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久しぶりこちらに住む弟家族とお食事会。選んだのは厨房わかまつさん。なかなか格式高い郷土料理店です。酒も肴も旨い。良いお店です
頂いたのは、
#煮物盛り合わせ
#チャンバラ
#川えび...
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昼間に田中鮮魚店でお腹がはち切れるほどカツオを食べていたので全くお腹が空いておらず。それでも取引先との会食なので同店に向かう。
同店のウリは古民家的な内装とカツオの塩タタキと聞いていた。
聞いてい...
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塩たたき発祥の店。
塩たたきに魅せられて再訪
ニンニク、ネギ、タマネギを極厚のカツオの上にたっぷりと。もの凄く映えるカツオの塩たたき。
味付けは「塩」、藁焼きの風味と合わさってとびき...
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『塩鰹たたき』発祥店‼️目の前で炙って下さる鰹は逸品です(*˘︶˘*).｡.:*♡
ここは四万十にある落ち着いた雰囲気の居酒屋さん
そしてなんとこちらは『鰹塩たたき』発祥店なのです！
‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥❤️
それは行っておきたい‼️ってこの日...
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遠征業務で四万十市に駐在する部下を激励に高知県までやって来ました。
部下のお勧めの店で上司と晩酌です。
ホテルから近い高級感がある店構えで雰囲気は最高です。
店内に入ると接待向けの綺麗で...
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カツオの塩たたきがとても美味しい☺️
「美味しんぼ」の高知特集の巻で、京極さんが山岡・栗田ペアに土佐の料理をご馳走したのが、中村の厨房わかまつだそう。山岡さんが唸ったというカツオの塩たたきは、ホント...
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昨年に続き１２月の四万十。やっぱり寒い。
実は去年学習したことがある。それは四万十は日本有数の喰いどころであるということ。仕事柄、全国あちこちに足を運ぶ。また来たいと思う旨いものに巡りあうこ...
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足摺岬の方まで行くことになり、それならと四万十（旧中村）に立ち寄って二度目の塩たたきにありつけた。何度食べても美味しくて、感激。
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仕事の会席に利用しました。
鰹の塩たたきは絶品。
もともと鰹はあまり好んで食べないが、この塩たたきはにおいもなくとても食べやすい。
また行きたい。
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| 店名 |
厨房わかまつ
|
|---|---|
| ジャンル | 郷土料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0880-35-0051 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中村駅から1,400m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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鰹の塩たたきが、美味しすぎた…！
出張で泊まった宿の近くにあり偶然訪問したところ、高知市内で食べたものとは比べ物にならない美味しさの塩たたきに出会いました✨
他も何食べても美味しくて、何気に地...