白金の麹に関するお店

...お茶漬の提供は18:00からと判明したので断念・・・ 次に、西へ向かい 千代田区 麹町駅 ソラノイロ を訪問すると先週に引き続き、今週も...

...豚肉ってこんなに美味しかったのか…と驚きの豚肉です。柔らかく、噛み締める程に、旨味が口の中に広がります。 麹味噌も、もちろんオーガニック...

...メニューは肉鍋のコースのみ。白味噌仕立てのスープで和牛と野菜を煮込んで食します。最初は生ビールで乾杯。牛のタタキと麹和えがアテになります...

...一応グラニテというらしい。フランス料理は難しい。。。 お肉はフィレ肉とお野菜でした。 お肉は塩麹でつけているらしいです。 とにかく柔らか...

...グラス ロック 1,400円 ボトル 12,000円（720ml）　■黒麹高千穂 白ラベル グラス ロック 850円 ボトル 4,500円（720ml）...左の赤いのは《腐乳ふにゅう》。 これは豆腐に麹をつけ...

...【3.5】糖化させたリ・オ・レと和梨 カモミールのペルルを添えて アヴァンデセールは、菩提樹ブランマンジェ、米麹を糖化させたリ・オ・レ（ライスプディング）...

...メインは赤鶏の煮込みを、米麹とともに。米麹効果なのか、煮込み効果なのか、ほろっほろ。...■蕪のスープ　■白子／山うど／ブロッコリ　■赤鶏／米麹...

...ごちそうさまでした！ 塩麹のタン 当日予約ですんなり入れました。 平日だと入りやすいんですかね！ チョレギサラダ 少ない。 ニンニクチップがいいですね。 炙り肉寿司 薄めの肉。けど味はうまい 塩麹たん これが一番よかった。厚切りでいい。 カイノミ...■お店の外に飾られていたメニュー　■店内　■冷麺！　■塩麹タン...

...■金黒　■さつま司　■海　■黒瀬(焼き芋)　■たちばな　■一刻者　■山ねこ　■なかむら　■三岳　■相良兵六　■いいちこ 日田全麹　■中々...

...○お正月らしい内容の８寸 ○甘エビ ○鮎の甘露煮 ○あさりの佃煮 ○鴨ロース ○鮭や白身の北海漬けは、塩麹の味噌で漬けてある✨ ○ニシンの昆布巻き ○栗きんとん ○ホタテのスモーク ○自家製カラスミ美味✨...

...雪だるまのラベルの、日本酒（にごり酒）のアイス。 アイスは、まさににごり酒のというか、麹の風味。 これも面白くはあります（好みとは違うけ...

..._)m □評価 2023年3月時点 食べログ評価3.26 口コミ件数23件 □オーナーシェフ峯岸昌昭氏 ホテル麹町会館・上野ブラッスリーレカンにて高良康之シェフに師事...

...■正真正銘のユッケ\1680　■特鮮ハツのお刺身 醤油麹で\1050　■白センマイのお刺身\1050...■白センマイのお刺身\1050 ■特鮮ハツのお刺身 醤油麹で\1050 ■正真正銘のユッケ\1680 ■名物...特選ハツのお刺身 醤油麹で 生肉ラバーなわたしはメニューを見た時点で興奮！w...

...仕上げにビスクソース、サヴァイオソースを。立派な車エビさんです。 ………………………………………… ⚫自家製パン 米粉と塩麹のパン。あら...

...煎り麦の香り舞う個性的な焼酎 1合　■【芋焼酎】　■《鹿児島》赤兎馬 芳醇な香りと甘みが印象的 1合　■《鹿児島》大魔王 黄麹仕込みでまろやか 香り高い焼酎 1合...

...・揚げ物 宍粟牛の塩麹漬けと鱧のアスパラ巻きの揚げ物、ジャガイモのフライ。 宍粟牛の塩麹漬けはとても美味しい味付けで牛肉の旨味を邪魔せずいい塩梅に...・お新香 ・キュウリのビール漬け ・かぼちゃ 麹漬け ・かぶら 麹漬け ・海苔 ・お味噌汁 □7 デザート ・蜂蜜プリン...