공식 정보
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天空のレストラン☆
【レストランセパージュ】
◇Cépages
Wine Lounge & Restaurant
Menu Chef
今月の旬食材使用のおすすめコース ¥8,800
❥ ~ Amuse
岐阜産 菊芋 トピナンブール”の冷製スープ 真鱈白子のポッシェとからすみ
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❥ ~ Hors d'oeuvre
宮城産 かつおのマリネ 熟成黒にんにくと黒七味唐辛子風味
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❥ Pâte
本日の茸とトリュフ、栗のリングイネ 白ワインバターソースパルミジャーノチーズと
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❥ Poisson
本日の鮮魚料理
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❥ Viande
黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ ソースペリグー
ロッシーニ風 (+2,200円)
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❥ Dessert
本日のデザート
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❥ Café
コーヒーまたは 紅茶
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お友達とセパージュへ☆
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窓際のお席で、お天気も良く眺めも最高✨
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一皿一皿美しく、目でも楽しめてお味も美味しくて、本当に満たされました(*´꒳`*)
セントラルタワーズ51Fレストラン☆
【Cepages】
◇Menu Dégustation
¥4,950
❥ Hors d'oeuvre
ノルウェー産厚切りサーモンの自家製爆製マリネ フランボワーズの香り
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❥Pasta
本日のパスタ
伊 サルディーニャ産からすみのリングイネ 白ワインソース
or
冷製 山梨産 白桃とういきょうのフェデリーニ ライム風味(+880円)
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❥Main Plate
本日の鮮魚料理
本日のお肉料理
✧
❥Dessert
本日のデザート
✧
❥Cafe
紅茶
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大好きなセパージュさんへ、季節限定の桃のパスタを求めて☆
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梅雨も空けて、セントラルタワーズ51Fからの景色も最高✨✨
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スペシャリテの前菜の一皿から、とても綺麗で映えます♡燻製された厚切りサーモンがとても好みのお味✨
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次に、昨年からどうしても食べてみたかった白桃のパスタ♡見た目からキラキラと輝くような、美しい一皿♔◌⑅⃝*॰ॱ✨
お味は、白桃の上品な甘さとライムのさっぱりとした風味が絶妙な美味しさ(ˊ˘ˋ*)♡思わず笑みが溢れます✨
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お魚料理は、バジルやバルサミコソースにネギやミョウガのお野菜でさっぱりと✨
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お肉料理は、肉厚な鴨✨泡状のシャンパンのソースと頂くお洒落な一皿♡
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お祝いも兼ねてお伺いした、久しぶりに訪れたセパージュさん☆
素敵な眺望とお料理に、家族も大喜びで、楽しく優雅な一時を過ごすことができました•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
【 Cépages】
JRセントラルタワーズ51階にある、セパージュさんへ新年会でお伺いしました☆
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ランチコース ¥6,600
❥ Amuse
◇北海道産 生雲丹のコンソメジュレ寄せ
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❥Hors doeuvre
◇オマール海老、洋梨、ベトラブマリネとハーブのコンポジション
お皿にビーツのソース・フランボワーズソースが描かれていて、とても綺麗な一皿✨
オマール海老を洋梨と一緒に頂く
フルーティーな前菜。
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❥Pate
◇伊サルディーニャ産からすみのリングイネ 白ワインソース
からすみがアクセントになった、
モチモチとした贅沢なパスタ✨
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❥Poisson
◇カナダ産オマール海老のロティ ソースシャンパーニュ
オマール海老が存分に味わえ、とても美味しい一皿✨
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❥Ꮩiamde
◇黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのポワレ 黒トリュフソース ロッシーニ風
黒毛和牛フィレとフォアグラの上に、黒トリュフを削って頂いた贅沢な一皿✨トリュフの香りが、和牛フィレ肉とフォアグラを一段と引き立てます。
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❥Dessert・Cafe
◇本日のデザート、紅茶
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JRセントラルタワーズ51階のパノラマサロン内にある、セパージュさん。
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ガラス張りの店内は明るく、名古屋を一望できる素晴らしいロケーションです .⋆
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ワインラウンジでもあるセパージュさんは、ソムリエ厳選の各国のワインを多種取り揃えられ、あらゆる時間でも楽しむことができます。
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51階からの眺望にふさわしく、お料理も一皿一皿とても美しく華やかで、ワインと一緒に頂くお料理は、とても贅沢で至福の時を過ごすことができました.˖٭
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Cepages（Cepages）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、와인 바、이탈리안 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-6327 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
식사 예약은 사전에 코스를 듣고 있습니다. |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 51F |
| 교통수단 |
JR 「나고야역」에 직결 JR 센트럴 타워즈 51층 나고야 역에서 87 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T5180001043125 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
서비스료 10%를 받습니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
46 Seats （ 카운터 6석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 46명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 8인 가능 5인 이상 이용에 한함 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전면 금연 |
| 주차장 |
가능 타카시 마야 제휴 주차장을 확인하십시오 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,야경이 보인다 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
초등학생 미만은 불가 |
| 드레스코드 |
드레스 코드에 대해서는 남성의 반바지나 샌들로의 내점은 거절하고 있습니다. 또한 향기가 강한 향수를 붙인 내점은 삼가 해 주시기를 부탁드립니다. 덧붙여 다른 고객의 폐가 된다고 판단했을 경우에는 입점을 삼가해 주시는 경우도 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2006.3.9 |
| 전화번호 |
052-587-7820 |
| 비고 |
・야경이 아름답다 ・빈 자리를 확인한 후의 내점이 바람직하다 ※인보이스 대응 완료 |
【セパージュ】
SEASON
¥11,470
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❥Croissants, sweet potatoes, dukkah
クロワッサン 薩摩芋 デュガ
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❥Fresh sea bream, tumips, herbs and persimmons
真鯛蕪 ハーブ 柿
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❥Vegan
Fried celeriac, hibiscus, bectroot, sake lees
根セロリ ハイビスカス ビーツ 酒粕ヴィーガン
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❥Pan-fried spanish mackerel, chinese cabbage.
oysters, yuzu pepper, local lemon
白菜 牡蠣 柚子胡椒レモネーディア
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❥main
薪炊き牛肉ステーキ
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❥Apples mille-feuille, black tea ice cream, ginger, spices flavor
林檎 紅茶 生姜 エピス
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❥Mignardises
小菓子
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リニューアルオープンしたセパージュさんへ☆
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昨日は晴天で、51階からの眺望は素敵✨
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お料理も、目でもお口でも楽しめて幸せな時間を過ごすことができました(｡•ᴗ•｡)♡