공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Unazen（Unazen）
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-3565 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当店は注文を頂いてから鰻を調理致しますので30分以上時間を頂戴することがあります。 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-26 |
| 교통수단 |
JR 나고야역, 긴테쓰 나고야역, 메이테츠 나고야역에서 도보 8분 긴테쓰나고야 역에서 325 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥5,000～￥5,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX、JCB） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6180001029552 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
個室にて懐石料理をお召し上がりのお客様は席料10%頂いております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 주차장은 하라 파크를 이용하십시오. 5000엔 이상 음식으로 1시간분, 20000엔 이상으로 2시간분의 주차권을 드립니다. 별도 이용료는 부담해 주십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1957.4.1 |
| 전화번호 |
052-551-5235 |
| 비고 |
개인실에서의 가이세키 요리, 코스 이용은 석료 10%를 받고 있습니다. |
名古屋で珍しい「関東系うな重」を提供する
「うな善」にやって来た!!
但し、名古屋名物「櫃まぶし」も提供する。
愛知県豊橋か浜松がグラデーションエリア？
（蒸すか蒸さないかの、何かの番組調べ）
鰻の焼きが西と東と分岐する地点と言われ、
名古屋は、鰻を蒸す事なく、蒲焼にして焼き、
関東が「背開き」、西が「腹開き」に拘る。
関東は「武士」の切腹を嫌ったせい？
ここは「蒸して焼く」関東スタイル。元々が
浜松由来の創業者さんの拘りで、現在も関東
の柔らかい、蒸した鰻を食べさせてくれる。
うな重（上） 3300円（関東式）
肝吸い追加 120円 （やすい!!）
中瓶ビール 680円
う巻き 1300円（綺麗な焼き）
この日の鰻の肉厚が薄く、迫力に欠けたがお
値段がお値段なので納得の単価。
う巻き好きとして、焦げの無い京風出汁巻き
玉子で、これは関東の甘い玉子焼きではない。
この近辺のランチ接待客の利用が多く、
ご自慢の関東の「蒸した鰻」ではなく、
出張族の方々は「櫃まぶし」になるのだろう。
ビジネスランチであっても観光とビジネスが
兼ね備えてしまうのは当たり前。
❖ヒストリー
浜松の養鰻場組合から東京へ鰻屋2店舗進出
後、名古屋に進出したのが「うな善」で、
創業65年、現在三代目のご主人。（2022年比）
名古屋で唯一「関東系の鰻」を提供する貴重な
店舗だが、名古屋名物となった「櫃まぶし」
を提供するが、今では一番人気になってしまっ
たとか、しないとか。
❖親子鷹 対決？
父さんは、関東で修行され、 関東式。
息子さん、名古屋の鰻店で修行され名古屋式。
関東焼きは蒸す手法の小ぶりで、
名古屋の青鰻は大ぶりで、腹開き。
息子の4代目 中西正樹さん 名古屋焼き推し
父 の3代目 お父さん 関東焼き推し
中西 祥雅さんがお父さんかは不明？
３代目の父は大柄がお方で、今はレジに座る。
だから焼き場は、2か所に分かれているそうだ!!
❖場所は
笹島交差点から徒歩2分、独立棟ビル。
以上