お造り！！迫力に欠ける！！！ : Tatsumura

名古屋市中村区にある和食店「竜むら（たつむら）」。

こちらの「竜むら」は、現時点で、食べログ点数3.47ながら、食べログ「名古屋市【懐石・会席料理】」ランキングにおいては、第81位である。

ランチにて訪れた。

店は、JR「名古屋駅」の東方面にある。駅からは歩いて、およそ3、4分ほどの距離。

店へ到着。「和食 竜むら」と書かれた店名看板を見た上で、入店。テーブル席へ着席。

メニューを確認。本日は「お造り御膳」を注文。1870円（税込み）。メニューには「限定10食」と書かれていた。


～オーダー～

●お造り御膳1870円（税込み）


少し待って、雲子付きの料理が到着。普通に美味しいお造り御膳を完食。ただし、そのサイズ感は残念であった。「お造り」と銘打つ割には、寂しい盛り付け。一切れを二切れに、二切れを三切れにしたような、貧相、貧弱、そして、みすぼらしい風体。見ている私達、客が情けなく、また、恥ずかしく思う。この料理を作った時に、プロの料理人の心意気とプライドにかけて、本当に恥じることの無い料理と思えただろうか。「創業昭和52年以来、熟練の板前による、旬の素材を最大限に引き出した、本格的な日本料理を提供。食材は愛知県という地場を生かし、三河の漁港で上がった新鮮な海の幸と、東海三県で収穫される旬の山の幸を中心に仕入れている。」とのこと。仕入れだけでなく、提供状態のことにも、しっかりと「こだわり」を示して欲しい。

今回、ここを訪問したことで、「1月度食べ歩きシリーズ」への弾みをつけることができた。沢山の話題店の巡回。食に精通する高名な諸先輩方が高い評価をした人気店なだけに、今月もしっかりと学んでいきたい。このような「食べ歩き繁忙期」に、ここ「竜むら」へ足を運べたことは、一定の経験値を得られるものであった。

名物は「銀だら幽庵焼き」のようだ。これを注文していれば、もしかすると、幸せになれていたのかもしれない。名駅エリアで、堂々と営みを続ける「竜むら」であった。