Kishimen Yoshida Esuka Ten
(きしめん よしだ)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kishimen Yoshida Esuka Ten
|
|---|---|
| 종류 | 면류、향토 요리 |
|
052-452-2875 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 |
| 교통수단 |
JR各線「名古屋」駅(太閤通口)から徒歩3分 나고야 역에서 165 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （라쿠텐Edy、iD） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
49 Seats （ カウンター７席、テーブル42席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 有料（エスカ駐車場30分320円） |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 맛집 홍보문 |
伝統ある老舗きしめん店で麺の本当のおいしさを実感して下さい
自社工場で麺を作り上げ、季節によって塩水の濃度や加水量を変えるこだわり。保存料などを一切使わず、小麦粉と塩のみで打ち上げられる麺は、コシもさることながらのど越しの良さは格別。ムロアジ、宗田節、青むろ、サバ節、カツオ節からとった旨味たっぷりの出汁が、きしめん独特の平打ち麺によく絡み、各界のきしめん通にも愛されています。冬場はあったかく、夏は冷やしで、お召し上がり下さい。 |
名古屋市の【きしめん よしだ】さんのエスカ店に伺いました。
場所はJR名古屋駅太閤通口側にある「新幹線地下街エスカ」。
今回、初めての訪問。
日曜日の13時過ぎ、店内は満席。店頭の行列は8人。
10分ぐらいで店内へ。
6席あるカウンター席に案内されました。
◆注文
えびおろし(1,200円)
注文して7分ぐらいで提供されました。
きしめんの上には天ぷらとわかめ、大根おろしが乗っています。
薬味はネギと生姜。
きしめん用のめんつゆは別の容器に入れられ、好みの量を入れます。
きしめんはねっとりした舌触りでコシはなくとても柔らかい食感。
私の思っていた「つるつるシコシコ」というきしめんの食感ではなく、ヌルっとして柔らかい食感でイメージとは違い少し驚きました。
きしめんは冷水で〆られた感じはなく、常温という感じの温度での提供。ただ、めんつゆがキンキンに冷やされていたので、めんつゆのお陰できしめんも少しだけ冷たくなりました。
めんつゆはムロアジ、宗田節、さば節、かつお節の天然だしに本醸造のみりん、醤油などで味付けされています。香り良く、かなり濃いめの仕上がり。少ない量できしめんと大根おろしに絡めて頂くと相性良く美味しく頂けました。
天ぷらの内容は海老2本、ナス、かぼちゃ、大葉。
全体的に衣が厚く油が少し重く感じました。
海老はプリっとした食感、ナスはジューシーな味わい、かぼちゃはホクホクで普通に美味しかった。
出来ればめんつゆではなく天つゆで頂きたかった。
ボリュームがあってお腹的には満足出来ました。
日曜日ということで大きな荷物を持った観光客が多く落ち着かない雰囲気でしたが、エスカの飲食店の中ではお客さんの回転が良く素早く食事が出来るお店ではないかと今回感じました。
次回は温かいきしめんを頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。