점포명 |
Hinode Ramen
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장르 | 쓰케멘、라멘 |
052-452-0002 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
愛知県名古屋市中村区椿町14-6 |
교통수단 |
JR名古屋駅から徒歩1分 나고야 역에서 227 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
12 Seats ( カウンターのみ) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
「特濃うま醤油らーめん」800円
うーん、つけ麺をウリにする店のラーメンって、なぜいつもこうなんだろうか。スープは一見濃厚さはあるものの、ダシの深みはなく“つけ麺スープの割ったもの”を超えることがない。ねっとりとした絡みはあるものの、そこにうまみは少なく、ただただ粘っこい食感が残るだけ。。それは濃厚さ、ではなく、クドさとしか表現できないものだ。
具材は穂先メンマやロールチャーシュー、大量の白髪ネギなど工夫の跡が見られる。ただ、スープの完成度があまりにも弱いため、麺、具材、スープという三位一体で食べる楽しみのバランスが全く取れていない。
正直、つけ麺をウリにするのであれば、無理してラーメンをメニューに加える必要はないのではないか。ラーメンを食べたい客は少なくとも、期待して注文すべきではないと断言できる。餅は餅屋で素直につけ麺を注文してください。