内入ると味噌汁の試飲をやってます！！ 赤味噌と麹味噌の合わせ味噌の試飲 やっぱり赤味噌ですよね。...■味噌汁 試飲 ■店頭の様子 ■味噌汁 無料 ■外観の様子 ■麹味噌が美味しい...
...酒造りの蔵人が丹念に造り上げる、飲む点滴とも呼ばれる「甘酒」も楽しめます。米麹から造っているのでアルコールは一切入っていない、ノンアルコール・無添加な甘酒をどうぞお楽しみください。 ■麹で造った甘酒（一杯） 酒蔵が造る「米」と「米こうじ」のみの体に優しい飲み物です。...散策に疲れ、チョイと一杯は、呑み助にはたまらない。 冷やし甘麹ドリンクをいただきました...
...飛騨の自然に育まれた好適米「ひだほまれ」を100％使用。しっかりとした辛さが特徴。 180ml ■白真弓 本醸造 蒲酒造場 麹は全て手作り...
...ノンアルコールな為、子供から大人まで幅広い年齢層に飲んで頂ける栄養価の高いドリンクとなってます。 さらには、米と米麹のみで作られていて、...
...露天風呂とも２４時間利用できます。 食事は１階の個室でいただきました。 秘湯の宿とは思えない美しいお料理の数々。 食前酒は紅麹のお酒。甘...
...アルコール自体は大丈夫なので麹でしょうかね。 雰囲気はとても良かったのですが...伝統ある手法は今でも受け継がれて米洗い、 蒸し麹造り、糟搾りまでの工程も手造り ～ 。...紹興酒に少し似た感じもしますがそれよりは癖は少なく、麹の旨みや優しい香りが凝縮された感じで凄くおいしいです...
...贅沢な朴葉みそじゃないですかぁ (≧ω≦*) ｸﾞｯ 香ばしい味噌は思ったより塩分は控えめで旨味と麹の甘みが良く 飛騨牛も柔らかくまずまずの美味しい朴葉みそでしたよぉ...
...■新メニュー。(H24.4.22時点) ■中華そば淡麗塩 ■中華そば淡麗塩、麺 ■中華そば ■塩麹の冷やしそば（期間限定） ■冷やし用の...
...温玉とろ煮 （通年販売、売切れ御免） 肩ロースと上すじを麹味噌と飛騨の田舎味噌でじっくり仕上げた絶品煮込み。...とろ煮は肩ロースと上すじを麹味噌・田舎味噌で じっくり煮込んだものらしいです。...味が楽しめてとても美味しかったです！ 麹味噌と飛騨の田舎味噌で煮込んだという...
...味が濃いめなので、飲んべえならこれだけちびちびやりながら酒だけ進みそう。 ハタハタの飯寿司（麹漬け）もあまり東京では見かけない。ありがた...
...待つこと２～３分。早速ですがソフト「地酒ソフトクリーム」300円が到着です。 お酒ソフト、濃厚な麹の味です。「地酒」というより「麹」と言った方がよいと思います...
...■飛騨牛朴葉みそ焼き 朴葉みそ焼きとは、枯朴葉の上に味噌を載せ、焼いて食べる飛騨の郷土料理。旨味と麹の甘みが特長の飛騨の味噌です。ついつ...
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