공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（174）
- 다음 리뷰로
辛さの中に奥深い旨味を感じるバランスに優れた白ゴマ汁無し担担麺
２０２４年４月再訪。
此方では麻婆、汁有り、四川、汁無し白、汁無し黒
の４種を頂きましたがバランス的に汁無し白が１番
好み。という事で白ゴマ汁無しを楽しみに再訪です。
定刻の５分程前に到着しその時を待つ。オープン後
はいつもの個室に案内されました。
■白ゴマ汁無し担担麺
辛味、酸味、甘味、旨味がモチモチの平打ち麺に絡
んでバランスが凄くイイ。美味い☆
総じて、
本当に気に入ったんですよね。今後も通わせて頂き
たいのであります。次も白ゴマ汁無しかな。
辛さの中に奥深い旨味を感じるバランスに優れた白ゴマ汁無し担担麺、御馳走様でした☆
粘度が高く麺にしっかり旨味が絡む黒ゴマ汁無し担担麺
２０２４年４月再訪。
前日も伺わせて頂き白ゴマ汁無し担担麺が最高
という事を理解したワタクシでしたが黒ゴマは
どうなんだろう？と思いスタッフの方に伺うと
黒と白が相まって胡麻の風味が濃厚であるとの
説明だったので黒ゴマをお願いしました。
■黒ゴマ汁無し担担麺
ビジュアルは四川と白ゴマとほぼ同じで変わり
映えはしません。汁の色がやや黒みがかってる
という程度でしょうか。いつも通り底から混ぜ
るとビジュアルは激変。黒ゴマというだけの事
はあって一気に黒くなりゴマの香りがふわっと
広がります。ゴマの存在感によって粘度が相当
高くなっており平打ち麺に絡みまくりで旨味や
辛味が強く感じます。美味い☆
総じて、
もう激ハマりで御座います。担担麺凄く美味し
いのであります。白ゴマと黒ゴマどちらも相当
イイです。ただ全体のバランスとしてはやはり
白ゴマ汁無しが１番かなと。また来週行きたい
です。
粘度が高く麺にしっかり旨味が絡む黒ゴマ汁無し担担麺、御馳走様でした☆
辛さの中に奥深い旨味を感じるバランスに優れた白ゴマ汁無し担担麺
２０２４年４月再訪。
完全にハマってしまった此方の担担麺シリーズ。
今週も滅茶苦茶楽しみにしてやって参りました。
麻婆、汁有り、四川と頂いて参りました。順番
を付けるなら食べた順で今のところ視線が１番
であります。今回は汁無し坦坦と決めてました。
定刻５分前到着で先客無し。今回は前回の様な
お客様の来店はなく控え目です。オープンして
個室へ案内されお目当ての汁無しをお願いする。
■白ゴマ汁無し担担麺
パッと見た目は四川と変わりません。しかしな
がらよく見ると汁の色がやや薄いでしょうかね。
しっかり混ぜて行くと胡麻の香りがふわっと広
がります。この汁無しは風味に辛味そして甘味
それらの旨味のバランスが１番高い。４種類の
中で１番良かったです。美味い☆
総じて、
いや～本当美味しいなぁ。完全にハマってしま
いました。既に明日も行きたいですもの・・・
まだ食べてない担担麺もありますし飽きの来な
い素晴らしい担担麺ですね。
辛さの中に奥深い旨味を感じるバランスに優れた白ゴマ汁無し担担麺、御馳走様でした☆
-
２０２４年４月再訪：白ゴマ汁無し担担麺☆
痺れの後に辛味酸味甘味が来る四川青山椒入り麻辣汁無し担担麺
２０２４年３月再訪。
前日の白ゴマ汁有り担担麺が美味し過ぎたので
明日も行くでしょ！四川でしょ！という事で凄
く楽しみにしてやって参りました。定刻前到着
でしたが既にひと組の待ち。なかなかの人気の
様であります。そして女性が多いのです此処は。
定刻を迎え入店。今回も個室へ案内されました。
個室イイですよね。ラーメン食べるだけですが
個室は有難いのであります。３人全員が四川を
お願いしました。
■四川青山椒入り麻辣汁無し担担麺
山椒は別皿での提供で自身の好みで量の調整が
可能であります。７割程度投入してしっかりと
混ぜて早速頂きます。痺れての後に辛味が来て
更に酸味が来て最後に甘味が追い掛けて来ます。
複合的で奥深い味わい。単に痺れるだけでなく
単に辛いだけでなく旨味がしっかりありますね。
モチモチの平打ち麺との相性も抜群で滅茶苦茶
気に入りました。美味い☆
総じて、
麻婆、汁有、そして四川と頂いて参りましたが
どれもかなり美味しいのであります。この味は
ラーメン店では出せない味わいではないかと考
えます。完全に此処にハマってしまいましたね。
もう毎週来たい再訪確定です。
痺れの後に辛味酸味甘味が来る四川青山椒入り麻辣汁無し担担麺、御馳走様でした☆
辛味と酸味のバランスの良さと胡麻の香りが広がる白ゴマ汁有り担担麺
２０２４年３月再訪。
先日たまたま見つけた此方の店舗でありますが
汁無し陳麻婆豆腐麺がドストライクでしたので
再訪を楽しみにしておりました。会議開始時間
が変わったのでオープン前に到着する事が叶い
その時を待つ。
定刻を迎えると気持ち良く入店を促して頂けま
した。今回は個室へ案内頂けましたイイですね
この個室。気に入りました。今回は敢えて基本
となる汁有り担担麺から白ゴマでお願いです。
■白ゴマ汁有り担担麺
テーブルに運ばれて来た瞬間にふわっと広がる
胡麻の良い香り。もうこの時点で間違いないな
と感じました。辛味が前面に出て仄かに感じる
酸味がバランス良いですね。極細麺との相性も
抜群で凄く気に入りました。美味い☆
総じて、
１回目の訪問も良かったのですが今回もかなり
良かったのであります。種類が豊富なのでこの
先まだまだ楽しみがあるのです。是非とも再訪
させて頂き全制覇を目指したいです。
辛味と酸味のバランスの良さと胡麻の香りが広がる白ゴマ汁有り担担麺、御馳走様でした☆
쫄깃쫄깃한 면에 산초가 짠 국물 없음 진마파 두부면
이 날은 카레가 먹고 싶다고 코코이치에 가도 만원 사례로 왕장에 가도 만원으로 어쩔려고 되었을 때에 튀김의 간판이 있어 이제 귀찮기 때문에 그렇게 하려고 지하에 내린 것의 어디의 가게의 일 모르겠다···동료가 당양점은 어디라고 찾고 있는 모나카 이치의 점포 앞에 나와 있던 메뉴를 보면 담담면이 있으므로 어떨까라고 전하면 동료도 찬동 받아 입점. 평타면이 좋았기 때문에 3명이 같은 국물 없음 진마파 두부면을 부탁한다. 그래서, 운반되어 온 덮밥을 보고 젓가락으로 면을 리프트하면 극세 면・・・어? 가 드디어 깨달았습니다. 실수 했구나 ... 아무래도 평타면이 좋았기 때문에 부탁하고 다시 만들어 주셨습니다. ■즙 없음 진마파 두부면 평타면을 기세 좋게 꾀하면 목을 끌었습니다… 모치 모치의 평타면과 맞습니다. 쌀이 붙어 있기 때문에 마지막은 마파 밥으로 먹을 수 있으므로 두 번 즐길 수 있습니다. 맛있는 ☆ ■ 국물 첸 마파 두부면 잘못 나오기 때문에 먹고 있지 않습니다. 사진만 됩니다. 일반적으로 결론부터 말하면 상당히 마음에 들었습니다. 잠시 호랑이 씨는 쉬고 굉장한 종류가 있는 담담면을 전제패하고 싶은 것입니다. 이것은 꽤 HIT이므로 매주 묻고 싶다고. 좋은 가게를 볼 수 있었습니다. 다리를 늘려 보면 새로운 발견이 있는 것이군요. 평타면과 궁합 발군
- 이전 리뷰 바로가기
- 리뷰 목록（174）
- 다음 리뷰로
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Raika Chaini Zuresutoran（Raika Chaini Zuresutoran）
|
|---|---|
| 장르 | 사천 요리、중화 요리、탄탄면 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-8005 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
愛知県名古屋市中村区名駅4-24-8 いちご名古屋ビル B1F |
| 교통수단 |
각 나고야역에서 도보 5분 긴테쓰나고야 역에서 349 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
54 Seats （ 카운터 8석, 테이블 12석, 개인실 16석, 문 없음 개인실 18석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 54명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.11.26 |
| 전화번호 |
052-571-2278 |
２０２５年５月再訪。
先日來杏 担担麺房 シンフォニー豊田ビル店さん
で見掛けた夏限定 冷やし担担麺。來杏さんが作
る冷やし担担麺であれば美味しいであろうと考
え楽しみにやって参りました。
会議が推して定刻を大きく過ぎた時間帯で訪問。
個室は埋まっているので初めてカウンター席へ
案内されメニューから冷やし担担麺をお願い。
■夏限定 冷やし坦坦麺
しっかりと混ぜて口に運んだ瞬間に思った事は
ただの冷やし中華じゃん・・・という事でした。
胡麻冷やし中華であってそれ以上でもそれ以下
でもない。來杏さんの坦坦麺の良さが微塵も出
ていないというのが正直なところです。
総じて、
來杏さんの坦坦麺大好きなワタクシですがこの
冷やしに限っては個人的な意見ですが無いです。